2008年04月20日

京都千丸しゃかりき らーめん

京都千丸しゃかりき らーめん軍団を後にし、訪れました。
ときどき、自らのアイデンティティーを確認するかのように食べたくなるデフォルトの「らーめん」。
骨粉含有量の多い「しゃかりき」のラーメンは、極め細かいスープの様を表現する際に用いる「てろり」という表現をあまり用いないのですが、この日は、スープのまろやかな舌触りが、まさにそんな感覚を彷彿とさせてくれるものでした。

【2008年4月20日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
京都千丸しゃかりき
所在地 : 京都市中京区聚楽廻東町3-9 / Tel. 075-813-5198
駐車場 : 近隣にコインパーキングあり
営業時間 : 11:00〜14:00 / 18:00〜24:30
定休日 : 第1、第3火曜
お店HP

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