2008年04月27日

一 -kazu- こってりWスープラーメン

一 -kazu- こってりWスープラーメン北大路植物園前に店を構えていた「一 -kazu-」が、3月29日、北白川へ移転してきました。
メニュー構成は同じ。以前のお店と比べると随分小さく、こじんまりとした雰囲気ですが、白を基調にした明るい店内は清潔感があって気持ちよいです。

ラーメンは「こってりWスープラーメン(並盛)」(700円)をいただきます。

注文を受けてから、子鍋でじっくりと温められ、提供されます。Wスープなので、動物系、和出汁系双方の旨味を感じることのできるスープとなっていますが、豚骨を主体とした動物系の出汁が主役で、魚介系のそれは、あくまでも動物系の出汁の旨味をひきたたせるがためのアシスト的な存在。ほどよい脂質感で、白髪ネギをほうばりながら食べるこってりスープは、なかなかの完成度です。

サイドメニューも充実しているので、ぜひセットでもいただいてみたいですね。

【2008年4月27日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
一 -kazu-
所在地 : 都市左京区浄土寺西田町100-40 金子ビル1F / Tel. 075-761-7272
駐車場 : なし
営業時間 : 12:00〜14:00 18:00〜25:00
定休日 : なし

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