Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

2019年09月

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

今池駅近くにある食べログとんかつ百名店3年連続選出の揚げない焼きトンカツはヘルシーでふわふわ柔らか食感 焼とんかつの店・キッチン・たいら 愛知県名古屋市千種区今池5-8-9

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名古屋市千種区にある焼とんかつの店・キッチン・たいらさんへ行ってきました。

何とこちらのたいらさんは、食べログ百名店のとんかつ部門にも選出されているお店なんだそうです。

名古屋だと、栄の味処・叶 (あじどころ かのう)さん、守山区のとんかつ食房・厚○(厚まる とんかつしょくぼう あつまる 厚し あつし)さん、ナゴヤドーム近くの矢田かつさん、緑区のとんかつ・あさくらさんなど、錚々たる顔ぶれが並ぶとんかつ百名店ですが、たいらさんはその中でも独自路線を歩まれていて、揚げではなく焼きの珍しい豚カツが味わえるお店となっています。
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ブラックボードに描かれた豚のイラストが可愛らしいですね。
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今池駅から徒歩数分の場所なので、公共交通機関の方が行きやすいお店ではありますが、提携駐車場があるので、車での訪問も可能です。
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提携駐車場が、お店の目の前にあるのも嬉しいところですね。
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店内は小料理屋さんのような雰囲気で、オープンキッチンのカウンター席と、お座敷になっていました。
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私が見逃したので無ければ、ランチメニューや日替わりメニューなどはありませんでした。
定食メニューは1204円+税からとなっています。

ちょっとリッチなランチにはなりますが、とんかつ百名店のお店としてはリーズナブルだと思います。
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上焼ひれかつ定食 1500円+税

折角でしたので、上ひれかつにしちゃいました。
ご飯・お味噌汁・お漬物・サラダ&スパゲティがセットとなっています。
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厳選した赤身肉が160gと、結構なボリュームがありました。

生パン粉をつけた赤身肉を純正ラードを使って鉄板で焼いてあるそうで、確かに一般的な豚カツとは見た目からして違います。
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断面も美しいですね。

そして、実際に食べてみると、揚げていないことで、非常にさっぱりとした軽い口当たりなことに驚かされます。
揚げたトンカツとも焼いたトンテキとも違うふわふわ食感は一度体験するとハマってしまいますね。

油っこさがなく、胃もたれも皆無なので、正直幾らでもお腹に入りそうで160gでは物足りないくらいでした。

胃腸が弱くて豚カツを避けている人でも、10代の頃のようにガツガツ食べられてしまう焼きトンカツだと思います。
焼きとんかつだけ単品で追加することも可能ですが、お財布の方が焼きトンカツより軽くふわふわになっても私は責任を持ちませんwww

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味の素 業務用 三元豚の厚切りヒレカツ 1袋 (12個入)(冷凍食品)(トンカツ 豚かつ)

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焼とんかつ キッチン たいらとんかつ / 今池駅池下駅千種駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

名駅近くの古民家を改装したようなテラスもあるイタリアンバル バール デ ぺぺ (Bar de PePe)愛知県名古屋市中村区名駅3-18-21 路地南入ル

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名古屋市中村区にあるバール デ ぺぺ (Bar de PePe)さんへ相方さんと行ってきました。

名駅の北東にある店舗で、名駅から歩いて行ける距離ですが、私達は車だったので近くの安いコインパーキングに止めて歩きです。

看板の先に直ぐお店があるわけではなく、路地のような狭い道を奥に進んで入店するお店でしたので、初見だと戸惑う可能性が高いです。
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オープンキッチンで、入口の狭さに反比例して店内は広く、テーブルが多くて驚きました。
古民家をリノベーションしたような雰囲気のイタリアンで、二階やテラスもあるそうですから、会社組織などの大人数のイベントなどにも使われているそうです。
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イタリアンバルなので石窯もあるらしく、本格的なピッツァもいただけるようです。
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そんなイタリアンメニューの中でも、特に凄いのが赤字覚悟の限定5皿のメニューになります。

何れもお得で美味しそうだったので注文してみたんですが、残念ながら全て売り切れになっていました。
開店してまだ1時間くらいしか経っていないのに完売でしたから、開店と同時に入店しないと厳しいのかもしれませんね。
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お通し 400円×2+税
席代と考えれば妥当ですし、イタリアンならパンは困らないので、悪くないお通しでした。
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牛スジのポルペッティーネ 850円+税
ポルペッティーネはイタリアのミートボールでして、柔らかく牛肉の旨味がたっぷりのガッツリした料理でした。
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シラスと菜花のブルスケッタ650円+税
カルボナーラ 880円+税

前菜のブルスケッタがポルペッティーネより先に食べるのが普通かもしれませんが、この順番になりましたw
さっぱりとしていますが、シラスの塩気やニンニクの風味が良い感じです。

カルボナーラも濃厚で刺激的な味付けとなっていました。
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イベリココンフィ 1400円+税

コンフィだからなのか、イベリコ豚がホロホロな柔らかさです。
豚肉の味もなかなかに濃厚で、全体的にしっかりとした味付けの料理という印象を受けました。
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ケーキ 1500円+税

事前に記念日などを伝えておくと、こんな感じにケーキなどを用意して貰えます。
そんな訳でこの時は結婚二周年のお祝いに利用させてもらいました。

おっ……お店の人とかに特定されたりしたら恥ずかしいので、バレないように2年近くレビューするのを寝かさせてもらいましたから、当時とメニューや値段などが変更されていたらサーセンwww

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LINE会員登録でステーキ1品無料もある前菜が意外に美味しいアメリカンな肉バルはスキレットスモアが熱々 熟成肉バル・イチノミヤウッシーナ 愛知県一宮市本町3-8-27

セゾンブシェ イベリコ豚 バラ切落しメガ盛 1kg (200g×5)(日時指定なし用)

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お肉ほろほろ![ 鴨肉コンフィ 200g×5本セット]

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バール デ ぺぺ バル・バール / 国際センター駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

クラブハリエのバームクーヘンを食べて育った上質な豚肉を鰹&鰯&鯵&あごによる上品な京風の出汁でいただけるしゃぶしゃぶ 京風・一豚(いちぶた) 岐阜県岐阜市神田町5-17 杉山ビル1F

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岐阜市にある京都・一豚さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
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場所は名鉄岐阜駅から徒歩圏内のドン・キホーテさんの直ぐ北になります。

当然駐車場が無いので、妖しいお姉さんや妙に姿勢の良いおじ様達がいる柳ケ瀬エリアを眺めながら辿り着いたコインパーキングに車を止めて、そこから徒歩でお店へ向かいました。
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お店の外も中も和な雰囲気が漂っていました。
照明を抑えた落ち着いた空間で、時間の流れがゆっくりになったような錯覚に陥ります。
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特製出汁でいただく『ボーノポークのつゆしゃぶ鍋』(豚ロース肉/豚バラ肉/国産白ネギ/薬味 各種) 1,800円
豚タンしゃぶしゃぶ 肉味噌添え 680円
籠盛り彩り野菜 1,280円
月替わり 全国厳選ブランド豚 バラ肉 1,280円
岐阜県産ブランド豚 ボーノポーク 数量限定 リブロース肉 1,480円
ロース 1,280円
肩ロース 1,080円
バラ 980円
国産白ネギ 380円
追加 湯葉 380円
追加 薄切餅 4枚 380円
追加 酢橘 2ケ 200円
〆のお蕎麦(2〜3人前) 480円
〆のお雑炊(2〜3名様) 380円
豚の胃袋のチャンジャ仕立て 480円
畑から直送! 冷やし枝付きプチトマト 480円
こだわり寄せ豆腐の冷奴 480円
心ときめく自家製 抹茶ティラミス 580円
飛騨牛炙りユッケ 1480円
ガツのチャンジャ仕立て 480円
枝付き枝豆 480円
京漬物 盛り合わせ 780円
フルーツトマトの炊いたん 580円
京野菜の炊いたん 580円
贅沢軍艦 一貫 980円
濃い出汁茶漬け 680円
名古屋コーチンの卵かけご飯 880円
和風ローストビーフ丼 1880円
豚ひつまぶし(2~3人前) 1480円
からすみ蕎麦 1280円
その他色々

基本的にしゃぶしゃぶがウリのお店ですが、単品メニューも幾つか存在していました。

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豚ネギしゃぶ鍋セット

2800円×2(税別)
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出汁は鰹・鰯・あご(飛び魚)・鯵などの魚介と国産野菜による特製4段仕込みなんだそうです。
確かにしっかりとした旨みが感じられる出汁で、しゃぶしゃぶをする前に飲んじゃっても満足出来そうですw
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セットのお肉はロースとバラとなっていました。
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最初にネギを半分くらい入れて、その後はお肉の投入にあわせながら絡んで減っていたネギを追加していくと美味しくいただけるそうです。
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早速しゃぶしゃぶしていただくと、あっさりですが良い味をしています。
豚肉の旨味よりも豚肉が纏っている出汁の美味しさが際立っているように感じました。
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ーーというわけで、その後は出汁を多めに掬いながらいただくことにしましたw

あごなどの魚介の旨味が素晴らしくて、この出汁でラーメンを作ったら行列店になるんじゃないかって思えるレベルです。

もう、しゃぶしゃぶなのに、お肉を食べているのか出汁を味わっているのか分からなくなってきましたwww
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そんな美味しい出汁でしたので、そのままでも充分な気がしましたが、味変アイテムが四種類も用意されていました。

柚子胡椒・ライム・七味はそのままかけて、唯一かえしだけは直接かけずに出汁で薄めてがオススメなんだそうです。

何れも試してみましたが、刺激的過ぎる為、上品な出汁をそのままいただく方が個人的には好みでした。

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トマト炊いたん 580円+税
しゃぶしゃぶを食べながら単品メニューも幾つかいただきましたが、トマト炊いたんも京都らしいお出汁の美味しさが際立つ料理でした。
和風なトマトというのもなかなか味わえませんから岐阜県で食べられるのは貴重ですね。
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贅沢軍艦 980円+税
雲丹とイクラをお肉で巻くというバブリーなお寿司です。
一口でいただくと、一瞬で泡のように溶けて無くなってしまう食べてもバブリーな一品でした。
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五卵巻き 1480円+税
こちらも贅沢に、だし巻き玉子の上にイクラが乗っけてありました。

やっぱり出汁の旨味が素晴らしいですね。
ただちょっとお高いですが……。
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からすみ蕎麦 1280円+税
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高級食材のからすみが、これでもかと振りかけてあるお蕎麦もいただきました。

蕎麦つゆなどに漬けるわけでなく、そのままからすみの美味しさを味わう料理でしたので、器も相俟ってパスタを食べているような気分になります。

からすみが好きかどうかで評価が分かれそうな料理でしたので、からすみ好きな人限定でオススメします。
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季節野菜(小) 880円+税

色々な料理をいただきましたので、原点に戻り、しゃぶしゃぶメニューを追加です。
お肉の追加と一緒に野菜も注文してみました。
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キノコ類は火が通りにくいので先に投入です。
これで更に出汁の旨味が強化されますね。
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バームクーヘン豚ロース 1880円×税

そして、追加のお肉なんですが、名前の通りバームクーヘンを食べて育った豚なんだそうです。
しかも、ただのバームクーヘンではなくクラブハリエを食べさせているって、贅沢過ぎワロタwww

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ふわふわしっとりのバームクーヘン クラブハリエ・B-スタジオ・名古屋高島屋店(CLUB HARIE B-studio)愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F

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バームクーヘンを食べている豚が美味しくなるのか半信半疑でしたが、出汁の美味しさに完全敗北していた最初のお肉と違い、お肉の旨味も感じられるしゃぶしゃぶに変化していました。

バームクーヘンの味がすることはありませんでしたが、ハモン・イベリコ・ベジョータと同じように与える食べ物でお肉の質が変化することだけは理解出来ました。

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総生産の2%しかないハモン・イベリコ・ベジョータがいただける バル・デ・エスパーニャ・ムイ(BAR de Espana MUY)名古屋ミッドランド店 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F

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〆のお雑炊 480円+税
プラス料金は掛かりますが、〆のお雑炊も出来ました。
出汁が美味しすぎるので、こうやって全部いただくのがベターかもしれませんね。


全体的に単価はお高めな高級店でしたが、高級店に見合った雰囲気と上品な料理で満足度もお高めなお店だと思います。

特にしゃぶしゃぶの上質なお出汁とバームクーヘン豚は注文する価値があるのではないでしょうか。
そんな、お出汁が染み込んだバームクーヘン豚をいただいた私のお肉は、バームクーヘン豚より美味しくなっているのかもしれませんねw
※カニバ乙www

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日本庭園もある地下の個室しゃぶしゃぶは丹波高原豚と九条ねぎの中毒性が凄い 豆乳とんしゃぶ・寅太郎 (トラタロウ) 京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町331 タカノハスクエアB1F

CLUB HARIE クラブハリエ バームクーヘン バウムクーヘン 1個入り

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JA全農京都 京の肉 肩ロース・モモ しゃぶしゃぶ用 (肩ロース250g、モモ250g)

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関連ランキング:しゃぶしゃぶ | 名鉄岐阜駅岐阜駅

一豚しゃぶしゃぶ / 名鉄岐阜駅岐阜駅
夜総合点★★★★ 4.0

名城大学近くの家族経営な落ち着いたベトナム料理店で優しいのにボリュームたっぷりなフォー ホンハ(HONG HA) 愛知県名古屋市天白区八幡山734-1

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天白区にあるベトナム料理・ホンハ(HONG HA)さんへ行ってきました。

塩釜口駅近郊の飯田街道153号線沿いにあるお店で、名城大学の直ぐ近くになります。
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お店から見て道路を挟んだ向かい側、豚人・名古屋本店さんの駐車場の奥に、ホンハ(HONG HA)さんの専用駐車場がありました。

横断歩道がそこそこの距離にありますので、目の前に在るにも関わらず、駐車場からお店への往復で軽いランニングを強制的に行うことになりますw
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店内はシンプルで落ち着いた空間となっていました。
やや薄暗い照明が雰囲気を作っていますし、家族経営っぽいところもほんわかしていて良いですね。
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ランチは800円+税
フォー・ライス・揚げ春巻き・ベトナム茶のセットとなっています。
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ランチセットでも悪くないんですが、ご飯が要らないなーと思いながら単品メニューを見ていたら、美味しそうなフォーが有ったので、お昼ですが単品で注文することにしました。
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フォー・ヴォー・ヴィェン 950円+税
日本語訳ではベトナム風肉団子のうどんとのことです。
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パクチーやレモンは別皿提供となっていました。
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パクチーはもちろん全部投入ですw

見た目以上に上品なスープで、薄味ですが飲みやすくて万人向けな印象を受けました。
ただ、少しコクが物足りない感じでしたので、此処で更に味変アイテムを投入します。
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それがテーブルに有ったナンプラーです。
これで一気にアジアンな香りになりましたし、魚醤のコクによって深みのあるスープになりました。

米粉麺は少し硬めの食感で、喉越しも良い感じです。
肉団子もスープを吸って旨味を増していて最高ですね。

そんな感じで、単品ですが意外にもボリュームが有ってお腹いっぱいになりました。
ですが、駐車場までジョギングすれば、カロリープラマイゼロになっちゃいますから、太ることなく安心ですね!
※個人の感想ですw

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ガッツリとタイ料理が楽しめるバンコクランチも良いけど優しいスープと米粉の麺の屋台ラーメンも最高 東桜パクチー・長者町店 (旧店名・長者町パクチー) 愛知県名古屋市中区錦2-7-29

ユウキ フォー(ベトナムビーフン/平麺) 200g

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関連ランキング:ベトナム料理 | 塩釜口駅八事駅

ホンハベトナム料理 / 塩釜口駅八事駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

税込が多い大陸系中華料理店の中では異質の税別のお店でボリュームが凄い担々麺ランチ 中華料理・福来 愛知県稲沢市小沢4-14-16

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稲沢市にある中華料理・福来さんへ行ってきました。

国府宮駅からちょっと南西の高御堂交差点の西の北へ斜めに行く道に入った直ぐの場所で、近くには来来亭・稲沢店さんなどが在ります。

道路が斜めなので、先客がいると入れにくいですが、駐車場があるだけ有難いです。
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ランチメニューが外に貼り出されていたので、お店に入る前に確認出来るのは有難いです。

ただ、看板のAランチが600円なのに対して、ブラックボードのAランチが648円になっていたので、大陸系中華料理店ですが税別のお店みたいです。
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店内は外観の印象より遥かに広く、驚かされました。
団体客でも余裕でしょうね。
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また、カウンター席もあるので、大人数だけでなく一人客でも利用しやすい感じです。
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ランチは定食メニューも含めて豊富にありました。
夜でも定食メニューがあるのは有難いですし、食べ放題+飲み放題もあるみたいです。
ただ、やはり税別みたいですので、岐阜&尾張地方の9割くらいの大陸系中華料理店が税込表記ということを考えると、少し割高な印象になります。
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Cランチ 780円+税

揚げたてだった関係で、揚げ物は後から運ばれてきました。
ちょっと小ぶりでしたが、鶏ももが丸々1枚で、柔らかく揚げたてで美味しかったです。
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担々麺はフルサイズというか、一般的には大盛りサイズでした。
昨日レビューした美食屋・明地店さんの担々麺の1.5倍はあったと思います。

更にはナッツの香ばしさと食感のアクセントが良い感じです。
麺が悪い意味で大陸系クオリティでしたので、オススメとまではいきませんが、780円+税での定食と考えれば悪くはなかったです。

ただ10月から消費税が10%に上がりますから、内税表記の他の大陸系中華料理店との差が更に2%広がることを考えると、更にお得感は減ってしまいますね。

よし、担々麺をお持ち帰りにして8%にしてもらおう!
※麺、のびるわwww

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裏メニューの汁無し担々麺を食べてきました 胡食(こくう)岐阜県本巣市早野140-1 シャトレ糸貫1F

エースコック タテ型 飲み干す一杯 担担麺 76g×12個

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鶏もも 正肉 大容量 2kg ブロイラー 鶏 もも肉 業務用 ブラジル産 鳥肉 とりもも

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中華料理 福来中華料理 / 国府宮駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2

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