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名古屋市中村区、大名古屋ビルヂングの3階にあるルバーブ(RHUBARBE)・大名古屋ビルヂング店さんへ相方さんと行ってきました。
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場所は、名古屋駅の目の前にミッドランドスクエアと並び立っている大名古屋ビルヂングになります。
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飲食店も多数入っていまして、開店当初に味仙・大名古屋ビルヂング店さん、その後黒豚しゃぶしゃぶ銀座・羅豚・大名古屋ビルヂング店さんなどに訪問させてもらいました。
今回のルバーブさんも、3年前の大名古屋ビルヂングさんのオープンと同時のローンチなお店になります。
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店内は非常にオサレで落ち着いた雰囲気で、高級感があります。
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開店間もない時間だったのでお客さんがいませんでしたが、20分くらいで満席になり、食べ終わる頃には待ちが出るくらいの人気店でした。
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季節のコース(11:30~14:00) 2,500円
・季節のスープ:蕪のポタージュスープ
・そば粉のガレット:ローストビーフとキノコのマリネのガレット
・デザート:5種のベリークレープ又は、ルバーブタルト
・飲み物:シードル(辛口/甘口)+300、ノンアルコールシードル+300、コーヒー、紅茶

◆そば粉のガレット◆サラダ付き※サラダをスープ、自家製田舎風パテ変更可+500円
コンプレット 1,200円
卵・ハム・チーズ
シュベールコンプレット 1,500円
卵、ハム、ジャガイモグラタン、チーズ
フォレスティエール 1,400円
キノコクリーム、ベーコンチーズ
ナンテーズ 1,200円
トマト、ミートソース、チーズ
パリジェンヌ 1,200円
トマト、ミートソース、チーズ
プロヴァンサル 1,600円
ラタトゥイユ、ポーチドエッグ、生ハム、チーズ
アトランティック 1,600円
サーモンマリネ、アボカド、サラダ、フロマージュプラン
サンジャック 1,800円
ホタテのソテー、ほうれん草のクリーム、チーズ

◆小麦粉のクレープとお飲み物◆ +800円
シュクレ
さとうきびのお砂糖、バニラアイス
キャラメル
リンゴのコンポート、塩バター、キャラメルソース
バナナショコラ
バナナ、チョコレートソース
フロマージュ クリームチーズ、ルバームジャム
オレンジ
オレンジ、カスタードクリーム

飲み物
シードル+300円、ノンアルコールシードル+300円、コーヒー、紅茶

ルバーブ(RHUBARBE)さんの最大の特徴は、ガレットの専門店ということです。

日本だと、それほど一般的ではないガレットですが、そば粉を使ったクレープですので、日本人の口にも合うイメージを持っています。

元々は、小麦粉の生産が出来ない土地の為、豊富に収穫されていたそば粉を代用としたフランス北西部のブルターニュ地方の名物料理になります。
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お水もオサレなボトルで提供していただけました。

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もちろんガレットを注文したんですが、最初はサラダからになります。
キャロットラペがフレンチぽくて良いですし、酸味のある味わいもすっきりとしていて爽やかでした。
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相方さんは+500円の追加料金を払ってサラダをスープに変更されていました。

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そんな前菜を食べ終わった頃に、メインのガレットが運ばれてきました。

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ナンテーズ 1,200円
相方さんはトマト系のガレットを。
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コンプレット 1200円
私は、目玉焼き・チーズ・ハムという朝ごはんのようなガレットにしてみました。

早速いただいてみると、焼き目も綺麗な周囲のサクサクした生地と、中央のモチッとした柔らかい生地の食感のギャップが堪りません。

また、そば粉だからなのか、生地にコクがあるので、小麦粉系の生地にありがちなオヤツっぽさが無く、食事をしているという満足感があります。

ハムやチーズなどの塩気も絶妙で、単価さえ安ければ毎日のランチがガレットでもいける感じがしました。
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小麦粉のクレープ・キャラメル  +800円

そば粉のガレットだけでなく、小麦粉のクレープもあるということなので、二人でシェアしていただきました。

リンゴがコンポートでしたので、甘味も程々で果実らしい味わいが楽しめます。
塩バターとキャラメルソースによる味付けで更にクレープということもあって、スイーツとして〆ることになりました。

メインの食事として楽しめるガレット、別腹のデザートとして楽しめるクレープと、同じ系統の料理でありながら、全然違うカテゴリーで楽しめるところが魅力的だと思います。

つまり、まどマギ以前以後の魔法少女物みたいな感じですねwww

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