一週間前くらいの話。 そろそろ帰宅しようかとPCの電源を落としたのは、 ほぼ深夜と言って良い時間だった。 デスクまわりや、台所の火の元を指差し確認して、 出口に移る順番で灯を消してゆき、靴を履いたら最後の玄関灯を消す。 いつもの決まった流れである。 そ ...

基本の基本、『出汁』をひく。 軽く拭いた10cm長さの昆布を鍋に入れ、 500mlの水を注ぎ、弱火で小さな泡が出来るまで 10分ほど徐々に加熱する。  昆布を取り出し、汁だけを強火で沸かし 雑味を飛ばしたら、水100ml加え熱を落ち着かせて 削り節30gを加え、更に中火 ...

生きています。ご安心ください。 11月〆の案件が重なり、頑張っても、頑張っても 、頂が見えない状況。それでも頑張っております。なのに、どこかほくそ笑んでる自分がいたり。やはり、忙しい=必要とされている の構図は、心地良いのでありまして、更なる励みにもなりま ...

東京で「食ビジュアル」担当として関わらせて頂いたムービーが完成! 本日手始めのYourtubeにアップされた。 ふむふむ、こんな感じに仕上がったんですね。 面白い、面白い。( ̄ー+ ̄)  最後の生々しい肉片を「エロ美」ととるか、「グロ美」と解釈するか、 ・・・ま ...

巷では、秋のイベントが開催されているというのに、 ワタシと言えば、朝から味噌汁を作りつづけた。 作っては撮影、作っては撮影、また作って・・・ 手を替え品を替え、そして椀を替え、その数10種。以下、2016秋の味噌汁図鑑。 いや~それにしても頑張ったワタクシ。 ...

スエーデン製、バターナイフとジャムスプーン。 メーカーはSkandinavisk社。 自宅近くの北欧雑貨ショップは、年中閉まっている印象のお店(笑) ムーミンやアーティストの小物やカップ、クロス、花瓶等、日常雑貨を販売しているが、 たまたまセールを開催していたので ...

CANON PHOTO PRESSOにお願いしていた あしたねBooの作品冊子が3種届けられた。  各15ページの写真集は、今年撮影した写真をメインに構成した いわば『2016 あしたね記録』。 「和・四季」「洋・色彩」そして プライベートの「ニャンズ成長記」となっている。  手軽 ...

玄関口に置いた鉢植えの「ムラサキシキブ」  家に連れて帰った時、ひょっとして「コムラサキ」?と 淡い期待をしたが、よくよく調べてみたら、 葉のカタチ、花の咲く位置・・・やはりムラサキシキブでありました。 ムラサキシキブ? コムラサキ(コシキブ)? 実は ...

新見に行った。 ひと仕事終え、帰り道は高速道ではなく 一般道を利用し、ところどころ 気持ちが引っ張られる場所に立ち寄りながら アトリエに帰る。 で、結局4時間かかった。(遠っ!) されど、ご褒美は数多あり、 例えば、お約束のレトロな町並み。 道路脇の ...

今年もそろそろ食べおさめかな・・・と思っていたイチジク。 撮影のご依頼で隣県から突然届けられた。 しかも多品種、いっぱい。 嬉しい悲鳴を上げてはみたものの・・・これ、完熟だし、 即撮影して、即食べないとヤバいし、(笑)  イチジクは日持ちしない果物、 ...

頂きものの美味しいカボチャでクリームを作る。 ふかしたカボチャをマッシュして、 バニラシュガー少し、塩ちょっと、 発酵バターに生クリーム。 そして、ミディアムなラム酒たっぷり。 ねりねりしたら完成! 焼かない食パンOK! 焼いた食パンもOK! クラッカーやタ ...

本日は朝から津山で打ち合わせ&撮影。 気がつけば休日も暮れなずむ。 帰り道、日曜日をエンジヨイしただろう人たちの 渋滞に巻き込まれ、アトリエに帰るまでかなり時間がかかってしまった。 そんなこんなのお疲れ様の日曜日、 とりあえず、ルイボス茶でも飲んでリフ ...

今年も洋梨「ゼネラル・レクラーク」が届けられた。  しかも誕生日に。 ラッキー。 大玉で、形良く、状態も良い。 更にラッキー。 毎日、ひとつづつ玉を転がしながら 適熟を楽しみに待つこととしよう。 そして、少し前、 サポーターとして伺っている会社で い ...

明日朝一でお上りコース。 連休明けにお客様の所に行こうと思い、 1日前倒しして東京不良を実行しようと目論んだが、 ~前日に東京入りなら、その日から遊びに来て~byお客様、 ちゅう流れで、結局直行で会社入り。。。 なんだかな~、不良の予定を立てていたのにな ...

1週間前くらい前、 撮影に必要なバラをアトリエに連れて帰った。 撮影も終え、何気にコップに挿しておいたバラ、 日を重ねるうちに、だんだん弱ってくる。 水の中で切り返し、再び活け、また疲れ、また切り∞ 気がつくと、茎が無くなっていた(笑)  それでも、水 ...

昨夜、ちょっと集中してローストビーフのカクテル撮影。 気がついたらどっぷり深夜になっていた。 タイトル『エロい肉』。  お客様のご希望というより、ワタシが撮りたかったタイプの写真を 好き勝手に撮らさせていただいた。 洒落たカクテルグラスを片手に、 華奢 ...

たぶん食べ納めに入った無花果。  奥が「バナーネ(秋果)」、中が「蓬莱柿(日本いちじく)」 そして〆に登場したのが、「ヴィオレ・ソリエス」(手前) フランス原産の黒イチジクであります。 このヴィオレ、現在ワタシの知っているイチジクの中で 最高品質だと確信 ...

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