Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

そば

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

店内完全撮影禁止の信州蕎麦の名店でキジ肉を使ったジビエな濃厚スープの手碾蕎麦 磊庵はぎわら (らいあんはぎわら) 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1

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FUJI ROCK FESTIVAL '19 番外編
フジロックの帰り道、長野県佐久市にある磊庵はぎわら(らいあんはぎわら) さんへ行ってきました。
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食べログ100名店にも選出されている有名店で、大通りから1本入った田んぼの中のような場所にありました。
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駐車場は舗装されていませんでしたが、広いので止めるのは容易でした。
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お店は木で覆われてしまっている隠れ家のような雰囲気となっています。
これは、シールケのお師匠さんのフローラが居て、狂戦士の甲冑を貰えたとしても不思議じゃありませんwww
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ベルセルクじゃないので、ゾッドの軍勢が攻めてくることはありませんが、早速入店することにしました。
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入口ではふくろうがお出迎えしてくれます。

店内も和な空間が広がる素敵な雰囲気だったんですが、残念ながらとある警告文が入口近くにデカデカと貼ってありました。

『店内写真撮影禁止』

ーーということで店内の写真はありません。

ただ、食べログをはじめとして様々なグルメサイトにお蕎麦や天ぷらなどの画像が大量に掲載されています。
それで、店員さんやお客さんの肖像権に配慮されて店内の撮影はダメで、料理の撮影だけはOKな、あま市のつけ麺・舞さんや、大垣市のマルト屋さんと同じ方式かと思い、店員さんに「料理だけなら写真を撮っても大丈夫ですか?」とお願いしたところ、それもお断りされてしまいました。

ネット上に磊庵はぎわらさんの料理の写真を上げている人は店主のお知り合いとか特別な常連さんとかなんでしょうね。

そんな撮影お断りのお店の店内や料理を撮すことは出来ませんから、料理の写真も有りません。
ここからはイメージ画像になることを御了承下さい。

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天ぷら 750円

最初にいただいたのは天ぷらです。
夏野菜の茄子や山菜などのお野菜中心で、薄衣のパリッとした歯ごたえが堪りませんでした。
新鮮な旬の物だからか、質の高いお野菜でした。
あと、高野豆腐と思われる天ぷらがあったのが珍しかったです。
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雉子そば(細) 1650円

天ぷらの山菜や野菜も信州産の地産地消で、勿論お蕎麦も同じなんですが、驚いたのは信州の野山をかけまわっている雉子(キジ)を使ったジビエ蕎麦だったことです。
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鴨蕎麦のように、雉子(キジ)から取ったスープに雉子肉のスライスも入っていました。

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食べてみると、雉子スープはかなり濃厚で、鶏白湯つけ麺のつけ汁に近い印象です。
ただ、やはり鶏よりも野性味溢れた味わいでして、本来上品なお蕎麦をワイルドに楽しむことが出来ます。

雉子肉も鶏肉に近いですが、肉質は堅めで弾力の強さに驚かされます。
ジビエですので多少クセはありましたが、個人的にはかなり美味しいお肉でした。
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〆にはそば湯もいただけます。
ですが、雉子スープはそのままの方が美味しいかもしれません。
ただ、かなり濃いので人は選ぶと思います。
ご注意下さい。
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そんなジビエな蕎麦もいただける磊庵はぎわら (らいあんはぎわら) さんは有名人も多く訪れているようで、サイン色紙が束になって置かれていました。
一番上になっていたのがコナン君のイラストが描かれた青山剛昌先生の色紙でしたので、お店の人がファンだったのかもしれませんね。

ということは、私が青山剛昌先生のふりをしていれば、撮影許可が降りていた可能性が……、と一瞬思いましたが、絵心無い芸人な私にバーローのイラストはハードルが高過ぎワロタwww

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たこ焼きの種類が豊富で4種類16個のお得メニューもある巨大SAのたこ焼き屋 たこSHO 兵庫県西宮市塩瀬町名塩白阪1252 中国自動車道 西宮名塩サービスエリア(上り線)

キジ肉 土佐 本川 手箱きじ きじ重セット 雉 高知

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関連ランキング:そば(蕎麦) | 岩村田駅北中込駅佐久平駅

磊庵はぎわらそば(蕎麦) / 岩村田駅北中込駅佐久平駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

夜でも730円でご飯・麺類・揚げ物の定食でお腹いっぱいになれる東海地方でお馴染みのチェーン店 どんきゅう・師勝店 愛知県北名古屋市熊之庄八幡264

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北名古屋市にあるどんきゅう・師勝店さんへ行ってきました。

場所は25年以上続く老舗のインドレストラン・ブシャーン(BHUSHAN)さんのある交差点を東へ少し行ったセブンイレブンのちょっと先くらいになります。

どんきゅうさんは主に愛知県尾張地方を中心とした東海三県に広がる低価格がウリの和食チェーン店で、愛知県は春日本店さん・甚目寺坂牧店さん・美和花正店さん・小牧岩崎店さん・東海荒尾店さん・一宮伝法寺店さん・大治東條店さん・師勝店さん・守山白沢店さん・津島店さん・七宝店さん・七宝下之森店さん・愛西稲葉店さん・一宮浅井店さん・一宮東五城店さん・稲沢平和店さん、岐阜県は各務原店さん、三重県は亀山長明寺店さんと18店舗営業されています。
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店内はチェーン店ぽい造りですが、綺麗に清掃されてありました。
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窓際にはお一人様用のカウンター席も用意されています。
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低価格がウリのお店ですので、お茶はセルフとなっています。
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メニューは定食が殆どで、そば・うどん・きしめんをセットにすることが出来ます。
ラーメンも存在しますが、そちらは基本的に単品となっています。
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ミックスセット 730円
夜なのに、このボリュームでこんなランチみたいな値段というのはお得ですね。
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麺はうどんやきしめんも選べますが蕎麦にしてみました。

ネギと三角定規みたいなお揚げがトッピングされていまして、出汁は薄めです。
麺がちょっと茹ですぎでユルユルでコシが皆無だったのは残念でした。
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揚げ物は唐揚げとアジフライです。
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ソースが付いてきますが、魔法の粉も用意されていました。

どちらの揚げ物もカリッっと揚がっていて美味しかったので、蕎麦が伸びていたことを考えると、先に蕎麦が完成していて、揚げ物が出来るまでにタイムラグがあったのかなって気がします。

でも、単価も単価ですし、作っているのもJKかJDくらいの女の子達でしたから、そこまで望むのが酷な話ですねーーって、むしろそんな女の子達が作っていることをアピールしていけば倍の値段にしてもオッサンホイホイになるのでは……って思ったりしましたが、普通のお客さんが来なくなってダメですね。
ちょっと、蕎麦と一緒に茹でられて反省してきますwww

↓関連レビュー↓
ワンコインよりも安い450円の日替りランチもある妙興寺駅側の和食処 うどん処・きり麦屋 愛知県一宮市大和町妙興寺下り松1

小川製麺 山形のとびきりそば 450g

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関連ランキング:うどん | 徳重・名古屋芸大駅西春駅大山寺駅

どんきゅう 師勝店うどん / 徳重・名古屋芸大駅西春駅大山寺駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

無化調の長崎産アゴ出汁に高級なバルバリー種の蔵王鴨が入った十割蕎麦の極太平打ち麺による極上鴨せいろ そばひろ 愛知県刈谷市末広町2-2-5

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刈谷市にあるそばひろさんへ相方さんと行ってきました。

東刈谷駅から徒歩圏内の、48号線沿いにあるお店になります。
安城市との境ですので、近くでは濃厚過ぎるスープと「ああぁぁぁぁいっ!!」の掛け声で有名な大岩亭さんが行列になっていました。
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普段はなかなか行くことのない三河の方へ足を運んだ理由ですが、訪問した2019年3月9日に刈谷市総合文化センターのアイリス大ホールで行われたミュージカル、キューティーブロンドを見に行ってきたからです。

一般的に知名度のある役者さんは、主演の神田沙也加さん以外では長谷川初範さんくらいでしたが、みくさん……じゃなかった、えみつんこと声優の新田恵海さんが出演されていたので、大半が女性客の中にラブライバーっぽい男性のグループがチラホラいたのが印象的でした。

あんな騒動があったのにファンで居続けるという事は、相当好きかNTR属性なんでしょうね。
本人もファンも、メンタルの強さが一流アスリート並みに半端ないことが伝わってきましたので、これには一目置くしかありません。
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そんな訳で、ミュージカル鑑賞前にお昼ご飯をいただいたお店がそばひろさんになります。
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表にあったブラックボードによると、日曜日でしたので平日限定ランチはなく、お得なセットメニューが1980円というリッチな価格帯となっていました。
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店内に入ると、少しごちゃっとした感じの昭和の小料理屋といった雰囲気を受けます。
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写真だと伝わりにくいですが、照明が暗く温度も低めですし、清掃はされているのは伝わってくるんですが、何かチグハグな印象を受ける雑然さがありました。
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まあ、美味しかったら問題ないので、気にせずにメニューを見ることにしました。
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基本的にはお蕎麦中心ですが、居酒屋利用も多いのか一品料理も取り揃えられていました。

お蕎麦は1.5倍や2倍も選べるそうですが、1.5倍で350円プラス、2倍なら700円プラスと結構なお値段になってしまうので、注意が必要です。
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相方さんは、お得なセットメニューのB(ミニ牡蠣天丼・かけそば・鮪の刺身・小鉢・お漬物)1980円
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私は、極上鴨せいろ 1780円にしました。
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お蕎麦は細麺と極太平打ち麺の2択となっていましたので、太めにしてみました。

岐阜市のりきどうさんの凄平麺ほどではありませんが、確かに極太平打ち麺でして、びろびろとした食感は面白いです。

また、十割蕎麦ということで風味なども良いのですが、この圧倒的なボリュームの無さ……。

2倍にしても普通に思えてしまう量ですが、2倍だと2500円くらいになってしまうので、流石にそれはキツイですね。

更に、蕎麦は手打ちではなく長野県より直送されているようです。
見たところ女性お二人で切り盛りされているお店でしたので、蕎麦打ちとなると体力的に厳しいのかもしれませんね。
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麺が手打ちで無いこともあってか、そばひろさんのウリはつゆでした。
無化調で長崎産のアゴ(飛魚)を惜しみなく使用されているんだそうです。
確かに、甘辛の汁は深みがあって良い味をしていました。
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白髪ネギをよけていくと、汁の中から太めのネギと共に鴨肉も現れました。

メニューに蔵王鴨と書かれていましたので、日本でフランス鴨や本鴨と呼ばれるフランス料理を象徴する高級鴨であるバルバリー種だと思われます。

肉厚な鴨肉は食感も良くて固すぎることもなく、旨味も充分にあるので、一口食べるだけで高級品ということが伝わってきます。
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更にはつくねも入っていました。
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とにかく量が少ないので、あっという間に食べ終わり、そば湯で〆となりました。

2倍の量でも成人男性なら少ないと感じそうな量でしたので、量は要らないしお金も気にしないから、上質な鴨肉とアゴ出汁を味わいたいという人にのみオススメ出来る鴨そばでした。

平日ランチならコストパフォーマンスも良くなるみたいですので、一般的にはそちらがオススメのようです。
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そんな感じでお蕎麦をいただいた後は、CDで聴いたんじゃないかと錯覚するくらいにピッチが正確で息も乱れない神田沙也加さんの歌声が凄かったキューティーブロンドを観て、下道でゆっくりと帰宅しました。

道中、至学館大学の目の前にある二ツ池公園を通りかかったのですが、桜が本当に綺麗でした。

道路がスムーズに流れていたので、ゆっくりと眺めることは出来ませんでしたが、1年前に通りかかっていたとしたら、レスリング部パワハラ問題で殺到したマスコミの車の渋滞で、車中からのんびりお花見が出来たんでしょうね(ゲス顔)

↓関連レビュー↓
激安なのに絶品な税込380円のお蕎麦や税込550円の鴨ラーメン(中華鴨そば)がいただけるお蕎麦さんはどうみても民家の一戸建て 森そば 岐阜県瑞穂市牛牧147

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関連ランキング:そば(蕎麦) | 東刈谷駅

そばひろそば(蕎麦) / 東刈谷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

ワンコインよりも安い450円の日替りランチもある妙興寺駅側の和食処 うどん処・きり麦屋 愛知県一宮市大和町妙興寺下り松1

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一宮市にあるうどん処・きり麦屋さんへ行ってきました。
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妙興寺駅から徒歩で行ける距離でして、ピアゴ妙興寺店さんやカーマ一宮店さんの西隣の複数の店舗があるところの一番北側にあります。
共同駐車場なので車でも利用はしやすかったです。

周囲には飲食店が多いですが、北へ少し行ったところにある無化調の中華そばで有名なおか田中華そばさんが、一番美味しいかなって思っています。
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店内はテーブル席とお座敷で24席で、ご年配のお客さんが多く、地元に愛されるお店という雰囲気が漂っていました。

でも、一見客にも普通に優しく接客してくださいましたので、常連贔屓の排他的な雰囲気はなく有り難かったです。
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また、カウンター席もありましたので、お一人様でも気楽に利用出来そうです。
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日替わりランチは驚異の450円から!
ご飯・小鉢・漬け物・メイン1品(この日は串カツ)
これで450円なら、常連になるのも納得です。

ご飯を抜いてミニ麺なら600円。
ご飯抜いて麺なら700円。
ミニ麺追加で700円。
ご飯・麺・小鉢・漬け物・メイン1品のフルセット800円と、カスタマイズ出来るところも魅力的です。

また、麺類は蕎麦・うどん・きしめんから選択可能で、ざるや釜あげ、温冷など選ぶことが出来ました。
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日替わりランチ 700円
ご飯・ミニ麺(ざるそば)・小鉢・漬け物・メイン1品(この日は串カツ)
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蕎麦は香りは少なめですが、食感や喉越しは悪くなく、山葵を効かせて美味しくいただけます。
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ポリポリの漬け物やかんぴょうなども良かったんですが、素晴らしかったのがメインの串カツです。

カリッカリの衣のサクサク食感が最高で、更に中の豚肉が臭みもなくジューシーで柔らかく、ちょっとビックリしました。

今回の串カツだけが絶品なのか、他の日替りのメインも美味しいのかは分かりませんが、麺抜きでこのランチが450円なのは、ボリュームが不要な人であれば、本当に激安でオススメです。

うどん処という店名のお店で麺類を注文しないのは如何なものか、というごもっともな正論はスルーしますwww

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感想(22件)

関連ランキング:うどん | 妙興寺駅観音寺駅

うどん処 きり麦屋うどん / 妙興寺駅観音寺駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

1960年(昭和35年)創業の手打ち手切りうどん・手打ち蕎麦・幅広きしめんが選べる老舗の名店は地味に天ぷらが美味しい くるまや・島田橋本店 愛知県名古屋市天白区中砂町532

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名古屋市天白区にあるくるまや・島田橋本店さんへ相方さんと行ってきました。

天白区役所にも近く、220号線から新島田橋西交差点で221号線に入って直ぐのところにあるお店になります。
反対車線ですが、ラーメン福・島田橋店さんも近くにありました。
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駐車場は多く、お店の前と西隣りの駐車場のNo.1~10と21・22に置けますが、人気のお店なので、それでも全部埋まっているケースもあるのでご注意下さい。
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1960年(昭和35年)創業という、約60年の歴史のある老舗店でして、外観も趣があります。
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改装されているみたいですが、やはり昭和な雰囲気が残っている内観となっていました。
非常に広く100人近くの収容が可能なようです。

ただ、残念なことに全面喫煙可能となっていて、更に年齢層が高めなので喫煙者が多く、広くてもタバコの煙がキツかったです。

せめて分煙にしてもらいたいところですが、現時点でお客さんで溢れている状況ですから、当分このままだと思われます。
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テーブル席以外にもお座敷もありました。
レジも懐かしい感じで、クレジットカードも電子マネーも使えない、いつもニコニコ現金払い1択となっています。
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お得なランチは全て1000円以下で、日替わり定食もうどん・そば・きしめん全てに対応されています。
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また、カレー麺ぞうすいなどの変わり種メニューまであります。
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そして、通常メニューの豊富さも凄いことになっていました。
うどん・蕎麦・きしめんの3種類の麺全てが手打ちだそうで、蕎麦だけは機械切りですが、うどんときしめんは手切りなんだそうです。
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ミニざるセット(そば) 1010円
手打ちうどんや幅広きしめんで有名なお店ですが、敢えて蕎麦にしてみました。

相方さんは味噌煮込みうどんでしたが、今回はシェアしていないので味は分かりません。
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コシのある美味しい蕎麦で、喉越しも良かったです。
濃い目のそばつゆもいい感じで、カリッカリの天かすが食感のアクセントと深みを与えてくれていました。

また、山葵が上品な辛さでして、付いてきた山葵を全部入れても辛くなく美味しくいただけましたので、質が良いんでしょうね。
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ミニ天丼も美味しかったです。
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紫蘇・茄子・海老・竹輪の天ぷらは何れも美味しく、海老や竹輪の品質の良さが際立っていました。
濃い目のタレもご飯に合っていましたし、近所だったら、何度も通いたくなるお店だと思います。

あっ、でもタバコの煙がキツかったので、やっぱり前言撤回しますw

↓関連レビュー↓
昭和37年から続く老舗洋食店で付け合わせまで作りたてのマイナスイオン装置まで駆使されたサクサクジューシーなヒレカツランチ 八千代味清 愛知県名古屋市中村区稲葉地本通2-9-1

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価格:680円

感想(251件)


関連ランキング:うどん | 塩釜口駅八事駅総合リハビリセンター駅

くるまや 島田橋本店うどん / 塩釜口駅八事駅総合リハビリセンター駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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