2008年05月15日

ラーメン軍団 重厚つけ麺

ラーメン軍団 重厚つけ麺木曜日の夜限定で取り組まれる新しい試み。この日からはじまりました。
今晩のテーマは、「極太縮れ麺」。
生地そのものは通常のものと同じですが、一回り太く切り出され、しっかり茹でた上、氷水でしっかり締めます。「凶暴さ」をだせれば、と店主。

確かに非常に力強い麺です。手強い、というか、噛むの大変…(^_^;)
お腹もいっぱいになりました。

【2008年5月15日訪問】

■■■ お店DATA ■■■
ラーメン軍団
所在地 : 京都市左京区高野泉町6-74 / Tel. 075-712-3134
駐車場 : 店前にコインパーキングあり
営業時間 : 11:00〜13:30(平日) 18:00〜23:00
定休日 : 不定休

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