Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

鴨ラーメン

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

激安なのに絶品な税込380円のお蕎麦や税込550円の鴨ラーメン(中華鴨そば)がいただけるお蕎麦さんはどうみても民家の一戸建て 森そば 岐阜県瑞穂市牛牧147

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瑞穂市にある森そばさんへ行ってきました。
到着して最初に驚かされるのがーー。
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普通に一軒家でワロタwww

どうやら自宅の1階を改装して営業をされているみたいです。
渡る世間は鬼ばかりのおかくらみたいな感じですね。
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場所は、瑞穂市でも旧・穂積町ではなく、大垣市に近い、旧・巣南町になりますーーと思っていたら、ここは旧・穂積町なんだそうです。

完全に巣南町だと勘違いしていました……。
言われてみれば牛牧って穂積町だったような記憶があります。
間違った情報を発信してしまい申し訳ありませんでした。
そして、コメント欄で教えていただき本当にありがとうございました。
※2019.3.5に修正しました。

JRの穂積駅から遠いので、電車では厳しい場所で(最寄り駅の横屋駅からも穂積駅ほどではないですが遠いですし、そもそも横屋駅へ行くのが大変)、171号線沿いのお店ですので、21号線から171号線に入って、車がスレ違えなくなるくらい狭くなる東海道本線の高架下をくぐって直ぐの場所でした。
本巣市や本巣郡北方町の方からだと、バロー穂積西店さんやコメリ穂積店さんから南へ行けば右手に見えてきます。
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入店ーーというか、玄関に入ると、メニューが置いてありました。
常連さんは玄関でメニューを決めて紙に書くシステムだそうで、一見さんは席で注文と、説明書きにありました。
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また、LINEの友達になると、臨時休業や新メニュー情報などを連絡してくださるそうです。
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店内も外観と同じように、お店というよりは昔ながらの普通のお家でした。
襖を開けて二部屋を大きな一部屋にされているので、田舎の法事とかで沢山の親戚が集まった時とかみたいな感じですね。
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また、窓際の廊下にはテーブル席も用意されていたので、日当たりの良い日はそちらの方が快適かもしれません。
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中華鴨そば 550円
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お蕎麦屋さんですが、当店オリジナルラーメンと、中華鴨そばが看板メニューのような扱いになっていました。
もりそばと悩みましたが、鴨肉好きとしては頼まないわけにはいきません。
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優しい接客の店員さんによると、ラー油をかけるのもオススメだそうで、中央にお水や天かすと共に置いてあるので、セルフで投入可能です。
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先ずはスープからいただくと、出汁が凄く上品でした。
魚介と鴨だと思いますが、旨味が素晴らしく、このスープだけでも満足出来てしまうレベルの高さです。

極細の麺も食感が良く、後味がスッキリとしています。

そして、ローストされた鴨ロースチャーシューの旨味が半端ないです。
税込550円という低価格なのに、鴨ロースチャーシューは4~5枚も乗っていますから、お店の利益があるのか心配になってしまうくらいです。

普通のお蕎麦も税込380円と、丸亀製麺の蕎麦バージョンみたいな激安そばチェーンの十割そば・じゅうべえさんと変わらない値段設定ですから、御自宅で家賃が掛からない&人件費抑制によってギリギリ可能となっているんでしょうね。
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その後、店員さんオススメのラー油をかけてみることにしました。
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ラー油だけでなく、天かすも合いそうなので一緒に投入です。

デフォルトの上品なスープも最高でしたが、ピリ辛でオイリーになったジャンクなスープも絶品ですね。
どちらも美味しかったので、最初から投入するのではなく、味変アイテムと考えるとベターかなって思います。

凄く美味しい鴨ラーメンでしたが、やや量は少なめでしたので、男性だとちょっと足りないかもしれません。
足りない人はいなり寿司とかを追加されたりすると良いかもしれません。
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ちなみに、駐車場のタイヤ止めが黄緑色で珍しいなと思いましたが、コップも黄緑色だったので、きっと黄緑色がお好きなんでしょうね。

明日は愛知県知事選の投票日ですが、その内、東京都知事選挙に立候補したりするんでしょうかw(小池百合子知事乙)
↓関連レビュー↓
鴨汁ざるそばも良かったですが毎年受賞もされている名古屋名物の手羽先も美味しい サガミ・岐阜加納店 岐阜県岐阜市加納朝日町1-8-1

【セット商品】3m・3段伸縮のぼりポール(竿)付 選挙のぼり旗 選挙へ行こう! (GNB-1937)

価格:1,836円

東洋水産 鴨だしそば 5食パック×6個セット

価格:2,514円


関連ランキング:そば(蕎麦) | 横屋駅

森そばそば(蕎麦) / 横屋駅
昼総合点★★★★ 4.0

料亭のような店内で料亭のようなスープと鴨肉が味わえるラーメン店らしくないラーメン店 酒楽亭・空庵 愛知県名古屋市緑区武路町122

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名古屋市緑区にある酒楽亭・空庵さんへ行ってきました。

普段は緑区なんて遠くて行かないのですが、相方さんの依頼で三河へ行く機会がありましたので、お昼にいただくことにしました。
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駐車場に車を止めると、鴨ラーメンののぼりが目に入りました。

何でもこちらの御主人は和食の職人からラーメン屋さんへ転身されたということで、一般的なラーメン屋さんとは違ったメニューが食べられるそうです。

今月発売されたラーメンwalker東海2017では関西発祥の新食感ラーメンとして、ラム肉のスープに金沢市の中六商店さんの白こうじ味噌を豆乳の泡で包み込んだ羊七ラーメンをメ~テレのデルサタとコラボでA.B.C-Zの塚田僚一さんと橋本良亮さんが紹介されていました。

ラーメンWalker東海2017 ラーメンウォーカームック

新品価格
¥680から


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えんじ色のオサレな入り口をくぐると階段があり、二階がお店となっていました。
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入り口には左右に招き猫が佇んでいます。
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外観もそうでしたが、内観は正に和食割烹といった雰囲気になっています。

靴を脱いで畳の上にあがると、左手がテーブル席、右手がカウンター席になっていました。
オープンキッチンでしたので、カウンター席からだと調理作業が見えてオススメです。
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窓から見えるお庭の景色も素晴らしいですね。
管理が大変でしょうから、 この美しさを維持されていることに頭が下がります。
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メニューもお品書きといった雰囲気です。
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いただいたのは鴨はちらーめん800円。

鴨肉のチャーシュー・椎茸・木の芽・お麩・小豆とリンゴ(梨かも? 薄いうえにスープを吸っていて判別出来ませんでした)、ラーメンとしては見たことがないトッピングのラインナップです。

鴨肉は久しぶりに食べましたが、やはり独特の食感と味で、上品なスープとよく合っています。
お麩もスープをよく吸っていて、いい塩梅な塩気にコクが加わって非常に美味しい。
小豆も箸休めに良いですね。

麺は自家製麺の中太ストレートで、小麦の香りが良い感じです。

そして、何よりこのスープが、ラーメンというより上品な和の出汁という味わいで、久しぶりに飲み干したくなる優しいのにコクのある絶品なスープでした。
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と、いうわけで、あまりにもスープが絶品でしたので、急遽トマト茶漬け200円を注文しました。
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お茶漬けの要領で、この絶品スープを注いで食べるんですが、トマトの酸味が相性抜群です。
また、あられがうどんの天かすのような役割を果たしていて、カリカリした食感のアクセントだけでなく上品なスープに良い意味でジャンクなコクをプラスしてくれて、更なるスープの可能性を感じさせてくれました。

丸亀製麺みたいに天かすがトッピング出来たり、メニューに天ぷらとかが有ったら、確実にオーダーしちゃいますが、どう考えても絶対に無理でしょうねw

専門店の味 特製いか天入り天かす 天華(120g)

価格:208円

感想(64件)

空庵 
ラーメン / 有松駅中京競馬場前駅) 
昼総合点★★★★ 4.2

関連ランキング:ラーメン | 有松駅中京競馬場前駅

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