June 2018
June 26, 2018
第3308回「至福の玉手箱やぁ」
「おぉ〜
この世の幸せの味やぁ
」蓋を開けると香ばしい臭いが鼻腔を擽った。
未だに常時甘酸っぱさが口の中に残る
味覚障害だけど
鰻の旨さの味は分かる。実は、日曜の夜にＮ大将と呑んだ際、11月に
訪タイされる
千歳のＮ氏のために新しくなった
タイ出入国カードを頼んでたんだけど、多忙なのにAPTまで息子と一緒に
バイクで届けてくれた。「おっＲ
ちゃんと飯食べてるか
」「食べてるよ」
「大将
忙しいのにありがとね
」
仕事で何度も日本に
行ってるＮ大将はタイ人従業員の慰安旅行用に沢山持っていたのだが、
今は簡素化されて
タイ人は必要なくなったとか。
で
出入国カードだけでも十分なのに、来月のオレの還暦
誕生祝と7月は土用の丑の日だからとわざわざ鰻重を作って持ってきてくれたのだ。
「うなぎ食べて元気になんなきゃ チェスト」
「おー
ありがとう
恩にきます
」
おそらく今地球が滅亡する前に食べたい物と
問われれば迷うことなく
鰻重と応えるだろう。今年の2月の末に島根大学の学生たちが
インターンシップで来た時、一緒に御相伴
させて頂いてからずっと忘れられん味だった。
「ありがと大将
ジックリ味わって頂きます
」さて、部屋に戻ってから大きく深呼吸をして
重箱に
手を合わせた。Ｎ大将に感謝。さらに吸物用にお湯を沸かしてテーブルの上を
綺麗に拭き、至福の重箱を中央にセッティング。
既に呑み始めていた
水割りを傍らにどかした。水割りを呑みながら鰻を食べたら本来の
至福の食卓を味わえんだろう。徐に
正座をする。「おぉ
・・・蓋を見ただけでワクワクすんな
」
なんだこの
幸福感。期待が膨らむ。ゆっくり丁寧に蓋を開けるとそこには黒光りした
主役がドンと鎮座。身体中の全ての細胞が今この時鰻に注がれた。
「うぅ
・・・思わず生唾が・・・」
焦るな焦るな
既に蒲焼きになった鰻は逃げはせん。一口ほおばると“
し・あ・わ・せ”の恍惚感が体中を
駆け巡った。「うっめぇ」それ以外の言葉が出てこん。至福に包まれながら
テレビでワールドカップの
セネガル戦の引き分けのニュースを観てたら第一戦のコロンボ戦で活躍した映像が流れた。
「大迫も半端ないけど
鰻重も半端ないって」
やばい
美味すぎて箸が止まらん。このまま
酒も呑まんで一気に食べたらどうなる・・・。食後の
ダンピングが気になりながら気づけば
鰻はあと一口だった。ふと冷蔵庫を開けると
ビール缶を発見した。普段は呑まないビールなのに、この時に限って
何故かアイスも入れずに一気に呑んでしまった。
「ふぅ〜
うまかったぁ幸せの極みじゃ〜」
しかしこの
数分後、ダンピング症候群が始まり地獄のような
重怠さが。あぁ・・・自己嫌悪。前
に極楽からお持ち帰りした
肴もあるだけに半分残して夜食に食べればよかったと反省するも
時既に遅し。それでも帰国前のご馳走に大満足。
「大将に
感謝っす
」
で、前回Ｎ大将と呑んだ時にオイラの味覚障害を
覚えていたようで
日本に行ったついでにビタミンB12＋亜鉛のサプリを買って来た。重ね重ね深謝。
「何から何まで気遣いのできる薩摩隼人もす
」
因みに
ネットをググったら夏の土用の丑の日は7月20日と8月1日だった。然るに冬も春も
秋にも土用の丑の日があることを初めて知った。
今年の秋は10月24日と11月5日である。
「
ん？11月と言えば千歳のＮさんが来るな
」ところで、前日恐ろしい夢を見た今
ですが、顔面
パンチの続きが見られるかと思ったら、これがとても人には言えんエロ〜イ夢だった。
「オレの思考はどうなってんだろ
」June 25, 2018
第3307回「９日ぶりの日本語」
「いやぁ〜
恐い夢だったよ
」久しぶりに夢を見た。しかも恐ろしい夢だった。
何かの宗教団体の組織に拉致されて、何処かの
建物の中でイスに
縛られているのだ。３，４人に囲まれながら言葉巧みに洗脳されて
何かの生け贄にされることを
無理強いされた。身を極めるために体毛を剃る儀式で眉毛を
剃られ、次に電気バリカンで頭を剃られる
寸前に「オレは騙されてる
」と気づいた。「このままでは殺されてまう
」身を捧げる前にどうしてもやり残したことが
あるからと大声で切願して何とかロープを
外してもらう。隙を見てそこから
逃げ出すとすぐに組織の人間たちが追いかけて来た。
何とか２人の追っ手を交わしてもう少しで
組織の屋敷から逃れる橋まで辿り着く寸前に
待ち伏せしていた奴に行く手を
塞がれた。すぐに左側の坂を駆け上って数人が行き交う
道路に出ると、今度は「私は味方よ」という
美人に声を掛けられた。ところがそいつも組織の人間と気づき、女の顔面に
パンチをくらわしたところで目が覚めた。
「ふぎょぎょ
なんちゅう夢や」夢は目覚める
５秒前くらいに見るらしいけど、何かを暗示するにしても妙にリアルな夢だった。
夢占いの
本を読んだら何か判るかな。「変な夢だね」
「そうなのよ
殺されそうになるってさ
」
実はこれはＮ大将と久しぶりの“極楽”の夜会で
呑み始めたときにノッケから話した話題である。先週Ｎ大将が
東京に出張してたので、今や毎週日曜の定例になっている
夜会が２週間ぶりだった。確かにブログだけ見たら毎月のように
日本からの訪タイ客や友人等と楽しい宴で
呑んでるように思えるけど、考えてみたら１５日に東京の
Ａ嬢と呑んでから、実に９日間も
日本語を話してなかった。そんな反動からか、Ｎ大将からのお誘いの
電話を心待ちにしながらいざ
呑み始めたら、どうでもいい個人的な夢の話なのに、まるで
堰を切ったように
日本語を喋り始めたんだろうな。帰国したら当然
日本語は使えるけど、Ｎ大将とはしばらく一緒に
呑めなくなるからねぇ。「う〜む
日本で
A I ロボットでも買おうかしら
」June 24, 2018
第3306回「日々小蠅と格闘す」
「くまもん・・・もとい、くまへい様
早々に貴重な有り難う御座いました
」ブログとは便利なもんで早々に
タイ好きと申される千葉市の
歯科医から前歯治療の保険の件でコメントを頂きました
感謝。「便利な世の中になったもんですなぁ
」日本にいてないだけに正直
助かりました。貴重な情報を頂いたついでと言っては
なんですが実は最近困ってることがある。
最近、週一で一献
交わしている”寅次郎”のＮ大将が自身のオフィスでシロアリと
闘ってる昨今、実はオレはちっちゃいハエと日々
闘っていた。「えーい
とりゃー
一撃必殺のマシーン」
日本にはあんのかな。タイ語では“マイティユン”
と言う電熱線の入った
ラケット状の格闘アイテム。
蚊でもハエでもクモでも「バチバチ」と
電流で瞬殺出来るタイの家庭には大抵ある代物なのである。
今のAPTに引っ越して今年でちょうど10年。
今でもちっちゃいアリに悩んでいた。たまに
甘い汁を
1滴でも零したらすぐに行列が出来る。だから調理した生ゴミはすぐにほかすことにしてる。
ところがだ、最近になってからやたらと小ハエが
晩酌中のオイラの顔の回りを飛遊しやがるのだ。ただ飛んでるのならまだしも、これが呑んでる水割の
グラスの中にダイブしてプカプカ浮いてるのだ。「なんでよりによって水割に入水自殺すんのや
」ノンカイの野外や屋台で呑んでる分には、アリや
蚊が入ろうが気がつけばすくって捨てた。気がつか
なければそのまま呑んだことも多分にあっただろう。
「然るにここは
エアコンの効いた密閉した部屋だ
」今までは1度もなかっただけに、これはどこかに
巣を作ってんだろうと部屋の隅々を内偵捜査した。
ふと、気づくと冷蔵庫の中で無数に凍え死んでる
小ハエを発見した。まさかこの中に巣があんのか。
「おめぇら
なんでこんな寒い中に入るんじゃい
」いくらクソ
暑いタイとはいえ、冷蔵庫や冷凍庫の中で息絶えてる死骸を見ながら首を傾げる。
不可解で謎は深まるばかりだ
もしかたらと冷蔵庫の裏や隠れて見えない場所をくまなく
掃除して
殺虫剤をまいて駆除を試みた。「よぉ〜し
これで万全やろ」ところが、またしても翌日の
晩酌の席に音もなく飛んで来て性懲りもなく水割
グラスに入水。殺しても殺しても次から次ぎに現れる小ハエども。
はぁ〜あ、最近は段々
諦めモードになってきた。「お〜い
お前等どっから来るんじゃ〜い
」
正直、ノイローゼ気味になって引っ越しまで考えた。
取りあえずの対抗策として電熱線
ラケット片手に
グラスに蓋を乗せ、酒の肴も食べる都度タッパの蓋を開けて晩酌する始末である。
「誰か小ハエの駆除方法を教えて下せい〜
」June 21, 2018
第3305回「メタルかセラミック」
「やれやれ
・・・また歯が欠けちゃったよ
」もう4回目
ん？5回目か。さすがにこれはインプラントにした方がよさそうじゃのぉ。
でも
治療費が相当高いだろうしなぁ。最初に歯が欠けたのは6年前の10月だ。
それから昨年の3月に11月に、今年の1月。
で、先月の5月に、今回で6回目になるのか。
『最初に歯が欠けたのは2012年の10月だった』
未だ味覚障害は治ることなくいつも通り
酒主体の食生活が続いてんだが、常に
南高梅が口の中に入っているようなしょっぱさが悩みなのだ。
「唾液がしょっぺぇなぁ・・・
」でも、これが意外と
調理に塩を入れなくても丁度良い塩梅の塩加減になるから驚いた。そう、
何を食べても丁度良いような塩味がするのだ。
「えだまめなんか最高の塩加減なんだよね
」さりとて亜鉛不足なのか、はたまたどっかの
臓器がおかしいから口の中がしょっぱいわけで。
「こりゃあ
塩分控えんとなぁ・・・」
なのに性懲りもなく最近ハマってる
たこわさびに
北海道十勝産のジャガイモに塩辛をつけながら噛んでいたら、何やら前歯に嫌な感触が・・・。
「たこわさ前歯で噛んだら・・・
」
翌日、行きつけのクリニックに行って相談したら
さすがに
ドクターも呆れ顔。で、今残ってる歯にメタルかセラミックでカバーすることを勧められた。
治療費はメタルが
6000〜13000Ｂ。セラミックは13000Ｂ也。（約
45000円）インプラントよりは
全然安いけどさ・・・。「あぁ
今年はやたらと老体に金が掛かる年じゃ」
来週帰国してから馴染みの
デンタルクリニックで同じような治療した方が
安いかな。いや、確か前歯って国民保険の適応外だったよな。
「誰か教えて下せぃ〜
」June 19, 2018
第3304回「エネルギーフル嬢」
「わこうさ〜ん 遅れてすいませ〜ん」
「お〜
無事に着いたか。おつかれさん」タマサート大学ランシット校での1週間の仕事を
終えたＡ嬢から「金曜日か土曜日はいかかですか？」
と
メールが届いた。金曜日は“チコちゃんに叱られる”を
観るから19時過ぎに“どんたく”でと返信した。
「ボーッと生きてんじゃねーよ！」以外にも
「アホみたく生きてじゃねーよ！」バージョンが
あったんか〜いと
テレビ相手に突っ込んでたら、「ランシットからバンコクって夕方渋滞します？
19時目指します」とＡ嬢から
メールが。「毎週金曜日は大渋滞になるよ
」「げげっ！」
金曜日に
タクシーを乗るのは無謀というもんだ。確実に倍の時間が掛かるから
BTSに乗れと指示。その後18時半に「学生がお別れ会して出るのが
19時になりそうです。すいません」の
メールが。「やれやれ
こりゃあ20時過ぎになりそうだな
」で、大学から何とか
タクシーに乗れたのだが、モチット駅で降ろされらしい。バンコクのタクシーは
渋滞を嫌うから気を利かせてBTS駅で降ろしたんだろ。
賢明な判断だ。ところが、そのまま
BTSに乗ってトンロー駅まで来たら20分だったのに
あろう事か彼女はまた
タクシーに乗っちゃった。「あぁ
なんでタクシーに乗るかなぁ・・・」よりによって金曜日の夜に
タクシーに乗るとはバンコクの大渋滞をなめてんな
21時前に“どんたく”に行って1人で
呑んでたらＹ店長が「
BTSが故障して動いてないよ」と。「マジかよ
」あながちＡ嬢がタクシーを選んだのは間違えではなかったのかもしれんが、その彼女から
「10分経っても全然前に進まない」の泣きの
メール。で、結局彼女は途中でタクシーを降りて
バイタクに乗り替えて1時間遅れで“どんたく”、に辿り着いた。
いやはや
改めて凄ぇパワフル女だなぁと感心する。16年前にロッブリィ県の
ナンプ寺でアテンドした19歳の子が、今や
タイ語も話せて現地駐在員が会社から危険だからNGと言われてる
バイタクに乗って渋滞の中を走って来るんだから大したもんだぜ。
「あっぱれ
んじゃあ1週間お疲れさんでした」「有り難うございます 今夜は呑みましょ」
このみなぎる行動力と無条件のパワーには完敗だ。
かつて16年前のオレも同じくらいの
パワーがあったけど、今はさすがに
老体がついてかない。「若さはそれだけで十分宝だ 羨ましいぜ
」「わこうさん 東京に住んでくださいよ」
彼女はオレに帰国して
東京に住めと勧める。今更こんな
燃えかすの爺が大都会東京に住んで何が出来んのじゃ。毎晩
呑み歩くだけじゃねぇか。「あ
案外それだけでもいいな」かつての
関東一円の縁人たちと日替わりで毎晩会うだけでも、ゆうに1ヶ月以上は
呑めるな。でも、それはきっとオレ自身を
ダメ人間にする行為だろうな。「おぉ〜
大将 チェンマイから帰って来たの」「週末から日本なんですよ」
「相変わらず忙しいねぇ
」
大学卒業してタイに来た20歳代も、店を軌道に乗せた
30歳代も、今の40歳代も休むことなく常に
マグロのように回遊してるＮ大将だが、昨年一緒に九州旅行して
彼の実家の同じ部屋で寝た時、彼は寝ながら無意識に
キーボードをたたきながら走っていた。「すっげぇ
寝ながら仕事してるよ」しかもタイ語で寝言を呟きながら仕事の指示をしてた。
根っからの仕事好きなのか、それとも客商売が性に
合ってんのか、いずれにしても160人のタイ人従業員を
食べさせにゃならんし、家族を守らなきゃならん身だ。
今のオレには到底
出来ましぇ〜ん。「何にしても体が資本
健康には十分留意して下せい」閉店の
0時半まで呑んでからタクシーでホテルに戻ったＡ嬢から「まず寝ます」の
メール。若さにあっぱれじゃ。と言いながらオイラは帰宅してから朝まで
呑み続けた。「あぁ〜
この呑んだくれ人生は如何なもんじゃ」「わこうさ〜ん ウチの社員がウニに刺されたの どうしたら」
「えっなにウニ
トゲ
近くにライフセーバーは」「いまタイ人がトゲを抜いてくれてるんですけど」
翌朝10時半に彼女から悲鳴の緊急
電話が入った。こちとらレム睡眠中に起こされて状況が
把握出来ん。「とにかく即刻
病院に行って処置してもらえ
」どうやら若手社員とタマサート大学の学生たちと
パタヤの
ラン島に行ったのだが、そこでウニのトゲが
足裏に刺さったらしく現地のタイ人がトゲを抜いてる状況を報告してきた。
アテンダーの
心得は常に病気と怪我と事故だ。タイのウニはトゲがやたらと長いから知らずに刺されたら足裏を突き抜けるから侮っちゃいかん。
で
帰国したＡ嬢から元気なメールが届いた。「バンコクの綺麗な病院で全部ぬいてもらいました。
朝四時までかかりましたが、、、
会社行ってきまーす！エネルギーフルです！」
「いやはや
何ともパワフルなお嬢ですわい
」June 14, 2018
第3303回「次なるは味覚障害」
「昨夜会ったけど今夜も呑むかい」
「ほぉ〜い
行きま〜す
」昨夜、寅次郎の本店でオイラの安否確認を
したＮ大将だけど、日曜の
にいつもの“極楽”の誘いにイソイソと
出かけた。「おぉ〜
大将新しいバイク買ったんだ」「もう8年も乗ったからね」
最近はこまめにオイルを交換したりバッテリーを
新しく交換しても止まってしまうらしく
バイクを下取りして
52000Bのヤマハの新車を購入。「おぉ〜
シャア少佐の色じゃん 目立つねぇ」
しかも、色はガンダムと敵対する赤い彗星の
シャア・アズナブルが駆るザク�兇留霈辰靴寮屐�
（オイラ機動戦士ガンダム世代です）
「酔っ払いのオレは買わん方が賢明だな
」「僕はバイクがないと仕事にならないからね」
「じゃあ おつかれさんです」
「いやぁ〜
昨日はまた呑みすぎちゃったよ」実は、昨夜は
帰宅してからＡ嬢から頂いたお土産の
余市を朝まで呑んじまって、久しぶりの記憶障害に加えて
二日酔いだ。それでも熱いシャワーを浴びて何とか
夕方には正常に戻ったし、来週からまた日本
出張というＮ大将と呑める
今夜は貴重なひと時である。「最近何食べてもしょっぱく感じてさ
」「それは亜鉛が足りないんですよ」
「昨日寅次郎で牡蠣食ったのになぁ
」
胆嚢が無くなったのが原因なのか、はたまた
老化による免疫不全症で味覚がおかしいのか。
食生活にはかなり気をつけてたんだけどなぁ。「今年は体の心配ばっかりだよなぁ
」「亜鉛のサプリを飲んだら」
「いや 食べもんから摂るよ
」普段から病院で処方される薬や
サプリの類を嫌うオイラだが、今年に限っては
漢方酒やら
ノニジュースに血栓症の薬。最近はチェンマイで買ったクラジャイダム（黒生姜）を飲んでる。
「この間までは絶好調だったのになぁ・・・
」ノニジュースが効いたのか
食事療法なのかしばらくは信じられないほど
快調だった。低血圧でも朝起きてもスッと
起きられたし、BTS駅の階段も2段飛びで駆け上がれた。「なのに、ここ1週間ほど味覚がおかしい
」
カフェラテを飲もうがチョコを食べようが唇を舐めるとまるで塩がついてるのかと
錯覚するほどしょっぱい味がするのだ。
「またどっか肝機能障害なんかな
」気になって
ネットで調べたら、Ｎ大将が指摘したように『亜鉛不足による自発性異常味覚』次いで
『腎臓や糖尿病・肝障害の病気』とな。他にも
『自律神経失調→神経伝達異常→味覚障害』
「あ“
〜当てはまるもんがいっぱいだよ」折角Ｎ大将が
お遍路でオイラの無病を祈願してくれたのに、また変な
病気になったのかしら。確かに最近は塩分の多い
料理が多かったよな。“塩肉じゃがバター”に“甘酢あんかけ”だもんな。
と反省しながらも先日“寅次郎”の姉妹店“誠屋”で
“
たこわさび”と“いか塩辛”を買ってきちゃった。これがまた殊の外
美味くて病みつきになりそうだ。「あぁ
・・・酒のアテばかりを考えてまうな
」
今夜もお持ち帰りした酒のアテで
晩酌するオレ。なんだかなぁ〜
いつも呑んだくれてるよなぁ。June 12, 2018
第3302回「縁は異なもんやね」
「わこうさ〜ん 遅れてすいませ〜ん」
「よ
元気そうじゃん」先週末に
東京からＡ嬢がやって来た。昨年も同じ時期に
出張でタイに来たけど、何だか今年はさらに
パワーアップしたように見えた。自信にみなぎる
オーラなのかしら。それとも日本社会の
荒波に揉まれて強くなったのか。昨年はマレーシアのペナンから来たＳさんと
語学学校と
病院のリサーチで滞在してたＤちゃんと“どんたく”で一緒に
呑んだっけな。「１年なんてあっと言う間やね
」
今回は“寅次郎”の本店で呑むのにBTSの
プロンポン駅で待ち合わせするも大幅の遅刻。「オレに会うのにおめかしせんでもえぇのに
」年頃のメイクアップには
時間がかかるもんだなと思いきや、彼女が宿泊してる
ドンムアン空港近くのホテルからタクシーに乗ってモチット駅で乗った
電車が反対方向へ・・・。「それってパープルラインじゃん
」「新しい電車があるって知らなかったんです」
新しく
パープルラインが開業してたのは知ってたけど普段から
スクンビット線とシーロム線しか利用しないオレとしては、さすがランシット方向は疎かった。
で、途中で間違えに気づいて
スクンビット線に乗り替えたので
約束の時間に遅れたようで。以前、オレが大阪に宿泊した時に環状線の天王寺駅で
乗り間違えて
奈良方面に行ったようなもんだな。「これ お土産です」
「お〜余市じゃん
わかってらっしゃるありがと」
Ａと出逢ったのは彼女が慶應義塾大学の
某学部の１９歳の時だった。カンボジアを
旅行中にオイラの噂を聞いて
バンコクに来た。「わこうさ〜ん 会って下さい」
「君 誰
」チェンマイのNGOに参加してたときに突然
オイラの
携帯電話に掛かって来た不思議少女。翌日バンコクに
戻ってから、そのＡと名乗る学生に会ったのが最初の
縁。それから16年の歳月が経ち、今はオイラの
酒の好みも判る立派な
大人の女に成長したようです。「１５人の学生を連れて来てるんですよ」
「ほぉ〜なんか昔のオレみたいだな
」
今回は新卒学生の新入社員を引率して９日間の
海外出張なんだとか。仕事はコンサル業の・・・う〜ん、たぶん聞いたけど
酩酊して記憶がない。国立タマサト大学のランシット校に新入社員を
引率するそうなのだが、さすれば、あん時の
お騒がせ娘が部下を持つ上司になったのね。
「お
Ｎ大将こちらはＡさん」「Ａです」
「こんばんは いらっしゃ〜い」
「去年どんたくで会ってると思うよ
」タイの身元引受人でもあるＮ大将とは、術後の
退院以来、オイラの生存確認を兼ねて週一で
呑んでたけど本店で会うのは久しぶり。Ａ嬢に島根大学の学生たちのインターンシップを
寅次郎で受けたこと話したら興味を持ったようで、
意気投合したようにＮ大将と2人で語り始めた。
「おぉ〜
この芳醇な香り北海道の味だ」
オイラは店にキープしてた
サントリー角瓶のハイボールから、お土産に頂いた余市を開けて
片隅で勝手に
チビチビやりながら2人の会話を黙聞する。良い酒に良き仲間
至福のひと時だ。「あぁ〜オレも慶応に受かってたら今頃・・・」
「えっ
Ｎ大将って藤澤校を受験してたの」「受かっていれば慶応ボーイだった」
初めて聞く話だった。鹿児島生まれの西郷どんが
その昔Ａ嬢が卒業した慶應義塾大学の某学部を
受験してたとは驚きだった。もしＮ大将が
受かってたら彼女の先輩になったわけだ。
「へぇ〜
縁は異なもの味なもんっていうけど」彼女が卒業した慶應義塾大学の某学部は、
当時はかなりの難関だったらしいけど、そんな
才女が
マイクロソフトを蹴ってHONDAに就職した。理由はいずれタイの
HONDAに赴任するからと。そんな異常なほどタイを
愛する彼女から数年後に「私 結婚してドイツに行きま〜す」と
メールが届いてから音信不通になった。突然昨年の6月に
「タイに行きます。会って下さい」の
メールが。相変わらずのお騒がせ娘ですが、彼女もまた
紆余曲折な人生を歩みながらも、こうやって
再びタイに
縁が出来て一緒に呑めんだから、やはり”縁は異なもの味なもん”ですなぁ。
「Ａ ごちそうになってありがとね」
俗に”出世払い”とは言うけれど、昔の学生時代と
違って文字通り出世したＡ嬢。
お土産も頂きすっかりご馳走になっちまって
感謝です。「ん
そう言えば・・・」今年の2月にも明治学院大学卒のＨ嬢から
似たような
メールが届いてたっけな。大学卒業後に
聖路加病院の看護学生になってからいろいろとあったようで、
「いま、Jさんにすごく会いたいです。
いま、タイにいますか？」の
メールが。で、その後に届いた彼女からの
メールに「私 結婚してフランスに行きま〜す」とな。
「はぁ
オレに会いたいんとちゃうんか〜い」。しかも、お相手はオイラと同世代だとか。
「どうか末永くお幸せになってくだせぇ
」翻弄されんのはタイ人だけで十分だけど、どうやら長年
タイに住んでると、不思議なお騒がせ
天然娘たちと縁が出来るようです。June 08, 2018
第3301回「極旨あんかけ料理」
「お〜トロトロ
初めてにしちゃあ まぁまぁの味やな」ついこの間までは具材を
水から入れて茹でる簡単な“塩肉じゃがバター”に
ハマってたけど、最近になって
甘酢あんかけ料理に凝っている。先月
ゴルフ場でＴやんから少しもらって食べたあんかけかた焼きそばの味が忘れられん。もしかしたらオレでも作れるのかしらん。
「あんかけって片栗粉を水で溶いたらできんのかな
」昔からあんかけ料理が好きだった
かに玉に
天津丼や
天津麺も大好物である。あのトロトロの食感が妙に
食欲を促進させてくれんだな。「でも
作ったことがねぇから自信がないし」そんな折
某フリー誌に『アロイでサバーイな食卓』を連載してるＫANOちゃんの“タオフー・プラーの
甘酢あんかけ”の料理が目に止まった。
「お
これならいけっかな」KANOちゃんとは、その昔Ｎ大将が
縁で知り合ったモデルさんで、今は結婚して育児に奮闘しながら料理研究に勤しんでいるママさんモデル＆
ライター。そう言えば、オイラが
モデル事務所に所属してたときに、日本から撮影に来た新庄選手（元日ハム
野球選手）出演のHISの
CMで共演したことがあったっけな。ま、もっともKANOちゃんは準主役級だけど、
オイラは
炎天下を足首にくさびを付けてズルズル引きずりながら歩く後ろ姿しか写ってなかったけど。
１２年前に
胃癌摘出手術で入院していた時も、モデル仲間の３人と見舞いに来てくれたっけな。
そんな縁人のレシピだし、もしかしたら
見ながら作れば案外簡単に出来るかもと、思い切って
“甘酢あんかけ料理”に挑戦することになった。
某日、フジスーパー
で片栗粉とタオフー・プラー（
白身魚のすり身をサイコロ状に揚げたもの）とレシピに
載ってた食材を買ってきていざ挑戦。
事前に合わせ調味料を作り置きして
食材も切っておいてからレピシ通りに作業するも、「はて
」水溶片栗粉の分量が適量としか書いとらんことに気づく。
「適量って
・・・どんだけぇ」
以前、麻婆豆腐を作ったときの片栗粉の量と
水の量を思い出しながら煮だった料理に絡めてたら、
やがてとろみがついてきた。早々味見してみる。
「
おぉ旨っ良い具合に酸味がきいてんじゃん」
この日を境に具材をタオフー・プラーだけでなく
茄子や
魚肉ソーセージに変えてやってみたらこれが意外とイケたのだ。これで
酔爺が作る
酒の肴のレパートリーが一品増えたぞ。因みにこの時に使用した
魚肉ソーセージを前歯で噛みちぎった際に欠けさせたのである。
「あ〜ぁ
なんだろこの空しくてやるせん心は・・・」
この時の
料理はそれなりに美味しくできたけど前歯がないだけに上手く噛めないし、何よりも
欠けた歯を食卓に置いてたら旨味も半減したのだ。
さて、そろそろ
帰国まで後３週間と迫ってきた。大阪の客人から頂いた大量のお土産や、前に
買っておいた食材の賞味期限が迫ってるな。
こりゃあ、早めに調理して食わねば無駄になる。
チコちゃんに叱られるでも観ながら食べよぉ〜と。
「お
チコちゃんって今夜じゃん」
June 06, 2018
第3300回「偶然的な怪奇現象」
「家に帰ってからも怪奇現象が続いたよ」
「えっ
なになに
ピー（霊）がついてきたの」チェンマイから戻って来てから週末の日曜の
。例によってＮ大将からのお誘いでいつもの店で
呑会。「いや それがさぁ・・・」
先に着いてたオイラは１人で
ハイボールをチビチビやってたら、少し送れて
来たＮ大将が席に座るなり何やら神妙な顔つきで話しだした。
「うわっ
鳥肌立ってきた」チェンマイでは
酩酊してたから大して恐怖心はなかったけど、この時は
呑み始めて間もなかっただけに背中がゾクッとして腕に
鳥肌が立った。「吃驚したよぉ」
「なになに
もったいつけんで早く教えてよ
」
彼が言うには
チェンマイから家に着いて鞄を開けたら全く身に覚えのない婦人用の衣服が
入ってたそうな。しかもかなりご高齢の衣類が。
「それでどうしたの
」「しばらく何が起きたかわかんなくてさ」
Ｎ大将がチェンマイに持って行った鞄は
僧侶の袈裟のような鮮やかな
オレンジ色。シルバー系やグレーだと間違いやすいからと敢えて選んだ色の鞄。
「鞄の中身が全部入れ替わったのかと思ってさ」
「そりゃあ
確かに奇妙な怪奇現象だね」何度中身を確認しても明らかに自分の物じゃない
だけにＮ大将の頭上に
マークが浮遊したらしい。自分の鞄だと思ってるから
霊の仕業かと思ったと。「で、どうしたの
」「名札を見たらＮから始まるタイ人名なんだよね」
「じゃあ 鞄を取り間違ったってこと
」Ｎ大将は急いで
空港に連絡して鞄を間違えたことを係員に伝えたのだが、どうやら相手も全く気づかずに
ラマ３の自宅に持ち帰っていたらしい。係員に相手の
予約した際の
電話番号を調べてもらって連絡。「婆ちゃんと息子さんだったよ」
「親子でチェンマイから乗ったんだ
」お互いの確認のために両者が
空港まで来るように言われたのだが、相手の女性がかなりのご高齢で
今から空港に行くのは
しんどいとのこと。で、息子さんと話してラマ４の某カ所で待ち合わせて
お互いの鞄の中身を確認してから無事に交換。訊けば
偶然にもお互い全く同じ店で
購入した鞄だったとさ。「こんな偶然ってあるかい」
「宝くじに当たるより確率低いよ
」同じ店で同じ色の鞄を買って、しかもチェンマイ
からバンコクの
フライトも偶然にも同じ便だった。空港のターンテーブルに流れて来たオレンジ色の
鞄を全く疑うことなく持ち帰っても仕方ないわな。「これからは分かり易い目印を付けとかんとね
」「いやぁ〜参ったよ」
「んじゃあ
無事に鞄が戻ってきて乾杯」オレにとっては
夢のようなチェンマイ出張の旅を思い出しながら何も知らずに部屋で
呑んでる最中にＮ大将が
厄介な事に巻き込まれてるとは思わなんだ。「何ともあれ一件落着だね
」「最初は
怪奇現象かと思ったよ」
この日も何だかんだと閉店の
３時まで呑んだ。例によってＮ大将がいっぱい注文してくれて
残った
肴を持ち帰ってまで呑んじまった。篠栗四国八十八カ所霊場の
お遍路巡りをしてきただけに大事に至らなくて良かったけど、
もしこれが自分だったらと思うと・・・。
「おぉ
・・・ゾッとすんな」June 04, 2018
第3299回「インスタ映え料理」
「昨日の夜 部屋に
ピー（霊）が出てさ」「えぇ〜見たんですか」
「ポルターガイストを体験したよ
」「フジさん マオレーオ チャイマイ」
ホテルをチェックアウトしてから店に
行って昨夜の出来事をＭ子店長や
タイ人従業員たちに話すも
酔っぱらい爺の戯言は信憑性が薄い。せめて
写真を撮っておけば何か写ってたかも。「タイ人は恐いくせに
ピーの話が好きだよな」「昔から精霊信仰の民族ですからね」
さて
ランチはＭ子店長お勧めの
オーガニックレストラン。全ての食材を自前の
ファームで作った無農薬野菜を提供する
創業18年の店。「タイもオーガニックブームだよなぁ
」一昔前なら１つしかなかった野菜コーナーの
スーパーマーケットも、今や無農薬野菜から
有機野菜から
日本や海外から輸入したブースまであるほどの健康志向になった
タイ社会。「タイ人も健康を考える時代になったんやね
」でも、そこは限りなくファジーなタイ
新聞ではランダムに調べた全国のスーパーマーケットの
野菜から基準値を超える農薬が・・・の記事が。「偽装に偽証は日本でもあるわな
」
「なんじゃこの飛行機
」何を伝えたいのか店頭の壁から
セスナ機が飛び出していた。「おぉ〜
混んでますねぇ」
平日の
昼時ながら店の1階は満席状態だった。2階席に案内されるもほぼ満席状態。白衣を着た
カップルや如何にもハイソなタイ人グループ。「へぇ〜
ベランダ席もあんのや」
ベランダには現地でロングスティしてそうな優雅な
外国人おば様たちや、おそらく旅行雑誌かネットで調べてきたであろうコリアン女子たち。「おめぇら写メばっか撮ってねぇで早く食えよ
」
運ばれてきた料理と自分の顔を
自撮りする女子。「私はこんなオーガニック料理を食べてるのよ」
をFBに載せる現代
SNS依存症の輩は多いな。「お〜
すっげぇぞ テーブルに乗らんぞ」
如何にもインスタ映えしそうな
料理だけに我々もテーブルに溢れんばかりに並んだ
料理に手をつけずに
撮りまくった。「まさにインスタ映えする料理だよなぁ
」「これが口コミでまたお客が来ますよね」
「うわっ
このパンプキンスープ辛いね
」
「うっめぇ〜
このパンズなまら美味いじゃん」
持参したペットボトルに入れてきた
水割りをチビチビやりながら如何にも
健康野菜を食す。健康食を考えるようになったのは
オレの方だな。「あぁ〜
このマッタリしたひと時が幸せだなぁ」
食後にＭ子店長がご贔屓のベーカリー店に寄った。
後日談だが、Ｍ子店長にもらった食パンをバンコクに
戻ってから食べたら、これがいつも山崎パンで買う
超芳純よりも美味くて
感激した。パンは奥が深いね。それから店に戻り、Ｎ大将は銀行回りに
走る。オイラはＭ子店長に誘われて新店長になる
Ｋ氏とサンカンペーンにある韓国料理店へ。
「お店に出すキムチをここで買ってるのよ」
「野菜にパンにキムチ、美味い店知ってるよねぇ
」「お店に来るお客さんに教えてもらったのよ」
「オレもチェンマイに住もっかなぁ
」「じゃあ さようならぁ〜」
「日本が嫌になったいつでも戻っておいでよ
」夕方の
飛行機でバンコクに戻るために最近走りだした40Ｂの
路線バスの停留所までＭ子店長に見送ってもらうもバンコク同様に
時刻表がない。「1人40Ｂならソンテウと変わらんじゃん
」
と言うことで、いつでもどこでも走ってる
赤のソンテウと交渉してチェンマイ空港へ向かう。
「え“ぇ〜93歳
元気なおばあちゃんやなぁ」
空港に着いて運転手に
運賃を払おうと思ったら明からに乗客じゃない後期高齢者の婆様が笑顔で対応。
Ｎ大将曰くは、「家に1人でおいとくと心配だから
一緒に乗せてるんでしょ」と。
「なるほど 公共バスでも子連れで働いてるもんね
」日本同様に
タイも近い将来に確実に高齢者社会になる。経済的に余裕があれば老人介護施設を利用することも可能だけど、まだまだ貧困格差があるだけにそうもいかん。
それに施設や
介護士の数も足りてないのが現状なのだ。「おぉ〜
念願のカオソーイ いっただきま〜す」
北タイ名物の
カオソーイを空港で食べた。タイ料理が苦手なオレでもこれだけは
から三食は食えるな。「バイト代は出せないけど助かりましたよ」
「こちらこそ お役に立てて何よりです
」
今回もオレが出費したのは持参した
酒代のみで交通費も宿代も食費も全てＮ大将が賄ってくれた。
退院時の世話から病気の薬など、さらには今年になってからは生存確認の週一の
夜呑会と、何から何まで世話になってるのはオレの方です。
「怪奇現象には驚いたけど
やっぱチェンマイはいいなぁ」
