美味しいお酒達

久しぶりのお酒のご紹介です。





















左から

篠峯　愛山　純米　無濾過生原酒
酒造元：千代酒造

■原料米　兵庫県産愛山
■精米歩合　65%
■使用酵母　未公開
■日本酒度　＋4
■酸度　1.4
■アルコール度数　18度

兵庫県産の酒米≪愛山≫を使用した純米無濾過生酒です。

蔵元は長らく醸してみたいと思っていた酒米との事です。
愛山独特のお米の特徴がたっぷりと詰まってるお酒になりました。

どちらかというと、食中に呑んで頂きたいお酒です。



新政　純米　　クリムゾンラベル
酒造元：新政酒造


■原料米　秋田県産酒造好適米100％
■精米歩合　麹米40%　掛米65％
■使用酵母　未公開
■日本酒度　＋4
■アルコール度数　15度
 

 爽快爽やかなと重ねてしまうくらいの口当たり、しっかり旨味も

感じます。スルリとした口当たり、嫌味を全く感じさせないピュアな
旨味がございます。 　　



陸奥　男山　　超辛純米　無濾過生原酒　
酒造元：八戸酒造


■原料米　青森県産酒造好適米100％
■精米歩合　65％
■使用酵母　未公開
■アルコール度数　18度

地元で愛されている超辛口の純米酒。キレとパンチが半端じゃない！
スッキリしていてコクがある一本。
濃い目の味の料理と良くあいます。飲み飽きしないスグレモノです。
冷やから常温、燗でどうぞ。



墨廼江（すみの）　特別純米酒　亀口取り 
酒造元：墨廼江酒造

■原料米　宮城県産酒造好適米100％
■精米歩合　60％
■使用酵母　未公開
■アルコール度数　16～17度


宮城県産酒造好適米と、宮城酵母で丁寧に醸したオール宮城産です。
穏やかな香りと、上品でふくらみのあるお米の旨みがあり
大変バランスのとれた逸品です。
ゆっくり食事をしながら飲みたい食中純米酒です。



丈径（たけみち）　生原酒　無濾過
酒造元：王禄酒造

■原料米　東出雲町産山田錦100％
■精米歩合　55％
■使用酵母　未公開
■日本酒度　+4.3
■酸度　2.2
■アルコール度数　16～17度


王祿商品の中でも、ゴツイ1本。調味料で例えたらみりんのような、
旨味がたっぷり！
そしてその旨味がスッと口の中で消えていく感覚は飲まなければわかりません。


今回ご紹介した美味しいお酒たちは是非、食中酒として日本食と一緒に楽しんで頂きたいお酒ばかりです。

お待ちしております