Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

緑区

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

料亭のような店内で料亭のようなスープと鴨肉が味わえるラーメン店らしくないラーメン店 酒楽亭・空庵 愛知県名古屋市緑区武路町122

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名古屋市緑区にある酒楽亭・空庵さんへ行ってきました。

普段は緑区なんて遠くて行かないのですが、相方さんの依頼で三河へ行く機会がありましたので、お昼にいただくことにしました。
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駐車場に車を止めると、鴨ラーメンののぼりが目に入りました。

何でもこちらの御主人は和食の職人からラーメン屋さんへ転身されたということで、一般的なラーメン屋さんとは違ったメニューが食べられるそうです。

今月発売されたラーメンwalker東海2017では関西発祥の新食感ラーメンとして、ラム肉のスープに金沢市の中六商店さんの白こうじ味噌を豆乳の泡で包み込んだ羊七ラーメンをメ~テレのデルサタとコラボでA.B.C-Zの塚田僚一さんと橋本良亮さんが紹介されていました。

ラーメンWalker東海2017 ラーメンウォーカームック

新品価格
¥680から


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えんじ色のオサレな入り口をくぐると階段があり、二階がお店となっていました。
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入り口には左右に招き猫が佇んでいます。
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外観もそうでしたが、内観は正に和食割烹といった雰囲気になっています。

靴を脱いで畳の上にあがると、左手がテーブル席、右手がカウンター席になっていました。
オープンキッチンでしたので、カウンター席からだと調理作業が見えてオススメです。
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窓から見えるお庭の景色も素晴らしいですね。
管理が大変でしょうから、 この美しさを維持されていることに頭が下がります。
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メニューもお品書きといった雰囲気です。
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いただいたのは鴨はちらーめん800円。

鴨肉のチャーシュー・椎茸・木の芽・お麩・小豆とリンゴ(梨かも? 薄いうえにスープを吸っていて判別出来ませんでした)、ラーメンとしては見たことがないトッピングのラインナップです。

鴨肉は久しぶりに食べましたが、やはり独特の食感と味で、上品なスープとよく合っています。
お麩もスープをよく吸っていて、いい塩梅な塩気にコクが加わって非常に美味しい。
小豆も箸休めに良いですね。

麺は自家製麺の中太ストレートで、小麦の香りが良い感じです。

そして、何よりこのスープが、ラーメンというより上品な和の出汁という味わいで、久しぶりに飲み干したくなる優しいのにコクのある絶品なスープでした。
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と、いうわけで、あまりにもスープが絶品でしたので、急遽トマト茶漬け200円を注文しました。
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お茶漬けの要領で、この絶品スープを注いで食べるんですが、トマトの酸味が相性抜群です。
また、あられがうどんの天かすのような役割を果たしていて、カリカリした食感のアクセントだけでなく上品なスープに良い意味でジャンクなコクをプラスしてくれて、更なるスープの可能性を感じさせてくれました。

丸亀製麺みたいに天かすがトッピング出来たり、メニューに天ぷらとかが有ったら、確実にオーダーしちゃいますが、どう考えても絶対に無理でしょうねw

専門店の味 特製いか天入り天かす 天華(120g)

価格:208円

感想(64件)

空庵 
ラーメン / 有松駅中京競馬場前駅) 
昼総合点★★★★ 4.2

関連ランキング:ラーメン | 有松駅中京競馬場前駅

柔らかジューシーな絶品の豚カツ。ただ、待ち時間が……。 とんかつあさくら 愛知県名古屋市緑区滝の水1-809 エルパティオ滝ノ水1F

中京競馬場レビューその4

2015年7月26日(日)、中京競馬場へ行ってきました。
同行者の友人がメインレースのトヨタ賞・中京記念GⅢで万馬券を的中させるなど、かなり儲かったみたいで、有難いことに夕飯を奢っていただけることになりました。
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予算2000円以内で美味しいお店と言われたので、以前から行きたくても遠くて行けなかったとんかつあさくらさんへ行くことにしました。
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駐車場もあるみたいですが、中京競馬場から電車でしたので、まず中京競馬場前駅から名鉄で鳴海駅へ。
そこから名鉄バスに乗って滝ノ水口で降りてBOOK・OFFの交差点を北へ歩いて数分で着きました。
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店内は豚カツ屋さんだけあって豚の置物なんかがあります。
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店員さんの豚のTシャツも可愛らしいですね。
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メニューは単品と定食メニューです。
特上ロースは開店した時に並んでいる人だけで終わる数しかないらしく、既に売り切れでしたが、元々ヒレ狙いでしたので、私は選り抜きヒレとんかつ定食1900円、友人は選り抜きロースとんかつ定食1700円をオーダーしました。
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岩塩やソースなどの調味料が最初に運ばれてきました。
その中だと、ふりかけが胡麻がたっぷりで見た目にも美味しそうです。
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そして、かなりの待ち時間が経過して、ついに選り抜きヒレとんかつ定食1900円が運ばれてきました。
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お漬物も美味しそうです。
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更には、ご飯とお味噌汁です。
お味噌汁は名古屋ですからやっぱり赤だしでした。
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そして遂に真打ち登場です。
豚カツは見た目は小ぶりでした。
でも、量より質を求めて来ましたので、小さくても問題ありません。
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断面図も綺麗ですね。
ヒレですので脂身は少なく、お肉が全面に出ています。

食べてみると、見た目以上に柔らかく、噛む度に旨味が口の中に広がっていきます。

ソースや岩塩に付けて食べるのが一般的だと思いますが、お肉に旨味が溢れていますので、個人的には何も付けないで食べるのが一番美味しかったです。

次点で岩塩でしたが、こちらも付けすぎないことをオススメします。
ソースも普通のお店よりは薄味ですが、それでも濃いのでせっかくのお肉の味がソースに負けてしまうのでオススメしません。
ただ、このお店が在るのは名古屋ですし、濃い味じゃないと食べた気がしないという方はソースになると思います。
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〆には、お茶と柚シャーベットをいただきました。
そこまで油っぽくない豚カツですが、それでも柚でさっぱり出来るのは嬉しいですね。

ちなみに、友人のロースとんかつも一口いただきましたが、そちらも絶品でした。
ただ、脂身が多いので、お肉の味をしっかり味わえるヒレとんかつの方が私は好みでした。

味に関しては文句なく、名古屋No.1で全国トップクラスということに異論はありません。

ただ、炎天下で競馬場を歩き回って、疲労困憊の上、お腹が空いた状態で一時間半待つことになるのは、ちょっとした拷問でしたw

でも、奢りでしたし、私より友人の方が更にキツかったでしょうね。
次回は逆に奢れるように頑張って馬券を当てたいと思います。

そうすると、縁起をかついで、先にカツを食べてから競馬場へ向かった方が良さそうですね。
でも、こちらの待ち時間を考えると、競馬場に着いた時には既に最終レースも終わっているかもしれませんw

※中京競馬場レビューその1へ戻る

ナースのお仕事1 DVD-BOX

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柔らかジューシー豚ヒレカツ80g

価格:280円

感想(27件)


とんかつあさくら
夜総合点★★★★ 4.6

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