手羽

鶏手羽先の甘辛焼き~

夕方にBoysが昼寝してくれてたから久々にゆっくり作れたー

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塩こしょうとガーリックパウダーをもみ込み片栗粉をまぶした手羽先を、
温めたフライパンに並べ、
ごま油を大さじ1たらし、
蓋をして中火で5分焼く。
ひっくり返して、蓋をして5分。
強火で1~2分空炒りし、混ぜ合わせた調味料を入れ絡める。
【調味料】
・オイスターソース…大さじ2
・蜂蜜…大さじ2
・酒…大さじ1
・酢…大さじ1
・醤油…小さじ1
・炒りゴマ…大さじ1
・黒胡椒…小さじ1

レンジで2分チンしたもやしと、大葉の千切りを下に敷いたよ
この大葉がいい仕事してくれる

こってり美味しかったみゃー

春キャベツの味噌汁と、ゴボウのきんぴらといただきました



お好み焼き

昼は何もなかったからお好み焼き

超簡単材料でできちゃった

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【材料】(15cm3枚分)
┏・キャベツ…4~5枚
┃・桜えび…大さじ2
┃・卵…2個
┃・小麦粉…大さじ3
┃・ほんだし…小さじ1
┗・塩こしょう
・豚肉…数枚

みじん切りに切ったキャベツに小麦粉を混ぜて、
卵を混ぜて、
桜えび・ほんだし・塩こしょうを混ぜて、
豚肉のせて焼くだけ~

なんか粉っぽかったから水も少し入れてみた
押さえつけずに蒸し焼きにするのがポイント
最後にごま油を入れてカリッと焼いたら、
さくふわ~

春キャベツだし、蒸し焼きでやわらかくなるし、子供も食べるかな~と思ったけど…惨敗

お好み焼きは好きじゃない様子。。
友達と一緒なら食べてたのになぁ

1人で3枚食べたけど、ふわふわで美味しかった
給料日前の節約料理にいいね

肉味噌

お昼は肉味噌を作ってジャージャーうどん
子供は肉味噌をご飯にのせて食べたよ

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中華麺がよかったけど冷蔵庫にうどんしかなかった(´ー`)

・豚ひき肉…80g
┏・甜麺醤…大さじ1
┃・味噌…小さじ1/2
┃・醤油…小さじ1
┃・酒…小さじ1
┗・みりん…小さじ1
・にんにく
・しょうが
・万能ネギ
・ごま油

ごま油でにんにく&しょうがと豚ひき肉炒めて、
混ぜ合わせた調味料と小口切りにした万能ネギ入れるだけ~♪♪♪

次はたっぷり作って冷凍しよっと

今日は晴れてると思ったら急にどしゃ降りで、また晴れてきた~

でもはる兄が病み上がりの下痢続きだから引きこもり~(>_<)


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asitahazettaiiihi

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