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大垣市にあるパルメナーラ イオンモール大垣店さんへ行ってきました。

イオンモール大垣は1階に在るカルディ・コーヒーファーム・大垣店さんやスターバックスコーヒー・イオンモール大垣店さんをレビューしたことはありましたが、2階フードコートの店舗は初めてになります。

 

 


正確には5年前に、12年前のサブウェイ イオンモール大垣店さんを少し紹介したことがありましたが、とてもレビューとは……って感じですね。
そんなサブウェイさんは5年前の時点で既に閉店されています。

 


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パルメナーラさんはパスタ・レッジャーノさんと同じマリノグループのフードコート向け店舗となっています。





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メニューはパスタとピザに絞ったラインナップで、マリノさんみたいにサラダバーなどはなく単品メニューをいただくフードコートらしいお店となっています。

先に注文と会計を済ませて呼び出し端末を渡してもらうところもフードコートですね。

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何年ぶりかの大垣イオンモールのフードコートですが、新型コロナウイルスの影響もあってか、これだけガラガラなのは初めての体験でした。
早く以前のように戻って欲しいですが、ワクチンが完成するまでは厳しいかもしれませんね。

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博多明太子のパルメナーラ 690円+税

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名物のこぼれベーコンのカルボナーラはパスタ・レッジャーノさんで食べているので、今回は一番人気の博多明太子のパルメナーラにしてみました。

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卵黄だけを混ぜて完成ということで、パスタ・レッジャーノさんと同じようにエッグセパレーターが付いてきます。

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卵黄が綺麗ですね。
明太子はパルミジャーノ・レジャーノで隠れていますが、しっかりあります。

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そんなパルミジャーノ・レジャーノは、巨大な塊を提供時に削ってくれています。
濃厚さと塩味の良さは流石イタリアチーズの王様といった感じです。
結構たっぷり入れてくれるので、パルミジャーノ・レジャーノ好きにオススメです。

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パスタは無添加の自家製麺だそうで、それほど太くないのにモチモチした食感の麺でした。
スープパスタだからか、後半になるとスープを吸い込んで更にもっちりしてきます。

もちもち好きには堪らないでしょうね。
でも、残念ながら私はアルデンテ派というwww


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パルメナーラ イオンモール大垣店パスタ / 美濃青柳駅友江駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1