2018年04月13日

2018年04月13日

築地市場雑感

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早春の陽射しに草木が恥ずかしげに顔を覗かせていたのは、ついこの間。桜が散り、新緑の青葉が徐々に眩しくなる季節がやってまいりました。清流では小鮎が元気に泳ぎ回っている。。。。そんな情景が目に浮かびますね。

 

こんにちは。竹内です。

 

さて今日の築地市場ですが、最近の春の強風の影響か入荷量も少なく寂しい中央卸売市場となっておりました。明日以降、日曜日にかけても全国的にお天気が悪いとのこと。週明けの入荷量も少なそうで、今から頭が痛いところです。

今日は特に振り分けするほどの食材もなく、静かな一日に。それではまた来週!!!

 

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