Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

長野県

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

店内完全撮影禁止の信州蕎麦の名店でキジ肉を使ったジビエな濃厚スープの手碾蕎麦 磊庵はぎわら (らいあんはぎわら) 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1

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FUJI ROCK FESTIVAL '19 番外編
フジロックの帰り道、長野県佐久市にある磊庵はぎわら(らいあんはぎわら) さんへ行ってきました。
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食べログ100名店にも選出されている有名店で、大通りから1本入った田んぼの中のような場所にありました。
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駐車場は舗装されていませんでしたが、広いので止めるのは容易でした。
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お店は木で覆われてしまっている隠れ家のような雰囲気となっています。
これは、シールケのお師匠さんのフローラが居て、狂戦士の甲冑を貰えたとしても不思議じゃありませんwww
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ベルセルクじゃないので、ゾッドの軍勢が攻めてくることはありませんが、早速入店することにしました。
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入口ではふくろうがお出迎えしてくれます。

店内も和な空間が広がる素敵な雰囲気だったんですが、残念ながらとある警告文が入口近くにデカデカと貼ってありました。

『店内写真撮影禁止』

ーーということで店内の写真はありません。

ただ、食べログをはじめとして様々なグルメサイトにお蕎麦や天ぷらなどの画像が大量に掲載されています。
それで、店員さんやお客さんの肖像権に配慮されて店内の撮影はダメで、料理の撮影だけはOKな、あま市のつけ麺・舞さんや、大垣市のマルト屋さんと同じ方式かと思い、店員さんに「料理だけなら写真を撮っても大丈夫ですか?」とお願いしたところ、それもお断りされてしまいました。

ネット上に磊庵はぎわらさんの料理の写真を上げている人は店主のお知り合いとか特別な常連さんとかなんでしょうね。

そんな撮影お断りのお店の店内や料理を撮すことは出来ませんから、料理の写真も有りません。
ここからはイメージ画像になることを御了承下さい。

food_tenpura
天ぷら 750円

最初にいただいたのは天ぷらです。
夏野菜の茄子や山菜などのお野菜中心で、薄衣のパリッとした歯ごたえが堪りませんでした。
新鮮な旬の物だからか、質の高いお野菜でした。
あと、高野豆腐と思われる天ぷらがあったのが珍しかったです。
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雉子そば(細) 1650円

天ぷらの山菜や野菜も信州産の地産地消で、勿論お蕎麦も同じなんですが、驚いたのは信州の野山をかけまわっている雉子(キジ)を使ったジビエ蕎麦だったことです。
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鴨蕎麦のように、雉子(キジ)から取ったスープに雉子肉のスライスも入っていました。

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食べてみると、雉子スープはかなり濃厚で、鶏白湯つけ麺のつけ汁に近い印象です。
ただ、やはり鶏よりも野性味溢れた味わいでして、本来上品なお蕎麦をワイルドに楽しむことが出来ます。

雉子肉も鶏肉に近いですが、肉質は堅めで弾力の強さに驚かされます。
ジビエですので多少クセはありましたが、個人的にはかなり美味しいお肉でした。
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〆にはそば湯もいただけます。
ですが、雉子スープはそのままの方が美味しいかもしれません。
ただ、かなり濃いので人は選ぶと思います。
ご注意下さい。
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そんなジビエな蕎麦もいただける磊庵はぎわら (らいあんはぎわら) さんは有名人も多く訪れているようで、サイン色紙が束になって置かれていました。
一番上になっていたのがコナン君のイラストが描かれた青山剛昌先生の色紙でしたので、お店の人がファンだったのかもしれませんね。

ということは、私が青山剛昌先生のふりをしていれば、撮影許可が降りていた可能性が……、と一瞬思いましたが、絵心無い芸人な私にバーローのイラストはハードルが高過ぎワロタwww

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磊庵はぎわらそば(蕎麦) / 岩村田駅北中込駅佐久平駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

フジロックへ向かう道中の高速道路のサービスエリアで美味しい信州蕎麦をいただきました レストランあづみ野 長野県松本市島内西河原6931-5 長野自動車道下り 梓川SA

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FUJI ROCK FESTIVAL '17 +An Evening with Sigur Rós その1(全10回)

長野県松本市にある梓川サービスエリアの中にあるレストラン・あづみ野さんへ行ってきました。

何故、珍しく高速道路に乗っているのかといいますと、2017年の7/28 Fri, 29 Sat, 30 Sunの3日間、今年も新潟県湯沢町苗場スキー場でフジロックフェスティバル '17.が開催されまして、相方さんと日曜日に参加、更には翌日に東京の有楽町にある東京国際フォーラムでのAn Evening with Sigur Rósにも行く為に、道中での昼御飯休憩でこちらを利用させてもらいました。

最近だと、わざわざ「フジロック行ってきた」と報告される問題 ~無干渉社会を望みたい~ - 山本一郎http://lite.blogos.com/article/238285/という元・2ch共同設立運営者の山本一郎氏のブログが話題となっていまして、個人的に同意するところも多々ありますし筒井順慶の例えも笑いましたが、私も全10回の予定で『フジロック行ってきた』+『An Evening with Sigur Rós行ってきた』レビューをしたいと思います。
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梓川サービスエリアに付いて最初に目に付いたレストラン・あづみ野さんですが、実際にこちらを選んで正解だったみたいです。
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案内看板は日本語・英語・韓国語・中国語と国際色豊かで、観光客が多いのが見てとれます。
料理も豊富で少し前から話題になっているダムカレーなんかもあるみたいです。
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店内は結構広く、サービスエリアのお店としてはゆったりとしていました。
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長野県ということもあって信州蕎麦を中心に様々なメニューがあって悩んでしまいます。
ガッツリとステーキも良いですし、松本山賊御膳とかもきりなりますね。
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相方さんはおひさま御膳1550円。
見た目から豪華で美しいですね。
少し天ぷらなどをいただきましたが、表面がカリッとしていて中が柔らかい絶妙な揚げ方で、サービスエリアだということを忘れてしまう美味しさでした。
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私は鴨汁つけ蕎麦1290円です。
鴨の出汁が良く出ていてつけ汁が濃厚で美味しいです。
あっさりとした蕎麦と濃いつけ汁と合わせて啜ると、口の中でバランス良く絡みあってくれます。
蕎麦の喉越しも良く、太めのネギも香り高く美味しくいただけました。

普通にご近所にあったら通いたくなる味で、最近のサービスエリアのレベルの高さには頭が下がります。

そんな美味しい鴨汁蕎麦に満腹になってしまい、本来の目的を忘れそうになりましたが、再び高速道路に復帰してフジロックの会場のある新潟県湯沢町苗場スキー場を目指しました。

果たして無事にたどり着けるのか?
報告時期をずらしたものの、わざわざフジロック行ってきたと報告したことを叩かれてしまうのか?
FUJI ROCK FESTIVAL '17 +An Evening with Sigur Rós その2へ続く。

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