2006年03月12日

ととち丸 「俺のラーメン」

ととち丸 俺のラーメン職場近くのととち丸。今日はメニューに乗っていないラーメンをいただきました。通称「俺のラーメン」と呼ばれています。
和風ラーメンの出汁に背脂とニンニクと、あとなにかしらを加えたもの。基本的には、「ととち丸」さんの一連のラーメンのMixtureなので、味的なものは想像ができました。あっさりとした和風出汁に、背脂・ニンニクなどの刺激が強いトッピングが合うかどうかはわからないけど、このラーメンを食べる常連の学生さんと大将の会話には、微笑ましいものがあります。

大将「今日はなににするの?」
学生「う〜ん、じゃあ『俺のラーメン』で」
大将「あいよ」

なんてことがない会話ですが、大学生のころといえば、自分のお気に入りの贔屓のお店ができる頃。「ととち丸」さんにも、ここを一番の贔屓のお店にする学生さんがちらりほらりと出てきています。そんな若い彼ら、そしてその彼らと相対する大将を見ていると、なんとも微笑ましいのです。

【2006年3月12日訪問】

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