2006年11月30日

ととち丸 潮(うしお)ラーメン 鯛茶漬けセット

ととち丸 潮(うしお)ラーメン珍しくお昼の時間帯に「ととち丸」を訪れました。取引先と同行していたので、珍しいものを食べていただければと「潮ラーメン 鯛茶漬けセット」ができるか聞いてみたところ、快いお返事。
来店時店内に他のお客さんがいません。まだ12時をまわっていない時間帯だったので当然といえば当然かも。茶漬けをいただくタイミングには、店内やや混んできた感じだったので、忙しい時間帯に手の込んだものを頼んでしまったなぁとちょっと反省です(本来はお昼の提供はされていないかも知れません)。

ととち丸 潮(うしお)ラーメン 鯛茶漬け今日の鯛の切り身は刺身ではなく、心持ち醤油で漬けられたもの。ジワッと広がるタレの味がアクセントになっていて美味しい。前回と比べると、上に人参と玉葱を調味料で和風に和えた物が加わっています。ヴィジュアル的にも一段研ぎ澄まされました。来年1月には、今以上にコンスタントになる見込み。セット900円。一度ご賞味ください。

地図 

【2006年11月30日訪問】

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