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2018年07月23日
「天婦羅の日」！！
ビルの窓ガラスに太陽光が反射し、ハレーションを起こしたかのような眩しい瞬間が街を歩いていると所々で感じます。今日は大暑。二十四節気のひとつで、その名のとおり一年で一番夏の暑さが盛りを迎える頃です。だいぶ暑さに慣れて来たとはいえ、熱中症対策は怠らずに。
こんにちは。竹内です。
さて今日は「天婦羅の日」だそうです。私共、旭鮨が手がけております天ぷら屋『天喜代』のお話でも。
現在、東京駅グランルーフ天喜代店、中野天喜代店、藤沢天喜代店、相模大野伊勢丹天喜代店の４店舗体制で営業しております。今は夏のメニューで「大江戸天丼」が大好評をいただいており、今日は「天婦羅の日」とのことですので是非とも天喜代の美味しい天麩羅を召し上がってみて下さい。
写真が間に合わなくて夏の「大江戸天丼」の写真をＵＰ出来ずすいません。ちなみに写真は”初夏”の「大江戸天丼」の写真です。
続きを読む2018年06月14日
数量限定 『ナイアガラ・スパークリングワイン』
気温はさほど高くはないのですが蒸し暑さだけが際立っております。さて、いよいよ今日からサッカーのＦＩＦＡワールドカップ・ロシア大会が開幕します。開催国ロシアでは大盛り上がりを見せているとのことですが、我々日本では。。。。？？？？まぁ大会期間中は、サッカーファンに限らず寝不足者が続出することでしょうね（笑）。
こんにちは。竹内です。
さて今日は、人気ぶどう品種「ナイアガラ」を使ったスパークリングワインが数量限定で入荷してまいりますので先行紹介致します。
グラスに注ぐと「ナイアガラ」の特徴の甘い香りが散りばめられたような香りが白い気泡とともに感じられます。甘酸っぱく、爽やかでジューシーな味わい。老若男女問わず、楽しめるスパークリングワインです。
今週末ぐらいから日本橋三越店、厚木ぼたん店を除く全店で販売を開始する予定ですので、もう暫く、お待ちくださいませ。
この週末は、絶品・国産スパークリングワインにご期待下さい。
続きを読む2018年06月08日
日本橋三越店限定！『梅の香り御膳』
梅雨の合間の晴れ間に、なぜだか心がウキウキしてしまいます。気圧が高いからでしょうか？それとも”花金”だからでしょうか？さぁ今夜はフライデーナイトと洒落込んでみんなでフィーバーしませんか？（寒）！！なんて言う人は今の時代にはいらっしゃらないでしょうけどね（笑）。
こんにちは。竹内です。
さて今日は、昨日から日本橋三越店限定で始まりました『梅の香り御膳』のご紹介です。伝統と格式を誇る三越さんに恥じない立派な御膳となってます。
写真をご覧ください。「美しい」という形容詞がこれほど似合う御膳が未だかつてあったでしょうか。にぎり、お刺身、鰯の梅紫蘇巻のあられ揚げ、湯引き鱧の梅肉のせ、お椀、デザートはゼリーと季節の食材をふんだんに使い、旬の旨味を凝縮させた御膳です。１日２０食限定となっておりますので、お早目にお越しくださいませ。
この週末は、日本橋三越にてお待ち申し上げております。まだ始まったばかりの『梅の香り御膳』を宜しくお願いします。
続きを読む2018年04月06日
旭鮨・日本橋三越店 『すし御膳』
すっかり葉桜になってしまった「ソメイヨシノ」。美しさの中に儚さを垣間見た思いです。違った言い方をすれば、桜の花はすぐに散るから素敵かと。。。。今年もほんのひとときだったとはいえ、多くの人達を魅了した”桜”に心から感謝ですね。
こんにちは。竹内です。
さて今日は、先日もご紹介させていただきましたこの春、一番の一押しメニュー『すし御膳』のお話でも。今、日本橋が熱いです。日本橋三越７階にあります特別食堂がリニューアルオープンとなり、清潔感溢れる素敵なレストランとなりました。こちらに私共旭鮨が入っているのですが、今まで１日限定２０食でした『すし御膳』の限定をこの機会に無くし、皆様に本格的な江戸前鮨を味わっていただきたく心を込めてご提供しております。
是非、この週末は私共９０年の伝統美が誇る江戸前鮨・『すし御膳』を食べに来てみて下さい。
2018年03月20日
エビスガーデンプレート『春風（はるかぜ）』！！
暑さ寒さも彼岸まで。。。。などと昔から言われておりますが、気象庁の発表する週間天気予報を見る限りでは、お彼岸明けからは暖かくなるそうで、昔からの言い伝え通りの展開が予想されています。しかし今日は冷たい雨。。。。雨音はショパンの調べとは言い難いような静かで真っすぐな雨が昨晩より降り続いております。明日も雨模様の寒い一日となるようですので皆様におかれましてもお身体ご自愛くださいね。
こんにちは。竹内です。
さて今日は、恵比寿ガーデンプレイス３８階にあります私共のお店「鮨たか」。こちらで大好評の１日１５食の女性限定ランチメニュー『ＥＢＩＳＵ ＧＡＲＤＥＮ ＰＬＡＴＥ』のご紹介です。
春を迎えましたのでこちらのプレートもリニューアル！！『春風（はるかぜ）』という名前の元、旬を感じさせる食材をふんだんに使い、皆様にご提供させていただきます。
まずは豪華でインスタ映えする美しい盛り付けを目で楽しんでいただき、その後は本格的な江戸前鮨をご賞味・ご堪能していただければ幸いです。
エビスガーデンプレイスの特別ランチメニューにご期待ください。
なお、仕入の状況によって一部内容が変更になることがあります。
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