2008年02月18日

ラーメン軍団

ラーメン軍団 重厚つけめん「ラーメン軍団」の「重厚つけ麺」をいただきました。
ラーメン軍団 つけ麺(麺2種)2種類の麺で...(^^ゞ

ごちそうさまでしたm(__)m

【2008年2月18日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
ラーメン軍団
所在地 : 京都市左京区高野泉町6-74 / Tel. 075-712-3134
営業時間 : 11:00〜13:30(平日) 18:00〜23:00
定休日 : 不定休

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この記事へのコメント
このつけ麺は最初から麺を2種類出してくれるんですか?
常連だけのサービスなんでしょうか?
Posted by はつか at 2008年05月06日 09:05
はつかさま

はじめまして、こんにちは(^^)/

ちょうどこのころ、製麺屋さんの試作として提供されたものだったと記憶しています。
製麺屋さんの視点からみて、取引先であるラーメン店の既存のメニューに見合った麺を製作してみた、というものであったと思います。いわば製麺屋さんの創作意欲に則って作られたものです。

考えてみれば、ラーメン店から製麺所へ「こんな麺をつくってほしい」というオーダーはあっても、ラーメン店に対して製麺所から「こんな麺を使ってみてはどうだろうか?」という提案は、珍しいかも知れません(取引上のいろんな商談過程があるところですが)。

この経験の一端が、後日限定として提供された極太のつけ麺に生かされてくるのかも知れませんね。

ちなみに、僕は店主や製麺所の友人のよしみとして、いただきました。
ですので、一般的な「常連へのサービス」とかではないと思います。
Posted by at_you_see at 2008年05月06日 19:48
そうなんですか。
知り合いでないとこのサービスが受けられないんですね。
2種類食べれると思ったんで。
Posted by はつか at 2008年05月06日 20:37
>はつかさま

「サービス」というと、少し微妙なんですが...。
このGW中6日に取り組まれた限定など、
今後いろんな試みに挑戦されると思います。

どんな新しいラーメンが提供されるか。楽しみですね。
Posted by at_you_see at 2008年05月08日 03:02