Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

北区

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

岐阜タンメンの揚げタンメン専門店が2019年5月29日リニューアル! 皿うどんのような揚げに加え普通のタンメンも提供可に 特別岐阜タンメン(揚げタンメン) 愛知県名古屋市北区大我麻町83-1

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名古屋市北区にある揚げタンメンさんへ相方さんと行ってきました。

ただ、訪問したのが少し前だったので、先月の2019年5月29日に店名が『揚げタンメン』から『特別岐阜タンメン』へと変更されています。

北区ですが、国道41号線沿いで楠JCT近くのほぼ豊山町な場所ですので、県営名古屋空港(小牧空港)にも近く、食べ放題で有名な橋村家さんやラーメン横綱・豊山店さんなど、ライバルとなるラーメン屋さんも多い場所です。

特別岐阜タンメン(揚げタンメン)さんは、岐阜県内に8店舗(岐阜本店・大垣店・前一色店・多治見店・長良店・21号茜部店・各務原店・美濃加茂店)
愛知県内に9店舗(稲沢板谷店・今伊勢店・一宮インター店・小牧店・一宮インター2号店・守山竜泉寺店・長久手店・東海店・特別岐阜タンメン(揚げタンメン)※敬称略)と東海地方で拡大を続ける大人気ラーメンチェーン店の岐阜タンメンさんの新業態の店舗になります。

バリバリカンパニーさんが運営するお店ですので、朝礼に参加するとラーメンを無料提供してもらえる博多豚骨ラーメン・ばりばり軒さんの兄弟店になります。

ほぼ全ての岐阜タンメンさんの店舗が年中無休・午前11時~深夜3時まで営業なんですが、特別岐阜タンメン(揚げタンメン)さんも同じでした。
※今伊勢店さんだけは0時閉店
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広い駐車場に車を止めて入店すると、店内はオープンキッチンを取り囲むようなカウンター席なんですが、テーブル席のような広さが確保されているところもあるので、とても食べやすくなっていました。

屋台からスタートされた岐阜タンメンさん(当時は元祖タンメン屋さん)ですが、2017年にオープンされたお店ということもあり、非常に綺麗な造りになっていました。
※最初のお店である稲沢板谷店さんだけは今でも屋台を意識した掘っ建て小屋っぽい造りになっています。
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他の岐阜タンメンさんの店舗と同じように、壁には岐阜タンメンさんの説明が色々と貼ってありました。
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メニューは揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン)以外には焼きシューマイ・チャーハン・目玉焼き・ご飯とシンプルな構成になっています。
基本的には単品よりセットがお得ですね。

メニュー
・揚げ岐阜タンメン 880円
※2019年5月29日から特製揚げタンメンが揚げ岐阜タンメンに名称変更されました。
・半チャンセット(揚げ岐阜タンメン・半チャーハン)  1060円
・半チャンシューマイセット(揚げ岐阜タンメン・半チャーハン・焼きシューマイ) 1200円
・目玉焼き 100円
・チャーハン 500円
・焼きシューマイ 350円
・ごはん 150円
・ごはん(大) 200円

ドリンク
・瓶ビール(中) 500円
・ノンアルコールビール 400円
・コカコーラ 150円

※2019年5月29日から岐阜タンメンもメニューに加わっています。
・岐阜タンメン(単品) 750円

通常の岐阜タンメンと同じように揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン)も辛さを選ぶことが可能です。
辛さなし~5辛まで調整することが出来ますし、辛いタレを追加注文したり、デス辛にすることも可能となっています。

辛さ
・辛さなし 全く辛くない。初めはこれから、
・1辛 素材の甘味を引き立てる辛さ
・2辛 ちょい辛
・3辛 目が覚める辛さ
・4辛 内臓ドキドキ! 口から火が出そう!
・5辛 足ガクガク! 明日まで覚悟!

・替辛 小(3辛分) 30円
・替辛 大(5辛分) 100円
・デス辛 150円

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揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン) 880円

元々は店員さん達のまかない料理だったそうで、岐阜タンメンの低加水の細麺を揚げて食べてみたら美味しかったことが切っ掛けとなって、そこから色々と創意工夫をされて現在の形となって商品提供をスタートされたそうです。

はなびさんの台湾まぜそばと同じような成り立ちですね。
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半チャンシューマイセット(揚げ岐阜タンメン・半チャーハン・焼きシューマイ) 1200円
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揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン) 以外の料理もいただいてみました。

パラッとしたチャーハンは安定の味でしたが、やはり稲沢板谷店さんと比べると何かが少しだけ足りない印象を受けます。
火加減か腕の違いなんでしょうね。

揚げシューマイは見た目通りの味で、普通に美味しいもののインパクトはありません。
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そして、メインの揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン) ですが、リンガーハットさんなどでお馴染みの皿うどんから野菜を減らして目玉焼きと辛味調味料を足したビジュアルをしています。

ただ、食べてみると餡が岐阜タンメンと同じニンニク効きまくりのスープを使用されている物でしたので、味は似て非なる物となっています。
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そして、岐阜タンメンさんで定番の酢もやしが、特別岐阜タンメン(揚げタンメン)にも置いてありました。
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そんなわけで、酢もやしを投入です。
酸味が増して個人的に好みの味になりますし、暑い時期には食中毒の防止にもなりますから、無料なのが有り難いですね。
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更には黄身も崩してみました。
卵黄の濃厚さが合わさって、ニンニクの効いた餡にまろやかさとコクをプラスしてくれました。

最初のパリパリ食感の麺だと餡のみの方が美味しく感じましたが、時間が経って柔らかくなってきた麺には色々と足した方が美味しくなるようです。
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そんな中、禁断の味変アイテムが卓上にあるのを発見してしまいました。
なんと、あの日清U.F.Oのソースです。

提携とか許可とか取ってあるのか、一瞬不安になってしまいましたが、大きな会社ですし、これだけおおっぴらにしているということはちゃんとされているんだと思いますーーたぶんw

そんな余計な心配は置いておいて、U.F.Oソースをかけてみると、一瞬にしてあの味に変化してしまいました。
ただ、それなら最初から家でU.F.Oを食べた方がコスパは良いので、最初から投入せずに最後の味変に使用するのがオススメな気がしました。

そんな、岐阜タンメンさんの中で唯一の特別岐阜タンメン(揚げタンメン)でしたが、餡にすることで岐阜タンメンさんのジャンキーさは薄まってしまうきらいがあるので、通常の岐阜タンメンほどの中毒性はありません。

皿うどんが好きな私みたいな人にはオススメ出来ますが、万人向けではないように思います。
その辺りを考慮されて、2019年5月29日から特別岐阜タンメン(揚げタンメン)だけでなく岐阜タンメンも提供されるようになったんだと思います。

そんな特別岐阜タンメン(揚げタンメン)でしたが、料理よりも魅力的な存在を窓から見ることが出来ました。
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ぬこ可愛いよぬこwww


↓オチが同じレビュー↓
鶏白湯醤油を前回食べなかったのでようやくいただきましたが食べ終わって外に出ると…… 鳥白湯ラーメン・はらや 愛知県一宮市花池4-24-12

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揚げタンメンラーメン / 比良駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

隠れ家のような立地で隠し部屋のような面白い個室のお肉もお魚も〆まで全ての料理のレベルが高くて安価なオススメ居酒屋 旬宴・ほこ家・大曽根店 愛知県名古屋市北区山田1-6-17 沖ビル1F

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名古屋市北区にある旬宴・ほこ家・大曽根店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
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大通りからは一本中に入っているので、車通りも少なく隠れ家のようなお店なんですが、それでもいつもお客さんで溢れている人気のお店です。
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居酒屋さんらしい造りになっていて、お座敷席が複数あるんですが、今回予約した段階で、変わった席を確保しました。
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それがこちらになります。
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店内にロフトのような二階部分があり、その下に隠し部屋のような、ほぼ個室となっている場所になります。
一階ですが地下室にいるような雰囲気で、秘密基地っぽくて、中二心が刺激される私みたいな人にオススメの場所となっています。
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お通し 300円×2

過去、色々な居酒屋さんのレビューでお通しは廃止した方が良いと書いてきましたが、たまに凄く美味しいしっかりとした料理や食材を、お通しとして安価で提供してくださっているお店があります。
その時だけは手の平クルックルになるんですが、ほこ家さんもそんなお店の1つでした。

300円でこれだけ魚介の旨味が感じられる煮物を出されてしまっては、このお店の料理のレベルの高さが、何も注文していない段階からでも解りますね。

これなら、この住宅街っぽいような場所でも、お客さんが沢山来るわけです。
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メニューの豊富さだけでなく、字も綺麗で読みやすいところも素敵です。

また、駐車場が無いのはネックなんですが、店員さんにコインパーキングの駐車券を見せればウーロン茶をサービスしてくださるので、忘れず利用しましょう。
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季節や日によっての限定が多いことからも、良い食材の仕入れによって料理を変化させることが出来る腕を持った料理人がいらっしゃるということが容易に想像出来ます。
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かんぱちのあら煮大根 580円+税

先ずは高級魚のカンパチから。
あらとはいっても、この値段はお安いです。

カンパチは、アジ科ではヒラマサに次ぐ大型魚で、大きい物だと2m近くあるそうです。
ということは、オオタニサーンを食べているようなものですねw

カンパチの旨味と醤油ベースの和風な出汁が大根に染み染みで、日本人に生まれて幸せだったと噛みしめられます。

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感想(4件)


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選べる5種盛り合わせ(天ぷら・日替り焼魚・本日の和え物・プチサラダ・枝豆) 1500円+税

今日、これだけを食べて終了でも充分に満足出来る5点の料理で、脂ののった濃厚なサーモン、揚げたてでホクホクのさつまいもなどの天ぷらなど、どれも絶品でハズレがありません。
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サーモンハラス塩焼き 550円+税

5種盛りのサーモンが絶品だったので、更にサーモンハラスを頼んでしまいました。
こちらも負けず劣らずの旨味に溢れたサーモンで、脂身が素晴らしかったです。
カンパチの時にも思いましたが、ハラスでこの値段もリーズナブルですね。
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せせりの唐揚げ 700円+税

鶏の首筋部分の肉であるせせりですから、普通の唐揚げとは全然違う食感が楽しめて、とても面白い料理でした。
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とろとろゆば天 680円+税

確かにとろとろな湯葉で、天ぷらでいただくのも美味しかったです。
ジャンクなケチャップもアリでしたが、やっぱり定番の塩が至高でした。
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海苔明太だし巻き 680円+税

元々の出汁巻き玉子が上品で、玉子焼きだけでも美味しいんですが、明太子のプチプチ感と塩気で旨味がプラスされていました。
海苔の香りも良いですね。
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三日仕込みの角煮 750円+税

三日仕込みという名前の通り、しっかりと煮込まれた豚肉がトロットロで箸で簡単に切れますし、噛みきれるどころか勝手にほぐれていきました。
家で再現したいくらいですが、ガス代がとんでもない金額になりそうなので、ほこ家さんに食べに来た方が安くすみそうですw
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秋刀魚釜飯 900円+税

常時8種類は用意されているというほこ家さんの看板メニュー、釜めしです。
ただ、炊き上がりに30分くらいはかかるので、注文する場合は最初にしておいた方がベターです。
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さんまの旨味がご飯まで染み染みなのが最高なんですが、更に美味しい方法があります。
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それが鰹出汁でして、お出汁をかけてひつまぶしのようにしていただくと、更に魚介の旨味が増しますし、サラサラと食べやすいのでオススメの〆となります。
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自家製アップルパイ 580円+税

デザートのアップルパイは、アップルコブラーのように、焼きリンゴとアイスクリームの組合せです。

熱くて酸味がまろやかなリンゴを、冷たいバニラアイスで適温にして食べられるので、猫舌な私には嬉しいメニューでした。
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そんな、全ての料理が美味しくて、隠れ家的な雰囲気の階段下の個室(?)も素敵なほこ家さんでしたので、店長さんには長生きしてもらわないといけませんから、ほこ家名物の“店長の唐揚げ”は注文しないでおきましたw
※カニバ乙
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感想(6515件)


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夜総合点★★★★ 4.3

看板メニューの味噌とんちゃんは五人前でも二人で余裕でいける食べやすさ 黒川ホルモン 愛知県名古屋市北区田幡2-13-15

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名古屋市北区にある黒川ホルモンさんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
黒川駅の近くなので駐車場はありませんが、提携駐車場の駐車証明書を持っていけば負担してもらえるので、車で来店の方は忘れず利用してみてください。

道路を挟んだ北側には入場料を払うと激安になる焼肉店の徳川ホルモンセンター・黒川店さんがあるので、用途で焼肉店を使い分けられそうです。
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過去にも一宮ホルモンさんや国府宮ホルモンさんなど、地域+ホルモンの同グループのお店に訪問してきましたが、こちらの黒川ホルモンさんも同じように、庶民的という表現が一番合いそうな気軽さ溢れる造りや雰囲気でした。
特にそれが表れているのが、看板メニューがとんちゃんだというところだと思います。
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目安が3人前からスタートして11人前まで表記されているのは凄いですね。
更に増やすことも可能だそうですから、胃袋に自信のある方は高みを目指してみては如何でしょうか。
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もちろん他のメニューも、ホルモンを中心に色々と揃っています。
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また、インスタグラムへ投稿すると、とんちゃんやアイスクリームのサービスもあるそうです。
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とんちゃん 290円(外税)×5
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看板メニューのとんちゃんは五人前にしてみました。
味噌味噌したジャンキーな味わいですが、下処理がしっかりとされているようで、臭みがなく食べやすいので五人前でも二人で余裕で食べられました。
これなら11人前までメニューに表記されているのも納得です。
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レバー 290円+税
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ハツ 290円+税
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牛ホルモンミックス 490円+税
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その後もホルモンばかりいただきました。
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相変わらずファイヤーっぷりが凄まじいので、全身の衣類が焼肉臭に包まれて染み込んでしまう為、帰宅後直ぐのお風呂&洗濯必須です。
ただ、それだけ脂身がたっぷりなホルモンなので、値段よりも上の味わいだったと言えました。
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どて煮 390円+税
更に味噌味噌したホルモンだけでなく味噌味噌っぷりが更に増したどて煮までいただいたもんですから、口の中が味噌と脂でえらいことになりましたのでデザートで口直しをして〆ることにしました。
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ティラミスパフェ 490円+税
そんなデザートのティラミスが、ノムリッシュ的な中二病スタイルでワロタwww

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感想(9件)

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夜総合点★★★☆☆ 3.4

多店舗化で行列が減った本店で定番の豚そばを全部のせでいただきました 豚そば・ぎんや・黒川本店 愛知県名古屋市北区金城町2-57-1

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名古屋市北区にある豚そば・ぎんや・黒川本店さんへ相方さんと行ってきました。

10数年前から何度か訪問させてもらっていますが、当時はこちらの店舗だけだったぎんやさんも、現在では豚そば・ぎんや・羽島店さんなどをはじめとして、東海三県に八店舗と、ぎんやグループとして拡大されました。
結果、お客さんが分散したのか、昔と違って行列に並ぶこともなく、すんなりと入店出来ました。
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店内は逆L字カウンター席で、オープンキッチンのラーメン専門店らしい造りになっています。
最初に食券を券売機で購入するスタイルです。
久しぶりのぎんやさんの本店でしたので、がっつりいってみました。
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豚そば・全部のせ 1080円。
ぎんやさんの本店のメニューの中では、個人的につけそばストロングが一番美味しいと思っています。
ただ、この日はラーメンの気分でしたので、店名でもある豚そばにしてみました。
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全部のせのチャーシュー4枚・味玉・穂先メンマのトッピングは別皿提供となっていました。
晴レル屋さんやむぎとオリーブさんなど、最近では様々なお店でトッピングの別皿提供を見かけるようになりましたが、10数年前に初めてぎんやさんで目にした時は驚いたものです。
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豚そば本体には海苔やネギがトッピングされていました。
スープは豚そばという名前の通りの豚骨スープなのですが、意外に魚介の主張が強いのでダブルスープのような印象です。
この辺り、バランスを重視されているんでしょうね。
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麺は極細ストレート。
やや固めな麺で、トッピングのネギを自然に巻き上げてくれるので、豚骨スープをサッパリとさせてくれます。

私の個人的な好みとして、豚骨ラーメンが元々苦手なんですが、それでも美味しく完食出来てしまうラーメンでしたので、何年経ってもレベルの高さが窺えました。

でも、ぎんやさんのラーメンですと、今は亡きらあめんLAB HANAIKE(ラーメンラボ花池)さんのエスプーマや塩の極みが絶品でしたので、いつかまた復活して提供してもらいたいものです。

10年以上音沙汰が無い、スタジオメビウスの『時の詩』よりは提供される可能性が高いかなw

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感想(5件)

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夜総合点★★★☆☆ 3.3

隣の店舗で小売りもしている韓国料理店は味は良いけど色々な問題点も…… 韓国居酒屋・まるふみ 愛知県名古屋市北区平安1-3-21サンホン平安1F

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名古屋市北区にある韓国居酒屋・まるふみさんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
普段、韓国料理にはあまり行くことがないので、たまには辛い物も良いかもしれませんね。
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店舗の道路を挟んだお隣ではキムチなどの販売もされているみたいです。
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店内は変に段差が有ったり、仕切りや柱がランダムなんじゃないかと思われるようにあるので、シレンやトルネコの不思議のダンジョンみたいに入る度に変化するんじゃないかと錯覚してしまう感じです。
個人的にはエストポリス伝記2のいにしえの洞窟ですがw

エストポリス伝記2【中古】[☆2]

価格:2,280円


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デザートに何故かアフォガードがあったりしましたが、基本的に韓国料理ばかりです。
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先ずはキュウリからポリポリと。
美味しいんですが、見た目通り辛いので、私は二つでギブアップですw
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ナムル盛り合わせも良い味していました。
道路を挟んだ隣のお店で小売りしているのも納得ですね。
ここで食べた後、お隣でお土産に買って帰る人も多そうです。
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石焼きビビンバ980円
石焼きだから当たり前ですが、熱々で猫舌の私はちょっと苦戦しましたw
こちらも私にはやや辛いものの、酸味のバランスも良く、焦げも良い感じでした。
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海鮮チヂミ780円
今回食べた中で一番辛くなかったのがこちらです。
モチっとした生地で海鮮の旨みがあって美味しくいただけました。
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サムギョプサルは、100g増えることに880円、1680円、2480円と金額も増えていきます。
また、焼肉だれ・塩こうじは100円プラス、辛ギョプサルにするとプラス200円になるようです。
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サンチュは追加も180円で可能ですが、最初からたっぷりあるので余るくらいでした。
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焼いていると、中央のニンニクから胡麻油と合わさった美味しそうな香りが漂ってきてたまりせん。
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お肉にニンニクを乗せて、サンチュに巻いていただくと、お肉の旨みとニンニクの香りがジュワっと口の中に広がって最高ですね。

そんな感じで、料理は思った以上に美味しかったです。
ただ、どうかなって思うことが幾つかありまして、レシートが数字だけの分かりにくい物で、会計が明瞭なのか疑問だったこと。
テーブルや壁、特にメニュー表なんかが油でベタベタだったり、蚊が多くて何度もバトルを繰り返すことになったりしたことなど、料理以外で残念な点も多いお店でした。

でも、韓国料理のお店って、基本的に汚なミシュランが多いイメージですから、このくらいが普通なのかもしれませんね。
私も人の事言えないので、今から部屋の掃除するぞー!

……やっ、やっぱり明日から本気出すことにするわwww

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まるふみ韓国料理 / 平安通駅大曽根駅森下駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

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