2007年03月26日

KIRARI しょうゆラーメン

KIRARI しょうゆラーメン新店に二度目の訪問です。
前回は、おそらくこのお店の売りであると思われる大きなホタテをあしらった一杯をいただきましたが、今回は基本の「しょうゆラーメン」(650円)をいただきました。

前回から約2週間しか経っていませんが、スープの風味が修整されています。独自のセンスで厳選された食材は健在ですが、それぞれが各々に主張しているきらいがありました。しかし、今回はひとつの方向に収斂するように、まとまりを保っています。開店間もない短期間で、そんな器用な仕事をやってのけているなんて、ただごとではありません。

「しょうゆラーメン」には、当然ホタテはなく、大きなチャーシューが1枚乗ります。その他のメンマ、ほうれん草、高野豆腐、海苔のトッピングは同じ。150円の価格差を考えると、個人的にはホタテよりかは、やはり妥当にチャーシューの方が好みです。ほどよく厚みがあり、味付けも嫌味でなく、脂身も目立たず、なかなか美味しい。「ホタテ」自体が目的である場合を除いて、この650円のデフォルトのラーメンの方が、「ラーメン」らしく、全体的なバランスも良く感じます。

KIRARI まぶしめしこちらは「まぶしめし」(400円)。基本的にはチャーシュー丼なのですが、刻みネギの塗し方といい、ワサビを合えるなど、ラーメンの個性に合った和のテイストを醸すKIRARIらしい渋いサイドメニューです。

【2007年3月26日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
KIRARI
所在地 : 京都市上京区今出川大宮上ル二筋目西入ル桃園ハイツ1F  / Tel. 075-441-1756
営業時間 : 11:30〜14:00 / 18:00〜23:00

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この記事へのコメント
営業時間と定休日がごっちゃになってますよ(^_^;)
KIRARI、こちらのお店にはまだ行けてませんが、ホタテか醤油か迷うところですね。
3月26日ですか…、本日は6月23日です。だいぶ追いついてきましたね(*^_^*)
Posted by yu2R at 2007年06月23日 09:25
>yu2Rさま

ご指摘ありがとうございます。前回のものも間違っていました。ところで定休日って何曜日だったんでしょう?
Posted by at_you_see at 2007年06月24日 21:17
定休日は火曜日です。

ですが、KIRARIの店長は風花の手伝いに行っているもよう。

いゃー・・・急がしそうですねぇ



新メニューも続々と増え、まだまだ行ってみる価値はありそうですよ



チャーシューが4枚も乗ったチャーシュー麺や

KIRARI醤油ラーメンとまぶしめしが一緒に楽しめる【まぶしめしセット】や

夏季限定の【ざるラーメン】や【カレーつけ麺】

数量限定&前日からの電話予約のみ受付の【塩つけ麺】

7.8月限定【KIRARI200】など、続々と増えています



σ(ゝω・ )は最近では7/25に行ってきました(今日ですね
Posted by 來 at 2007年07月26日 04:27