Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

2018年06月

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

本店のうなぎが一番美味しい老舗の名店のひつまぶし しら河・浄心本店 愛知県名古屋市西区城西4-20-12

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名古屋市西区にあるしら河・浄心本店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
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大通りから一本入っているからか、駐車場があるので有り難かったです。
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開店時間と同時くらいに着いたこともあって、駐車スペースもそこそこあり、余裕で止められました。
ただ、私達が入店してから30分くらいで行列が出来ていましたから、ギリギリセーフだったみたいです。
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店内は落ち着いた和の雰囲気で、テーブルは広くないものの、過ごしやすい感じでした。
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基本は二人用のテーブルですが、くっ付けて四人や六人にも対応しているみたいです。
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こちらの店舗には絵の上手いスタッフさんがいらっしゃるみたいで、メニューのイラストが素敵でした。
これは他のしら河さんでは見かけなかったので本店だけのお楽しみです。
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なぞの天ぷら 540円
最初に、気になっていたメニューにあった一番の謎メニュー“なぞの天ぷら”を注文してみました。
細長い物が複数あるんですが、見た目だけでは分からず、恐る恐る食べてみると答えは“さきいか”でしたw
これはこれで食感も良くて美味しかったんですが、何でしょうこのガッカリ感。
マスク姿が美しい人みたいに、謎は謎のままの方が魅力的ってことですねw
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ひつまぶし 2450円
メインはしら河さん名物のひつまぶしです。
昨今のうなぎ登りなうなぎの価格を考えたら2450円はかなりお安いのではないでしょうか。
そして、接客対応も凄く丁寧で、見習いの若い女性店員さんも言葉使いも所作もしっかりされていて素晴らしかったです。
これは平日に行列が出来るのも納得です。
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蓋を開けるとぎっしりと詰まったうなぎに驚かされました。
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アップで見てもご飯が見えないくらいのうなぎです。
これで国産うなぎのひつまぶしが2450円って逆に心配になってしまいます。
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最初は出汁をかけずに海苔・わさび・ネギだけかけていただきました。
うなぎの皮のパリパリ感と身のふわふわっぷりが凄いです。
栄ガスビル店などの他のしら河さんと比較しても本店さんのうなぎの美味しさは群を抜いていました。
仕入れは同じでしょうから、やはり職人さんの焼きの技術が違うんでしょうね。
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その後は出汁を入れてひつまぶしでいただきました。
出汁は店員さんに声をかければいつでも貰えますし、何も言わないままでもある程度食べたところで向こうから声をかけてくれます。

そのまま食べて醤油や味醂の香り高い秘伝の甘辛いタレの味をストレートに楽しむのも良いですが、ひつまぶしにすると出汁を吸ったお米がそのまま食べるよりも食べやすく、うなぎやタレとの一体感がありました。
今まで、うな重などの方が美味しいと思い、ひつまぶしは避けていましたが、認識を改めないといけないようです。
やはり、老舗の名店と呼ばれるところはそれだけの理由があるのだと分かりました。
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ちなみに、本店さん独自のイラストはメニュー表だけでなくトイレの中にもありました。

ただ、何でうなぎじゃなくてカバやねんwww
と、一人ツッコミをしたんですが、後に気付いてしまいました。
「あっ、蒲焼きのカバか!」

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しら河 浄心本店うなぎ / 浄心駅浅間町駅
夜総合点★★★★ 4.3

2018年5月19日ニューオープンの一刻魁堂の姉妹店 桶狭間タンメン・岐阜県庁前店 岐阜県岐阜市薮田南5-1-1

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2018年5月19日に新規開店したばかりの桶狭間タンメン・岐阜県庁前店さんへ行ってきました。

岐阜県庁前店という名前の通り、21号線沿いで岐阜県庁にも近い場所なので、飲食店も多く存在しています。

少し西へ行けば、デカ盛りで有名なけんちゃん食堂さんがありますし、天下一品・岐阜薮田店さんなどもあります。
少し東へ行くと星乃珈琲店・岐阜県庁店さんなどがあります。
また、南へ向かうと東海地方で一番美味しいケーキ屋さんだと個人的に思っているパティスリー・アタッシェ(PATISSERIE ATTACHER)さんがあるので選択肢が多いですね。

新規オープンと言っても、桶狭間タンメンさんの親会社はJBイレブンなので、同じグループの一刻魁堂・岐阜県庁前店さんからの業態変更なだけだったりします。
トータル5店舗目で岐阜県初店舗だそうですが、東海地方では岐阜タンメンさんが成功していますし、車で10分程度の場所に元・サッカー日本代表でFC岐阜の監督だった戸塚哲也さんのタンメン屋、湯麺戸塚さんまでありますので、この辺りはいつの間にかタンメン激戦区になっていたようです。
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外観だけでなく店内も藍色で、青系の色は食欲減退色として知られているのに、敢えて青系で攻めるのは、なかなかのチャレンジだと思いました。
これで、ただ単に知らなかっただけだったら草生えますがw
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メニューを見ると、確かにラーメンはタンメンしかありません。
パクチーやハバネロのタンメンなんて、なかなか尖っていて良いですね。
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またお得なセットもいくつか用意されていましたが、細かく計算すると数10円の差しかなく、残念ながらあまりお得ではなかったので、値段設定を見直していただけると嬉しいです。
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桶タン(塩)680円。
初めてなので、基本のタンメンにしてみました。
思ったよりも野菜は少なめでしたが、白菜の甘味が良い感じです。
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麺は細めで、豚骨ラーメンのように100円で替え玉も出来るようです。
ただ、あまりコシがなく改良の余地があるように思えました。
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スープもあっさりなんですが、チェーン店なので仕方がない部分もありますが、深みがあまり感じられません。
ですので、テーブルにある辛味タレなどを加えてカスタマイズする前提のような印象も受けました。
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680円という価格を考えたら悪くないですし、利用すれば次回はフライドポテトや替え玉を無料にすることも出来ますので、コストパフォーマンスという意味では悪くないお店なのかもしれません。
ただ、お得なセットは全然お得じゃないですが、全然お得じゃないですがw
※大事なことなので二回言いました。

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感想(22件)

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桶狭間タンメン 岐阜県庁前店ラーメン / 西岐阜駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1

2018年7月1日から値上げなので欲しい方はお早めに 築地銀だこ・リーフウォーク稲沢店 愛知県稲沢市長野7-1-2 リーフウォーク稲沢

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稲沢市のリーフウォーク2階のフードコートにある築地銀だこ・リーフウォーク稲沢店さんへ相方さんと行ってきました。
というか、相方さんが買ったたこ焼きを御相伴に与りました。
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たこ焼き8個 550円
普通のたこ焼きでこの値段は正直コストパフォーマンスが悪すぎて高いなって思っていました。
そんな訳で今まで買ったことがなくて初めて食べたのですが、外はカリカリ中はトロトロの美味しい物でした。
また、青海苔がかけてあるだけでなく生地にも入っていたり、鰹節だけでなく鯖節までミックスされてあって香り高いのも良かったです。
ただ、この値段だとそれでも購入はしないかな……。

てなことを思っていたら、来月2018年7月1日から更に値上げで580円になるみたいです。
もう2日くらいしか猶予がないのでお早めにどうぞ。
それでも私は買いませんがw

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感想(4件)

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築地銀だこ リーフウォーク稲沢店たこ焼き / 稲沢駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

東海地方で一番濃厚と思われるどろどろの極濃鶏白湯ラーメンは夜だけの限定メニュー 中華そば・親孝行 愛知県名古屋市中川区八熊通5-28

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名古屋市中川区にある中華そば・親孝行さんへ行ってきました。
以前は同じ中川区の黄金、百船町29-8にお店がありましたが、2017年12月20日にこちらへ移転されたそうです。
移転前のお店に何度か行こうと思いながらも訪問出来なかったので、今回が初になります。
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駐車場は4台で、この時2・3・4が埋まっていて1に入れることになるのですが、なかなかヘビーなミッションでした。
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と、思ったら、道路を挟んだ東側にも駐車場があったみたいです。
入店してから知ったので後の祭ですがw
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店内は新しく綺麗でした。
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U字型のカウンター席で、かなり広く快適です。
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テーブルの輝きが半端ないですね。
※大迫ネタは連日放り込み過ぎたので流石に今日は自重w
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煮干し酢など、調味料も充実しています。
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鶏白湯で有名な親孝行さんですが、メニューを見ると、煮干しや海老、担々麺などもあるみたいです。
これは何れにするか悩みますね。
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悩んでいると、別のメニュー表に夜だけという限定の極濃メニュー三品があるのが目に止まりました。
極濃鶏白湯・極濃鶏白湯カレー・極濃ニボシと、何れも美味しそうな物ばかり。
でも、濃厚な鶏白湯好きとしては、迷わず1択となりました。
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極濃鶏白湯・特製 1100円
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トッピングは二種類のチャーシュー・穂先メンマ・味玉・海苔・ネギ。
長い穂先メンマが個人的に嬉しいです。
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チャーシューは部位も違う二種類で、さっぱりな物と脂身のあるジューシーな物なので飽きずに食べられます。
どちらも丁寧な仕事をされているみたいで絶品です。
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そして、何よりもインパクト大なのがスープでした。
泥スープと表現した方が良さそうなドロドロのスープは、極濃鶏白湯という名称に偽りありません。
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また、太めの縮れ麺がこのスープに絡む絡む。
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麺に絡みまくるので、全部食べ終わると、あれだけあった泥スープが殆ど無くなってしまいました。
これだけ濃厚だと、普通なら胃もたれをしたり後半辛くなったりするものですが、全くそんなことはなく、鶏の旨味を存分に堪能出来ました。
ただ、あくまでも普通の濃厚鶏白湯では物足りなくなったマニア向けな品で、食べる人を選ぶラーメンだと思います。

そんな、そこいらの濃厚つけ麺のつけ汁よりも濃厚ドロドロな親孝行さんの極濃鶏白湯ラーメンは、これまで東海地方で一番濃厚な鶏白湯だと思っていた中村区の蒼さんよりも濃厚です。
ただ、日本一濃厚な京都の麺屋・極鶏さんの鶏白湯はスープにレンゲが刺さって倒れなかったんですが、こちらは一応沈んでいくので日本一とはなりませんでした。
どうやら、全国の壁は泥のように脆くはなく厚いようですw

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中華そば 親孝行ラーメン / 尾頭橋駅
夜総合点★★★★ 4.1

名店のお父さんが作る東海地方トップクラスの濃厚さを誇る鶏白湯ラーメン 鶏そば・蒼(そう) 愛知県名古屋市中村区名楽町1−40−2 大門横丁

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名古屋市中村区の大門横丁にある鶏そば・蒼(そう)さんへ相方さんと行って来ました。

2015年以来の訪問なんですが、昼間でも相変わらず大門横丁は昭和の怪しい雰囲気が漂っています。
駐車場はない為、前回と同じ場所のコインパーキングへ止めての訪問です。

以前のレビューでも書きましたが、麺屋誠さんの店主のお父さんがオープンされたお店になります。
親子でラーメン屋さんとなると、好陽軒さんと一陽軒さんなど時々見掛けますが、子供の方が先で親が後というパターンは此処くらいではないでしょうか。
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色々なメニューを提供している麺屋・誠さんと違い、お父さんの蒼さんの基本メニューは鶏白湯のラーメンとどてめしだけというシンプルイズベストなラインナップになっています。
というわけで、前回と同じメニューの注文になります。
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どてめし
味噌味噌しているものの、お肉の脂が美味しくって癖になる味わいです。
ネギや糸唐辛子がアクセントになって良いですね。
駐車場があって近くなら、これだけを食べに行きたくなるくらいです。
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そして、どてめしを二人でシェアして食べ終わった頃、メインの鶏白湯が運ばれてきました。
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濃厚鶏そば
トッピングは、味玉・鶏胸チャーシュー・メンマ・豆苗・ネギ。
低温調理された鶏胸チャーシューの柔らかい食感と旨味が心地好く、胡椒の刺激も良い感じです。
味玉の黄身のとろっとろさも絶妙ですね。
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麺は細めで低加水な食感の良いタイプ。
濃厚な鶏白湯スープに良く絡んでくれます。
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そんな鶏白湯スープは、三河地鶏の旨味が良く出ています。
泥スープまでいかないですが、つけ麺のつけ汁の様にとろっとろで、私は濃厚でたまらないんですが、合わない人にはとことん合わない賛否が分かれるタイプなのではないでしょうか。

まあ、スープにレンゲが刺さって倒れない京都の麺屋・極鶏さんの濃厚過ぎる鶏白湯と比べたら全然おとなしいと思うんですけどねw

そんな日本一濃厚なお店には敵わないものの、東海地方では一番濃厚な鶏白湯スープだった鶏そば・蒼(そう)さんですが、遂に鶏そば・蒼(そう)さんよりも濃厚な鶏白湯を提供するお店が現れました。
そのお店は明日のレビューでという焦らしプレイw

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感想(12件)

関連ランキング:ラーメン | 中村区役所駅中村日赤駅本陣駅

ラーメン / 中村区役所駅中村日赤駅本陣駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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