2007年04月25日

らーめん創房ぱこぱこ日本一 入魂醤油らーめん

らー麺創房ぱこぱこ 入魂醤油らー麺本日いただいたのは「入魂醤油らーめん」。
「極上塩らーめん」の評価が高い同店ですが、個人的にはこの「入魂醤油」の完成度もかなりのものだと思っています。

出汁の旨味が余すところなく引き出された上、きりっと引き締まる醤油のキレも感じられる、実に調整の取れた美味しさを実現されています。

訪れた時期は、従来使われていた麺が変わり京都の麺屋さんになってしばらく経ったころ。細目の各断面がしっかりと感じられる舌触りの心地よい麺で、あくまでも個人の嗜好ですが、今回の変更は好意的に受け止めています。

トッピングの香味野菜は、旬に応じて和えられるものが変わることもあるそうです。

【2007年4月25日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
らー麺創房ぱこぱこ
所在地 : 京都市右京区西院六反田町31-6 / Tel. 075-313-8585
駐車場 : あり
営業時間 : 11:30〜14:00 / 17:30〜23:00
定休日 : 月曜日

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