2017年04月

2017年04月18日

日本橋三越店限定メニュー

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昨日からの雨と強い風で花びらの大半が散り落ちてしまった桜並木。。。これからは目に優しい新緑の青葉となって葉桜を楽しませてくれることでしょう。でも葉桜ではねぇ〜(苦笑)。

「葉ざくらや奈良に二日の泊り客」

思わず与謝野蕪村を思い出してしまいました。さぁこれからは新緑ですね。

 

こんにちは。竹内です。

 

今日は、先日こちらのブログでお話をさせていただきました私共旭鮨・日本橋三越店限定メニュー『春の鮨ご膳』につきまして再度のご紹介です。

先日書き損なってしまったのですが、こちらのメニューは4月限定となっております。今日を入れて残り13日。クオリティの高い日本橋三越店での一押しメニュー『春の鮨ご膳』をこの機会に食べに来てみてください。ただし、1日限定20食ですので週末は早目にお願い致します。

旬の喜びがいっぱい詰まった『春の鮨ご膳』。この季節ならではの味わい・彩りを目と舌でご堪能下さいませ。

 

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2017年04月17日

愛知県産 『アオヤギ』 振り分け致しました。

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桜の花びらが春風に乱れるように美しく舞っていたのはつい先日。昨日東京では、早くも"夏日"を迎えております。まだ4月中旬なのに。。。

 

こんにちは。竹内です。

 

さて今日は、愛知県よりピクンピクンした鮮度抜群の『アオヤギ』がありましたので日本橋三越店、桜ヶ丘駅ビル店、藤沢ぼたん店を除く全店に振り分けを致しました。

一年中入荷はありますが、春先から春にかけて入荷量が増えてきます。まさしく旬・真っ只中。一般的に「バカガイ」などと言われておりますが、可哀そうな名前とは裏腹に今は高級すしネタの一つに数えられています。

春といえば貝。旭鮨にて『アオヤギ』の美味しさを味わってみて下さい。

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2017年04月14日

築地市場雑感

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一枚。。。一枚と舞い散る桜の花びらを見ていると一抹の寂しさを感じてしまいます。あぁ〜今年も桜の季節は終わっちゃったなぁと。例年ですとまだ4月になったばかりといった頃ですが今年は既に4月も半ば。2週間後にはGWが控えております。月日の流れって本当に早いですね〜。

 

こんにちは。竹内です。

 

今日の築地市場ですが、時折吹く春の柔らかい風に乗って、どこからともなく桜の花びらが舞い降りてきておりました。市場の殺伐とした雰囲気にはあまり似合いませんが。。。。

さて北海道で雪が降ったせいで微妙にいろいろな魚の入荷にも影響しておりました。欠品や品薄といった感じで、せっかくの花金(←死語?)もしょぼい感じに(笑)。

この週末は暖かいとのことですので散歩がてら旭鮨においでくださいませ。社員一同、心よりお待ち申し上げております。

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2017年04月13日

『春の鮨ご膳』

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さぁ待ちにまった春全開。一年を通じて一番過ごし易い時期となっております。街を歩いていても、もの皆春を感じさせるトーンとなっています。今朝、遠くに聞こえた鶯の鳴き声もどことなく軽やかに感じたほど()。これも春の成せる業でしょうか?

 


こんにちは。竹内です。

 

 

新宿伊勢丹での催事も無事終わりました。今回も大勢のお客様に来ていただき自慢の天丼、天婦羅等をお買い上げいただきました。本当に有難うございます。私共旭鮨のやっている天婦羅屋「天喜代」も少しは知名度が上がったのではと考えております。

 

さて今日は、日本橋三越本館7階にあります特別食堂。こちらに入っております旭鮨のお話でも。現在、限定20食でご提供させていただいております『春の鮨ご膳』が大変好評でして皆様満足されて帰られております。厳選素材は勿論のこと、旭鮨の中でも最高の板前が腕をふるってのご提供です。三越さんのブランドを決して恥ずかしめないこの限定ご膳。是非この機会に食べに来て下さいませ。土日ですとお昼過ぎには完売してしまう勢いですのでお早めにお越しくださいね。

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2017年04月11日

『築地大橋』

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絹糸のような春雨と思いきや、朝から結構まとまった雨が降っております。花散らしの雨。。。。昨日お話をしました聖蹟桜ヶ丘の通りの桜並木も、足元に桜の花びらが散り敷いて雪のようでした。それにしても儚いですね〜。だからこそ美しいのでしょうか。今年も短い時間でしたが、乙女のような繊細さを桜は見せてくれました。

 

こんにちは。竹内です。

 

さて今日は、築地市場内を歩いていましたら『築地大橋』が目の前に飛び込んできました。写真をご覧ください。丁度、ウニのセリ場(2階)の窓から一望出来る感じ。以前、ここからのショットを掲載した時には、道路上にある青い看板がありませんでしたが、久しぶりに見ましたら。。。。着々と周辺道路は出来上がっているようです。

でも近い将来、本当に移転はあるのでしょうか?築地市場内でも意見は真っ二つに割れている感じが致します。

小池都知事の政治判断が待たれますね。

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asahizushi_blog at 13:26|PermalinkTrackBack(0)