フェリー・鉄道・自転車・噺・歴史・本・カレー

乗物と落語好きの40代親父の記録です。フェリー・鉄道・自転車・落語・本・歴史・ヤフオク・カレー屋あたりの話題が雑然と…

料理・家事

2017夏休みのお弁当作り改めお昼ごはん作り

2013年から子供の長期休み(春休みや夏休み)に続けているお弁当作り(今はお弁当にほとんど詰めないので、お昼ご飯作り)。

今年度から朝早く会社に行く職場になり、手抜き(冷凍食品利用)割合が増えて、しかもワンパターン具合に、娘からはクレームが…
週末に作ったカレー(息子用)とシチュー(娘用)が翌日の月曜日のお昼ごはんに。弁当箱の制約がないと助かるなあ。
日によって一人分になったり2人分になったり。
この湯煎するだけの鮭は不評でした。やっぱり朝から焼いた方がそら美味しいわなあ。
果物の買い置きがなくなり、果物の缶詰シリーズが続く。
この週はかみさんがお昼ご飯作りしてくれたので、この1回のみお昼ご飯を作る。
上の子(右のお弁当箱の方)はこれでも量が多いとのこと。
サンドイッチ用パンは12枚セット(6枚×2セット)なので、サンドイッチが続く。昔は6枚セットが売っていて使い勝手が良かったのに最近は見かけないなあ。
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アメリカンドッグのリクエストがあり入れてみる
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下の子が9月に宿泊行事でカレーを作るらしく、練習のため日曜日に一緒に作ることになる。
野菜を真剣に切っていた。
当然翌日のお昼もカレー(と同時につくったお姉ちゃん用のハヤシライス)になる。

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お皿に入れていたら、「お皿だと冷蔵庫のスペースをとるので、
収納しやすいお弁当箱にいれて」とかみさんから言われ、お弁当箱復活!
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食パンを買ってしまったので、3連荘でサンドイッチ。
山梨に旅行に行った後なので、お土産の白桃餅を加えて見た。
8/31でようやく終了。ラストは何故かホットドッグ🌭。

2017年3月 お弁当作り

2013年から子供の長期休み(春休みや夏休み)に続けているお弁当作り。

今年度から朝早く会社に行く職場になり、手抜き(冷凍食品利用)割合が増えてはいるが…
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初日は夜も夫婦とも残業になり、昼、夜4食分必要になる。
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主食(サンドイッチやおにぎり)を準備するだけで精いっぱいで、鮭以外は冷凍食品やちぎっただけ、洗っただけなどが並ぶ。
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日によって一人分だったり二人分だったり。
サンドイッチが続く。
この日も両方残業のため、ゆうしょくも準備。
一応昼はサンドイッチ、夜はおにぎりと主食を変えてみる。
ここから4月。まだ続く。
麻婆豆腐なのでいつものプレートではない。
この日は忙しく主食もパンをそのままに出した。なんとなく敗北感…
ようやく春休みラスト。娘が好きなオムライスもどきをお弁当箱に入れて終了。


2016年12月から2017年1月 お弁当作り


2013年から続けている子どもの春休みと夏休みのお弁当作り。
冬休みは親の休みとほとんど重なるので今まではなかったのだが、今年は中学生になった上の子が、テスト期間だとかで12月に入って早々に昼ごはんが必要になりお弁当作りが始まった。 IMG_7096
家に帰って食べる場合が多いので、お弁当箱に詰めない場合が多い。 IMG_7126 
娘はオムライス好きなので朝からオムライス作り
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下の子もこの日は必要になった
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フルーツは梨の3連チャン
サンドイッチ3連チャン。
2016年分がとりあえず終了。
1月4日、今日まで正月休みだが、出勤。かみさんも出勤(こちらはスケジュール通り)のため用意する。
なんとなくサンドイッチを斜めに切ってみるとお皿に置きやすかった。
下の子が学校始まり終了。
とはいえ、火曜と木曜(給食がこの曜日にはない)の上の子のお弁当作りは、この後も続く。

2016年12月 障子を張り替えてみる。

年末のおお掃除の時期。
今年障子の張り替えに挑戦してみた。
まずはホームセンターに行って、
①障子紙
②障子剥がし液
③障子ノリ
の3点を購入。しめて1000円ぐらいだった。
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まずは②障子剥がし液を塗っていく。 IMG_7114
しばらくしてゆっくりと剥がして行く。
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綺麗に向けたら、③障子ノリを塗る
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障子紙を綺麗にはっていき、周りを定規とカッターで切ったら完成。
4枚で2時間程度の作業時間。
意外と簡単でリーズナブルに綺麗にできた。


お弁当作り2016年夏休み

2013年から担当している春休みと夏休みのお弁当作り。
今年から上の子が中学生で火曜、木曜、土曜日はお弁当のため、春休み以降の平日もお弁当作りは続いていたが、夏休みに入り、また毎日お弁当作りの日々に突入。

1週目は、正確には上の子の試験休みのため、1人分のみのお弁当作り。
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7月終了。
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8月も19日と2/3終了。あと少し。
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ようやく終了。

2016年春休み お弁当作り


2013年の春休みから、子供の春、夏休み中のお弁当作りを担当している。
2016年春休みで、7ターン目。

今年は会社で異動になったため、忙しく、いつにも増して手抜き弁当になった。
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いきなりさんまの塩焼きでスタート。
下の子は学童休みなのでお弁当箱には入っていない。
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学童あるので、一人はお弁当箱。
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4/1になり、学童がなくなり御弁当箱に入れなくてよくなる。
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お弁当箱ないので、一品料理(焼きそば)にしてみる
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これにて春休みのお弁当作り(おにぎり以外ほとんど作ってないが)終了。
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上の子の中学は、給食は週3日のみで、他の日はお弁当ということで、さっそく上の子のお弁当作りが始まった。


2週連続で水族館の週末 サンシャイン水族館

土曜日は小学校の音楽会なる行事。
日曜日は、先週の東京スカイツリー下の水族館に続き、今週はサンシャイン水族館へ。
都心の水族館なので、子ども連れより、カップル比率高い。
野外の透明水槽だが、写真はうまく撮れず。
水族館の喫茶で子どもがカレーを食べたがり、夕食にカレーを作ることに。
冷蔵庫に肉がなく、ソーセージカレーに。
翌日月曜日は、土曜日の音楽会の振替休日で学校休み。
早起きしているお昼ごはんを準備。
おにぎり握ってシャケ焼いて、柿むいただけだけど。
あとは冷蔵庫の残りものや冷凍食品。

子供のお弁当作り 2015年 夏休み

2年前の春休みからはじまった子供の春休み、夏休み中のお弁当作り。
今回の夏休みで6ターン目。
上の子は家にいるので、前回まではお弁当箱に入れていたが、今回からはワンプレートにして、洗い物を減らすことにした。
今週は月曜日は海の日だったので、4日分。
今週は水曜日から上の子が林間学校のため、一人分に。
木曜日は、下の子が途中で体調悪くなって、学童早退して、結局お弁当は私の晩飯になった。
金曜日は、下の子が体調悪くお弁当なし。
子どもたちのリクエストで、弁当作り6ターン目して初めてのサンドイッチ。
子どもたちにかなり好評で、さっそく今週2回作る。
木曜日から親も夏休みのため、今週は3日分。
先週のサンドイッチ好評につき、今週もサンドイッチ2回となる。
中に挟むネタを研究せねば。
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月曜日はまだ夏季休暇で弁当なし。金曜日は下の子は学童保育で「クッキングランチ」のため弁当なし。
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水曜日は下の子も学童保育休みで家にいたため、「551蓬莱の豚まん」という禁断の主食に。
やっと終わった。
最後はかみさんのゆうかつ(による朝早出)による朝食準備まで加わって、朝忙しかった(たいしておかず作ってないけど…)

トイレ掃除で汗まみれ

日曜日の夜、食事も終えて、くつろいでいると
「パパ、大変。トイレがあふれた!」
と下の子の声が。
行って見ると、紙を流し過ぎてトイレが詰まった所に、こどもなりになんとかしようと再度レバーをひねって水を流したらしく、トイレの床が水びたしに

「なぜ、ここでお母さんをよばない?」と内心では思いつつも、ここでかみさんにバトンタッチしようとするとその後の家庭生活に支障が出るので いらないタオルとバケツを持ってきて、汗まみれになりながら小一時間ほどトイレにあふれた水を吸い出し掃除した。

その後ふろに入って汗を流していたら、お風呂の扉が開き、下の子が「ありがとうございました」と妙に丁寧な口調で言った。
かみさんに言われてきたのだろうが、少し疲れがとんだ。

かみさんと数年ぶりに居酒屋へ

日曜日、かみさんは日曜日出勤。
晩ごはん用に上の娘の好物のオムライスを久しぶりに作る。
夕方、下の息子につきあって「大富豪カレンダー2セット」「ポケモンカードゲームバトル」を小一時間やるがルールはさっぱりわからない。
でも本人は非常に楽しそう。

晩ごはん前にかみさんから電話。
外食したいという話になるが、上の娘は「オムライスたべてる」下の息子はゲームでご機嫌で、「(お母さんと)行ってきていいよ」となる

駅前の居酒屋でかみさんと待ち合わせ。
子どもがいなくて、かみさんと二人で居酒屋なんて何年ぶりだろう?
子どもがいないので、いつもより多めにお酒を飲んだため、最近続けていた朝5時起床が翌日は起きられなかった。

春休みのお弁当作り 2015年

春休みと夏休みの子どもの弁当作りを始めて、今年で3年目。
いよいよ春休みに突入。
まずは初日。5時起きで作り、6時から資格試験のお勉強。
1週間通過。金曜日は義母が来てくれたので、4日分。
木曜日、おにぎり飽きたと言われ、シャケごはんに。
金曜日、お姉ちゃんはおにぎり復活希望、弟くんは、おかず減るのが嫌でごはんは別パッケージ希望。
2週目終了。
ようやく終了。最後は妖怪ウォッチのキャラクター蒲鉾入り。

日曜日の昼飯「おにぎらず」

新聞にのっていた「おにぎらず」という握らないおにぎりを日曜日の昼飯用に作った。
卵の薄焼きを作りスパムを焼いて重ねていく。
ちなみにこの写真の用に斜めにごはんと具材を入れる方が海苔がうまく巻ける。
形は結構ブサイク
半分に切って出来上がり。

家族の感想はいたって不評
どうもスパムとごはんの組み合わせがイマイチらしい。
再挑戦どうしようかなあ。

月曜日(祝日)娘とお弁当作り

土曜日登校日の代わりに、祝日明けの火曜日が、学校が休みで、お弁当が必要だという。
祝日の月曜日に、お弁当のおかずを作る。
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ハンバーグを作ることにする。
途中で、娘がお手伝いしてくれ、ハンバーグを丸めるのをやってくれる。
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おにぎりも事前に作ると、これも娘がお手伝い。
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結局、ハンバーグと、ホウレンソウのベーコンソウセージ炒めと、さけおにぎりを娘と一緒に作った。

週末のひるご飯

とある週末の土曜日。

かみさんが上の子と出かけて、下の子とお留守番。
上の子のお友達とその弟君が家に遊びに来る。

私と子供3名で昼を迎え、さあひるご飯はどうしよう。冷蔵庫や食品棚を覗き適当に作ることにする。
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カレーそうめんと、餃子(生協の冷凍餃子を焼いただけ)とブロッコリーとカニカマ。
カレーそうめんはそうめんとカレーの配分を失敗して「そうめんが多すぎ、カレーが少ない」状態になり、そうめんだけ残ってしまった。

結局、この日の夕方に、残ったそうめんを炒めて、ソーセージとカレー粉を追加して、夕食にした。

翌日の日曜日の昼も適当に作った。
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この日はお友達が来ているわけではなく、家族4人分。
どうしても麺類が楽なので、休日の昼は出現率が高い。

2014夏休み こどものお弁当作り

昨年の春休みの「もう、お弁当作りたくない」というかみさんの宣言で、かわりに作ることになった「こどもの春休み、夏休み中のお弁当作り。

4回目のターンがはじまった。

 
先週の週末にお弁当のおかず作り。


 弁当サイズにたくさん作って冷凍保存。

 
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1週目。(月曜日は祝日だったので、4日分)
4日目は、こどもの「たまには、のり弁がいい」というリクエストで、おにぎりではなく、のり弁に。
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2週目。上の子は、量が多いということで、お弁当箱の中におにぎりを1個入れる形に変更。
水曜日はのり弁に。

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3週目。水曜日はかみさんが休暇をとり、金曜日は帰省したので、3日分。
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4週目。
月曜日帰省中、火曜日かみさん休み、金曜日は学童クラブがクッキングランチのため、この週は2日のみ。
あと2週を残すのみだが、これからは週5日作らなければいけない日々が続く。
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5週目。うな丼は前日の残り。おにぎりは頑張っているが、おかずは冷凍食品率高し。
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最終週用におかずを作ってまた冷凍しておく。
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6週目。やっと終わった!
合計46個のお弁当。
来週からは、少しだけ遅く朝寝ていられる。

続きを読む

2014年6月 土曜日にハンバーグ作り

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実家からタマネギが送られて来たので、土曜日の夕食用にハンバーグを作る。 平日用に多めに作って、残りは冷凍庫へ。

春休みの子供のお弁当作り

夏休みと春休み恒例のお弁当作り。
今年も、何時もより30分早起きして弁当作りにいそしむ。 
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3/24〜3/26の3日分。
3/27と3/28は義母が作ってくれたのでお弁当作りはなし。 
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3/31と4/2と4/4。なぜか1日置き。
息子は奈良の実家へ行っているので、一人分のみ。
4/2は、夕食までに帰れない可能性があり、夕食分も兼ねて2食分。
4/4は、お弁当ではなく、娘の好物のオムライス。 
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4/7と4/8。これで終了! 
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 と思ったら、4/21に遠足発生。
追加で弁当作り。

2013年7月~8月 こどものお弁当作り 第二弾(夏休み編)

かみさんの仕事が忙しいため、春休み3週間にわたり、子どもの弁当づくりをした。
→2013/03 こどものお弁当作り
春休みは3週間15日中、13日つくったが、
夏休みは6週間もある。
途中自分の夏休みの4日間は作らなくていいが(一緒に休むから)
それを除いても、25日以上もあるのか!
げげ。
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とりあえず初日。
手作り率4/6(66%)。この比率は後半下がりそう

2013/07/26追記
とりあえず1週間終了。まだ5週間もあるのかい
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2013/08/05追記
2週目終了。1日は義母がきて作ってくれたので、4日分。
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2013/08/06追記
今週は月と火のみ(火からは親が夏休みで、旅行に行くため)
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火曜は、学童に行く下のこの分だけ。

2013/08/16追記
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この週は、上の子は、奈良の祖父祖母の家に行っているので、下のこの分だけ。
月曜日は、夜行帰りのため、かみさんが作った。
木曜日は、学童のイベント(クッキングランチ)で、弁当がいらなかったので、3日分のみ。

2013/08/23追記
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この日は下の子はイベントで弁当不要のため、上の子の大好物のオムライスを弁当代わりに作る
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2013/0831追記
やっと弁当作りおわった!
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合計22日+オムライス1日。

2013/03 こどものお弁当作り

小学生の娘の小学校が、春休み前の短縮授業になり、今日からお弁当。
かみさんが非常に忙しいので、替わりに弁当を作ることにした。
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娘に見せたところ、「おとうさん、これじゃ足らないよ!」
あらら、昔はこれぐらいでちょうどだったのに。大きくなったね。
ということで、大き目のおにぎり追加!
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3/19(火)

2013/04/10追記
3週間と半分にわたったお弁当期間。結局ほとんどつくった。
あまりバリエーションはなかったが、毎日の記録。
(おかずは半分ぐらいが手作り、残り半分は出来合いのもの)
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3/21(木) 弁当1個でも2個でも作る手間同じなので、かみさんと娘と2個作り出す。
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3/22(金)
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3/25(月) おにぎりが、わかめで作っていたら「ゆかり」がいいといわれ、増やした。
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3/26(火)おにぎりを、おにぎりカップ(上の青いプラケース)に入るように平べったくつくってみた。
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3/27(水) おにぎり不評で、もとの大きさに戻す
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3/28(木)かみさんが、昼は外に食べに行くというので、今日は1個
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3/29(金)かみさんが途中まで作ったのを、途中で引き継ぐ
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4/3(水)娘は奈良の実家に1週間行ったので弁当はなくなったが、今度は小学校1年の息子の弁当作り。
(4/1、4/2はかみさんがつくったので、写真なし)
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4/5(金) (4/4(木)は義母が作ってくれたので、写真なし)。
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4/8(月)始業式&入学式。給食はまだ始まらない。
20130409
4/9(火)上の娘は給食開始。1年生の息子の給食はまだ。
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4/10(水) 明日から息子も給食開始!春休み最後の弁当。






 

2012/09/22 給食対策③鶏飯(けいはん)とイカのしょうが焼き

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上のこの苦手な給食を、事前に週末に作っている。
今回は第3弾。
鶏飯(けいはん)とイカのしょうが焼き。
鶏飯(けいはん)は鹿児島の郷土料理だそうだ。そんな特別な料理を学校給食に出さないで欲しい…
ネットのレシピを参考につくったところ、かみさんは「すごく美味しい」とのことだが、肝心の娘は鶏肉が苦手。
結局鶏肉を除くと(残るは卵としいたけだけ)完食していた。

もうひとつはイカのしょうが焼き。こちらは箸は進んでいなかった。
「出来る限り給食減らしてもらえ!」といっておく。
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イカをさばいたのは、初めてだった。個人的にはそのまま刺身で食べたかった。

2012/09/09 給食対策② さばのつけ焼きと豚丼

先週末に引き続き、上の子の、次週の給食で苦手そうなものを作ってみる(+買ってくる)。
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写真がピンボケだが、右が「さばのつけ焼き」
苦手な青魚系だが、口にあったみたいで、だした分(一切れだが)は完食していた。
もうひとつは「豚丼」。これは駅前の吉野家の豚丼をお持ち帰りにして出してみた。
こちらは食べてみて「食べられる」と言っていたが、その後は箸が進まず残していた。
給食の豚丼がもっと子ども向きの味になっていることを祈る。
左は、食べれなかった時用の普通のラーメンです。チャーシュー入れようかと思ったが、豚丼とかぶるので、半熟卵としその葉だけのシンプルなトッピング。

2012/09/02 給食対策①ハンガリアンシチューをつくってみる

上の娘は、好き嫌いが多く、学校の給食が苦手。

次週の給食メニューを読み上げて、娘に食べられなさそうなものをピックアップ。
事前の食べれる練習のため、作ってみる。

今回は「ハンガリアンシチュー」。
正直、聞いたこともないメニュー。ネットでつくり方を調べて、つくってみた。
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右が、たぶん「ハンガリアンシチュー」なにぶん、食べたことがないので、この味で合っているかは分からない…
ようはトマトベースのシチューってことでいいのかなあ?

結果としては、娘は、「あ、これは食べられる味」ということで完食していた。
さて、給食に出てくるのが、これと同じ味ならいいのだが…

ちなみに左は、娘が食べられなかった時用に、同じ具材で、平行して作ったカレーです。

2012/08/25梅じゃこごはん

8月になって初めて、土日とも家にいる。
土曜日はそうめん中心の夕食を作る。
日曜日はスーパーで新さんまを売っていたので、さんまの塩焼き。
ごはんは、以前やって子供たちに好評だった梅じゃこごはんにしてみる。
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小食で偏食ぎみの上の子が、大好きで珍しく、ご飯のお代わりをした。
いっぱい食べてくれるとうれしいねえ。

2012/05/19 震災用の賞味期限がきたお米でチャーハンをつくる

震災用に常備しているお米のパック(サトウのごはんが有名、たまたま違うメーカーだったけど)が、
賞味期限を迎えてしまった。
普通に電子レンジであたためたところ、パサパサしていてあまり美味しくない。

それならばと、チャーハンにしてみる。
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こどもたちの好物の「カニかまぼこ」も入れてつくってみたところ、大好評。
こども二人ともキレイに平らげてくれた。
「おかあさんのよりも美味しい」とのこと。
普通のごはんからつくると少しべたつくのが、こちらだといい感じに仕上がるのが勝因。

残りのパックもまたチャーハンにしよう。

2012/04/24誕生日とオムライス

下の子の保育園の年度始まりの保護者会に参加する。
その後、下の子とともに、今日が誕生日の上の子の迎えに行く。

上の子の好物のオムライスを夕食に作る。
味は大丈夫で、上の子も下の子も、完食してくれたが、見た目がなあ。
もう少し、形よく作れんもんかなあ…
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2012/03/20 隅田川でお絵かき

隅田川の堤防?でお絵かき。
防犯をかねて、小学生の絵が堤防の壁に絵を描くというイベントに上の子が参加。
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かなりの参加者
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絵をくりぬいた厚紙の上から、ペンキをスポンジを使ってぬっていった。
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小学生の絵だけだと、心もとなく、終了後、高校生?や大人が追加で描いていた。
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うーん。なんか絵と絵の間が開き過ぎでさびしい感じ。
もっと大きな絵にするか、いっぱい描いたほうがいいような…

晩飯はなんか適当に作る。
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手前は、缶詰のスパムがあったので、HPのレシピにあった人参との炒め物。
右中は、豆腐だけでなく、のこっていたゴマ豆腐も入れたため、色が変になった麻婆豆腐。





2012/02/12「カレー」と「シチュー」

日曜日の夕飯用に「カレー」をつくる。
上の子が食べないので、同時並行で半分を「シチュー」に。
最近おなじみの上の子のお友達姉弟も家に遊びに来ていたので、食べてもらう。
6歳の男の子「おいしかった」とわざわざ言ってくれる。
うちの子がよそでご馳走になって、そのつくってくれた(よそのうちの)お父さんに「おいしかった」とはいえないだろうなあ。
躾がいいのか、人懐っこいのか、どちらにしても、つくった方としてはうれしいかぎり。

2012/01/24 インフルエンザで登園禁止

下の子がインフルエンザにかかる。
幸い、医者に行って、薬を飲んで、翌日にはよくなる。
しかし、熱が下がってから3日間は保育園には登園禁止。
3日間連続でかみさんが休むわけにも行かず、今日は自分が休んで子どもと過ごす。

ついでに法務局に、株式の前年からの繰越損による今年の配当の所得税の還付申告にいくが
昨年と同じやり方をしたのに、今年は書式が不足とのこと。
昨年の書類もっていたので、昨年はこれでOKで還付されたといって粘るも、とにかく駄目とのこと。
昨年が間違えていたのか?と問うも、とにかく駄目とのことで、いらいら。
結局不足書式を聞いて。あらためて再提出することにするが「再提出でも結局還付金額は変わらないんですけどねえ」といわれ、よけいいらいら。お役所しごとだなあ~

夕方、医者に登園許可書を書いてもらい、上の子の迎えに行く。

夕食に餃子を作る。
いつも適当に餃子の皮と材料を買って帰るので、作るとだいたい餃子のあんがあまるのだが、
今日は珍しくほぼぴったりで、餃子のあんがなくなり、なんとなく嬉しくなる。
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2011/10/29オムライス

土曜出勤が急遽取りやめになり家にいる。
ロフトの転落防止用に、ホームセンターで150センチ×60センチの金網を買って、苦労して自転車に積んで帰り、設置したりしていた。
夕食何がいい?と子供に聞くと「オムライス」とのこと。
作ってみる
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なんか、でかい。

上の子の友達が、うちでお泊りすることになり、そのこにも出してみたが、
二人とも半分づつ食べてくれた。

しかし、店で出すような、長細くて小ぶりにするにはどうするのだろう?
普通のフライパンでできるんかいな。

2011/8/11 はじめての弁当づくり

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かみさんが手を怪我したので、朝の娘のお弁当をつくる
(夏休みで、学童クラブはお弁当必要)

朝1時間早く起きて
・ウインナー炒める
・ブロッコリーゆでる
・卵焼き作る
・しいたけ焼く
・オクラ(前日ゆで済)を切って、鰹節としょうゆであえる(ウインナーを少し刻んで混ぜる)
残りのミニメンチカツとミニグラタン(占いつき)は、冷凍食品をチン。

小2の娘の弁当箱はちっちゃくて、結局作ったおかずは、使うのは、それぞれ1つか2つ。
手間ばかりかかるなあ。
ご飯+野菜炒めとかの、2品目弁当の方が楽だけど、娘は、がっかりするのかなあ。
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