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岐阜市にある四国郷土活性化・藁家88・岐阜駅前店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

場所は、JR岐阜駅から真っ直ぐ北、名鉄岐阜駅からなら西の飲食店街の中で、行列がエグいことでも有名な大人気店、餃子専門店・岐州さんから少し南になります。

コズミックダイナーグループでもある岡崎市のローカルプロデュース株式会社(旧・株式会社グロースフード)さんが運営する四国の料理をメインとした居酒屋チェーン店でして、岐阜駅前店さん以外にも東岡崎店や多治見店などがあるようです。
※藁家88以外にも、芋んちゅ・仲見世・ゆるり屋・ゆるり屋次郎・銀ぶし・貝ばか一代・BARLEY WHEAT・伊勢志摩食堂・でら餃子などのブランドを展開されています。

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そんな、四国郷土活性化・藁家88・岐阜駅前店さんでは日替わりイベントを開催されていて、各曜日ごとに何らかのサービスをしていただけるようです。

ただ、後から気付いたんですが、私達はサービスしてもらえませんでしたw
イジメか、イジメなのか!?
まあでも、お店もお客さんを選ぶ権利はありますよねwww
※たぶん申告制かな?

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店内は、欄間彫刻も美しい古民家風の内観で、奥に長い造りとなっていました。

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奥には個室などもあり、50人は収容可能とのことです。
それでも予約で埋まることが多い人気店でしたので、私達は空いていたカウンター席となったんですが……。

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逆に、四国郷土活性化・藁家88さんの看板メニューである鰹の藁焼きの様子を間近で観察することが出来ました。

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ダイナミックに鰹がファイヤーされる様子は、見ていてかなり楽しかったです。

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お通し0円
レシートを見ると、先付0円で席料330円となっていました。
どちらにしても美味しいお刺身でしたので、お通し反対派の私でもこれにはニッコリですw

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鰹藁焼塩タタキ(並) 968円
小・並・大・特大とサイズが選べます。
今回は1〜2人前の並にしてみました。

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ちなみに、岐阜県は海無し県ですから、スーパーで買った鰹が生臭いケースも多々あります。
下手をすると、飲食店でもそういうケースがありますが、そこは四国郷土活性化を謳うお店ということもあって、今回いただいた鰹は新鮮で臭みの無い良質なものでした。

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薬味も色々と有りましたが、塩を振りかけてニンニクを置き、鰹で巻いていただくのが一番美味しかったです。
これは、ニンニクの質が良かったことも大きいと思います。

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また、ポン酢でいただくのもさっぱりとして美味しかったです。
一般的にはこの方がベターかもしれませんね。

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そんな、鰹の藁焼きタタキ以外にも、様々な四国の食材や料理が用意されていました。
司牡丹など、四国の地酒まで揃っているところはコンセプトがしっかりとしていて素敵ですね。
まあ、私はアルコールを飲まないんで関係ないんですがw

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四国天婦羅盛り合せ 968円
ホタテに似た長太郎貝や、はちす(蓮根)、あおさ、鳴門金時、きびなごなど、四国の海と陸をギュッと詰め込んだ盛合せとなっていました。

どれも食材が新鮮で揚げの技術も高いようで、一つもハズレはありませんでした。
あおさと長太郎貝が個人的にお気に入りとなりました。

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長太郎貝蟹味噌焼き 418円

そんな、ホタテみたいな長太郎貝を今度は味噌焼きで食べてみました。
上品な天ぷらも美味しかったですが、濃厚な味噌によるジャンクな味は更に極上です。
少し小ぶりですが、貝の旨味が濃縮していて最高でした。

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うつぼの唐揚げ 858円

タタキもありましたが、よゐこの無人島0円生活のイメージから、ウツボは油で揚げるイメージなので唐揚げにしてみました。
なかなか食べる機会の無いウツボですが、味は普通に白身魚なので、良い意味で淡白な味わいは唐揚げ向きです。

マヨネーズでこってり&柑橘でさっぱりのどちらも相性が良いので、味変しながらだと余裕で完食出来ます。

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釜玉讃岐うどん 550円
〆はうどん県の釜玉うどんにしてみました。

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550円と、讃岐うどんとしては高額な割に、ネギも天かすも少なくてワロタwww
やっぱり丸亀製麺って神ですわw

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