2004年08月16日

唐子

「唐子」へ行ってきました。意外ですが、ワタクシまだ食べたことがありませんでした。

どうかの批評で読んだことがありますが、スープがラーメンのスープというより、煮込んだ野菜がじっくりと煮出されていて、まるでフォンドボーのようであると。まさに言い得て妙です。激しく同意します。
たっぷりの野菜のエキスがスープに溶け出している様は天一と共通ですが、にんにくやその他の香辛料が控えめな分、すごく上品な味です。女性の方にぜひお勧めしたいですね。美味しかったです。


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