2007年02月07日

京都千丸しゃかりき 油そば

京都千丸しゃかりき 油そば2月1日から提供されている大阪「きんせい」とのコラボレーション企画の限定を食べたく訪れたものの、残念ながら売り切れ...orz なににしようか迷っていると、店主より、これができるよ、とご提案いただききました♪
ラーメンでもつけそばでもない、これは「油そば」。半年ほど前に一時的に提供されていましたが、今回も仕込み量が許せる範囲で提供されています。

たっぷりのキャベツ。支那竹は普通のラーメンと同じもので、太くて歯応え抜群。麺はつけそば用のそれ。「しゃかりき」には珍しく、たんまりと「ニンニク」が使われています。麺と具材を器の中で何度もひっくり返し、底に溜まったタレを全体に馴染ませます。ニンニクの臭いもジャンクなフレーバーなれば、その食べ方もまたジャンクそのものです。これが、なんとも旨い。

井出達といい、味覚といい、まさに「裏メニュー」たる存在。混雑時は製作できませんので、ご配慮ください。m(__)m

■■■ お店DATA ■■■
京都千丸しゃかりき
所在地 : 京都市中京区聚楽廻東町3-9 / Tel. 075-813-5198
営業時間 : 11:00〜14:00 / 18:00〜24:30
定休日 : 第1、第3火曜
お店HP

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この記事へのコメント
油そば、魅力的ですね…。食べてみたいのですが、手間がだいぶかかるみたいなので、忙しくされているとなかなか注文はできないですね--;
さて、コラボの中華そばですが、人気があるようですね!昼の部でなくなることが多いみたいです・・・ぜひ、早く食べて感想をお聞かせください!!
めちゃ、美味しいですよ〜(^_^)/
Posted by 村人 at 2007年02月12日 17:00
どもです
 しゃかりきさんの裏メニューは、先日味噌ラーメンを頂戴したのですが、油そばがありましたね!
 以前いただいたときの、あのニンニクの強烈な味付けが忘れられません。
 すいている時間を見計らって、ご主人にお願いしてみます。
Posted by Archy at 2007年02月12日 22:43
>村人様
「きんせいコラボ」、お昼の営業時になかなかいけないので、夜の部、シャッターしたくらいです(^^ゞ
おかげさまで、やっと食べられました♪

>Archyさま
あとわずからしいです!
Posted by at_you_see at 2007年02月13日 01:26
「油そば」半年に1度のプレゼントって感じのメニューですね。前回よりもニンニクがガンガンに効いていたように思えました。次は夏かな?
Posted by yu2R at 2007年02月13日 08:39