2008年06月27日

赤鬼軒

赤鬼軒屋号かわりました

河原町三条、繁華街の一角で営業するこのお店は、場所の利もあっていつもお客さんがいっぱいです。  続きを読む

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2008年06月26日

吟醸らーめん久保田 吟醸味噌つけ麺

吟醸らーめん久保田 吟醸味噌つけ麺同店で「つけ麺」が提供されていると伺い、訪れました。  続きを読む
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2008年06月24日

Parade 塩のキラメキ

Parade 塩のキラメキ2008年6月24日をもって閉店されました

最後の営業日。

有終の美を飾るのは、店主の作り手として、忘れてはいけない基本のスープ。「塩のきらめき」と「醤油のこころ」。  続きを読む
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ととち丸

ととち丸 とある試作大将より直々に、新しい試みをしたからとお誘いのお電話をいただきました。  続きを読む
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2008年06月23日

亜喜英

Parade最終日前日「愛を語れ」希望で赴くも10時半の段階で完売。
残念無念。

足を伸ばし、久しぶりに「亜喜英」へ。
ノーマルのラーメンをいただきました。

あれ? なんで写真データが残っていなかったんだろう? (x_x;)

【2008年6月23日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
亜喜英
所在地 : 京都市左京区一乗寺北大丸町5-2 / Tel. 075-702-5611
駐車場 : 近隣にコインパーキングあり
営業時間 : 12:00〜14:00 19:00〜24:00
定休日 : 不定休  
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2008年06月21日

ラーメン軍団 重厚つけめん

ラーメン軍団 重厚つけ麺Paradeを後にし、一乗寺「軍団」へ向かいます。  続きを読む
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Parade 卵かけ魚来そば

Parade 魚来そば2008年6月24日をもって閉店されました

賄いメニュー的な存在から昇華したメニューも、一躍人気メニューとなりました。

通常メニューにこれを掲げられたこのメニュー。意識してかしないでか、「和え麺」というジャンルの京都におけるパイオニアは、実はこの「Parade」だったのかも知れません。

【2008年6月21日訪問】  
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大王老麺 チャーシューメン

大王老麺 チャーシューメン京都駅界隈で飲み会。
散会後歩いて赴いた〆の一杯。  続きを読む
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2008年06月19日

Parade 黒’08

Parade 黒’082008年6月24日をもって閉店されました

Paradeというお店との出会いも、この「黒」と名付けられた一杯からはじまったわけです。そのリバイバル。  続きを読む
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2008年06月18日

Parade ピザそば

Parade ピザそば2008年6月24日をもって閉店されました

2年余りの営業に幕を下ろすParade。最後の11日間は「parade final 11」と銘打って過去提供されたメニューを中心にフィナーレを飾りました。  続きを読む
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2008年06月17日

光龍益

光龍益ラーメン産業展のあと、この春の新店「ラーメン道 due Italian」に赴いてみたものの残念ながら臨時休業。もう一軒、ピックアップしていたお店がこの「光龍益」です。  続きを読む
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麺哲天保山 薩摩知覧鶏塩味つけめん

麺哲天保山 薩摩知覧鶏塩味つけめんこの日より3日間の日程、インテックス大阪で開催された「関西ラーメン産業展>」の模様を見に行ってみようと足を運びました。途中、立ち寄ったのは、初訪問となる「麺哲天保山」です。  続きを読む
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2008年06月16日

山さんラーメン

山さん滋賀の某店店主とともに訪問。
その店主、「現代の」ラーメンを提供されている一人だとは思いますが、プライベートでは意外にもクラシカルなスタイルを好まれているように思います。その彼が同じ滋賀県にあって、レスペクトを憚らないお店がかつて京都左京でその名を馳せた「山さん」です。  続きを読む
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2008年06月14日

京都千丸しゃかりき らーめん

京都千丸しゃかりき らーめんおださんと最後に訪れたのは、やはり今の京都を代表すると言っても過言ではない「しゃかりき」へ。注文はノーマルの「らーめん」といただきます。  続きを読む
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ラーメン軍団 原点ラーメン

ラーメン軍団 豚そばおださんと2軒目(おださんは5軒目!)に訪れたのは、「軍団」。この後も控えているので、僕は比較的あっさりな「原点」を。おださんは「重厚つけめん」を召し上がられます(^_^;)  続きを読む
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Parade 鶴の舞い(和風鶏白湯)

Parade 鶴の舞い(和風鶏白湯)2008年6月24日をもって閉店されました

関西にいらっしゃっていたおださんと合流。まず向かったのは、閉店までの11日間連日で日替わりメニューに取り組まれている「Parade」です。  続きを読む
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2008年06月13日

昇龍

昇龍 2月にオープンしたお店を訪れました。  続きを読む
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2008年06月12日

ラーメン軍団 重厚つけめん+カレー風味のご飯割り

ラーメン軍団 重厚つけ麺「軍団」では木曜日限定でいつもと違う限定メニューを提供されていることがあります。
先週と今週は、「重厚つけ麺」に〆用『カレー風味のご飯割り』が供されていました。  続きを読む
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2008年06月10日

ととち丸 塩ラーメン

ととち丸 塩ラーメン今日はお気に入りの「節割り」ではなく、あえて「塩」を選択。  続きを読む
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2008年06月08日

きら星

きら星コンサートも終わり、今回の東京遠征最後のお店へ向かいます。
一番最初に訪問することを決めていました。「きら星」です。  続きを読む
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一二三 一二三そば

一二三 一二三そば吉祥寺へ移動。実はこの場所で今回の東京のもひとつの目的のコンサートが催されたわけで。
その会場の近隣ということもあり、訪れた2軒目は「一二三」です。  続きを読む
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勢得 つけめん

勢得 つけめん東京遠征2日目。訪れたのは、これまた人気店「勢得」です。  続きを読む
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2008年06月07日

麺・粥 けんけん

麺・粥 けんけん 油香麺5軒目に訪れたのは、少しマイナーな部類かも知れません。ただ毎年石神本にも掲載されるような超実力店。しかも、気取りがない寛げる空間、下町的な親しみやすさが素敵な「麺・粥 けんけん」です。  続きを読む
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麺香房天照 醤玉そば

麺香房天照 醤玉そば4軒目に訪れたのは、アジアンテイスト溢れる「麺香房天照」。レゲエが流れる、多国籍居酒屋風なお店で、ラーメン、つけ麺、そしてこの油そばをいただくことができます。  続きを読む
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CiQUE 塩ラーメン

CiQUE 塩ラーメン当初「七彩」へ赴く予定が、2店の待ち時間が長かったため、諦めざるを得なくなりました。
東京のフリークさんのはからいで「CiQUE」という新しいお店を訪問します。  続きを読む
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中華そばゼットン

中華そばゼットン2軒目に訪れたのは、池袋の西側、住宅地の界隈に突如として現れる行列。「中華そばゼットン」です。  続きを読む
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麺屋吉左右 つけ麺

麺屋吉左右 つけ麺東京へラーメンを食べに行ってきました。
まず1軒目に訪れたのは、以前から行ってみたかった「麺屋吉左右」。  続きを読む
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2008年06月06日

幻の中華そば加藤屋 煮干の塩つけめん

幻の中華そば加藤屋 煮干の塩つけめん「幻の中華そば加藤屋」にて、夜限定で提供されている「煮干の塩つけめん」をいただきました。  続きを読む
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2008年06月05日

門扇

門扇伏見区に本店を構える鶏料理屋さん。ここでは、仕入れる鶏から取れるガラを使って、ラーメンが供されています。  続きを読む
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2008年06月04日

麺屋風火 濃口とことんこつ

麺屋風火 濃口とことんこつ3ヶ月連続で取り組まれた限定メニュー。最終月の今月は「濃口とことんこつ」。  続きを読む
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2008年06月03日

1P's -Romeo- ロメオ

1P's ロメオ2008年6月24日をもって閉店されました

「汁無し」専門店として再出発の途についた「1P's」。
満を持してとりくんだ創作和え麺「Romeo」です。  続きを読む
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2008年06月02日

すみれ(京都ラーメン小路)

すみれ雨降りで肌寒い日。夕食は京都ラーメン小路で「すみれ」の熱々の味噌ラーメンをいただきました。  続きを読む
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2008年06月01日

おおきに屋

おおきに屋京都北白川にある創作料理のお店。  続きを読む
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