2012年09月08日
冷や奴★豚キムチのせ
簡単に作れて、ボリュームたっぷり。豆腐を軽く水切りするひと手間で、お安い豆腐でも水っぽくなくいただけます！
作り方は・・・
【材料】３～４人分
【冷や奴★豚キムチのせの作り方】
- 豆腐（絹ごし、木綿どちらでもOK) １丁
- 豚こま肉 50グラム
- キムチ 80～100グラム
- ネギもしくは玉ねぎ 少々
- 塩 少々
- ごま油 大さじ１
【冷や奴★豚キムチのせの作り方】
- 豆腐は重しを乗せ、軽く水切りをしておく。キムチは食べやすい大きさに切っておく。ネギはななめ切りに（玉ねぎを使う場合は、繊維に沿って薄切りに）する。
- フライパンにごま油を熱し、塩少々を加えながら、肉、ネギを炒める。肉の色が変わったらキムチを加えてざっと混ぜる。
- ２を食べやすい大きさに切った豆腐にのっけて、完成！
