Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

うなぎ

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

名古屋城下でいただくパリパリふわふわうなぎのひつまぶし 日本料理・大森(料亭・大森)しら河・別邸 愛知県名古屋市中区三の丸1-1-1 名古屋能楽堂

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日本料理・大森(料亭・大森)しら河・別邸さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

以前は浄心エリアに店舗がありましたが、移転されて、名古屋城内の名古屋能楽堂のところにオープンされたお店になります。

名古屋城内には金シャチ横丁なども誕生しましたし、この辺りも活気付いているみたいですね。
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ちなみに、遅いレビューで申し訳ないのですが、訪問したのが春だったので、桜が見事に咲いていました。
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お店の前でも桜が出迎えてくれます。
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店内は横に広い造りになっていまして、収容人数はかなり多そうです。
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日本料理・大森さんという店名ですが、しら河別邸の名の通り、しら河さんのうなぎが楽しめます。
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ひつまぶし 3000円
何故か他のしら河さんよりも2割増しくらいの値段で驚きました。
一瞬、土地代で仕方ないのかなと納得しかけましたが、それならアクロスキューブにあるしら河・名駅店はどうなるんだってことになりますから、これは味が全然違うのでしょうか?
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……うん、一緒w

しら河さんらしいパリパリふわふわなうなぎです。
厳密に比較すると、焼き方の差なのか、しら河・本店さんの方が美味しいように感じます。

それでも、昨今の喉頭したうなぎの価格から考えれば妥当なんですが、他のしら河さんが2450円ということを前提とすると割高に思えてしまいます。
名古屋城や名古屋能楽堂に来た観光客用の値段ってことなんでしょうね。
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そして、ある程度食べ進めていると、店員さんが出汁の声かけをしてくださったので、お願いしてみました。
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出汁をかけて、ひつまぶしをサラサラといただきました。
山葵を少し多めに入れた方がうなぎの脂をさっぱりとさせてくれるのでオススメです。
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ちなみに、名古屋能楽堂ということもあり、店内にも能面などが飾られていました。

某・声優さんを思い出してしまったのは私だけでしょうか?
ちょっと、ゆかり王国民になって、アビスパ福岡の応援してきますw

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料亭 大森懐石・会席料理 / 浅間町駅市役所駅丸の内駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

インバウンド需要か平日でも団体客で予約が厳しいひつまぶしの名店の今池支店 うなぎ・しら河・今池ガスビル店 愛知県名古屋市千種区今池1-8-8 今池ガスビルB1F

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名古屋市千種区にあるうなぎ・しら河・今池ガスビル店さんへお仕事で行ってきました。
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店名の通り今池駅近くの今池ガスビルにある店舗でして、地下一階の飲食店エリアにありました。
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しら河さんの中では広い店舗でして、ひつまぶしを置いたら何も置けなくなる他の支店と違い、広々としたテーブルでしたので、これなら色々注文してもスペースに困らないなと思いましたが、そこは無駄遣いせずにひつまぶしだけオーダーして、テーブルの無駄遣いをしてみましたw
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ひつまぶし 2450円
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蓋を開けると蒸気と共にびっしりと詰まったうなぎが現れました。
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このご飯が見えないくらの敷き詰めっぷりが凄くて、これで税込み2450円は、今の時代に破格のお値段だと思います。
それを名店のしら河さんが提供しているんですから、有り難い話ですよね。
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薬味はネギと山葵です。
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そこに刻み海苔をふりかけて、最初は出汁を入れないで、そのままいただきました。

パリッとした皮とフワッとした身のバランス、醤油や味醂の甘味強めな甘辛いタレがストレートに伝わってきて素直に美味しいです。
ですが、やはりそれでも僅かながら本店さんのうなぎの方がパリパリ感などは上かなと思いました。
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その後、出汁を投入してひつまぶしでいただきました。
そのままパリパリふわふわのうなぎをいただくのも美味しいんですが、ひつまぶしにすると全体がまとまって一体感のある美味しさに変化します。
うなぎ単体の美味しさを楽しむならそのまま、ご飯を含めた全てを美味しくいただくならひつまぶしと、どちらも違った美味しさが楽しめるので、飽きることなく完食出来るところも魅力だと思いました。

ちなみにこちらのしら河・今池ガスビル店さんは、インバウンドのツアーのコースにでも入っているのか、平日の夜でも団体客で予約が埋まっていることも多いです。
ということは、しら河さんでうなぎの美味しさに気付いた富裕層の中国人がうなぎを買い占めた結果、昨今のうなぎ不足と高騰になった可能性が微レ存!?

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感想(67件)

関連ランキング:うなぎ | 今池駅千種駅車道駅

うなぎ しら河 今池ガスビル店うなぎ / 今池駅千種駅車道駅
夜総合点★★★★ 4.0

ふわふわでパリッとしたうなぎはしら河さんの支店の中でNo.1の美味しさ うなぎ和食・しら河・名駅店 愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋1F

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本日土用の丑の日ということで、名古屋市西区のアクロスキューブにあるうなぎ和食・しら河・名駅店さんへ行ってきた時のレビューをしたいと思います。
以前、二階にあるいけす・鶴八・名駅はなれさんをレビューしましたが、そちらと同じビルの一階にあるお店です。
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アクロスキューブは名古屋駅から北へ徒歩10分ほど、KITTE名古屋を越えたところにあります。
近くには行列の出来る二郎インスパイア系の立川マシマシ・9号店さんがあったりします。
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こちらのしら河名駅店さんだけでなく、アクロスキューブそのものが2017年4月1日に開業された新しい商業施設ですので、中は綺麗で落ち着いた雰囲気でした。

また、アクロスキューブ名古屋のビルには様々な飲食店が入っていまして、1~3階の飲食店は、まだレビューしていないお店も含めて全店訪問しましたので、下記にまとめてみました。

アクロス・キューブ名古屋各店舗のレビュー

1階
しら河・名駅店さんのレビュー
NICK STOCK・名古屋駅前店さんのレビュー2階
・いけす鶴八・名駅はなれ・別館・寿司鮮さんのレビュー(近日レビューします)
飛騨牛一頭屋・名古屋・馬喰一代WESTさんのレビュー
80's diner chicago(エイティーズダイナーシカゴ)さん(現在は閉店しています)
3階
いけす鶴八・名駅はなれさんのレビュー
博多市場・名古屋駅店さんのレビュー

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テーブルはちょっと狭めなので、何品か注文すると乗り切らなくなるのでご注意下さい。
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メニューは他のしら河さんよりも充実していました。
しら河さん名物のなぞの天ぷらもちゃんとあります。
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春野菜天ぷら 660円
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本日は土用の丑の日ですが、訪問したのが4月でしたので、春の山菜をいただきました。
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塩でも美味しくいただけましたが、意識低い系の私はやっぱり天つゆが一番でした。
山菜中心で、優しい苦味のあるこごみとか最高でした。
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ひつまぶし 2450円
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しら河さんのひつまぶしは、相変わらずご飯が見えないくらいにうなぎがぎっしりです。
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しら河さん推奨の食べ方で、最初は出汁をかけずにそのままいただきました。
皮のパリパリ感と身のふわふわ感が、限りなく本店さんの焼き加減に近くて美味しいです。
栄ガスビル店さんや今池ガスビル店さんより明らかに上でした。
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出汁をかけていただくと、甘辛の醤油ベースのタレの香りが上手く中和して、別の食べ物として生まれ変わります。
甘い味付けに、溶けたわさびや山椒が絶妙な刺激を与えてくれるので、甘クドくなることはなく、最後まで飽きずに完食となりました。

まだ新しい店舗だからか、しら河さんの支店の中で一番美味しいにも関わらず行列などは出来ていなかったので、結構穴場のお店なのかもしれません。
駐車場が無いor近隣のパーキングが高額という欠点はありますが、本店さんの行列を避けたい人にはオススメ出来るお店だと思います。
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そんな名駅店さんで一番印象に残ったのは、うなぎの箸置きがカワイイwww
そんなに高くなかったので、楽天でポチっちゃおうかしらw
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関連ランキング:うなぎ | 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅

うなぎ和食 しら河 名駅店うなぎ / 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅
夜総合点★★★★ 4.2

デパ地下でしら河さんのひつまぶしをテイクアウトしてレンチンでいただきました しら河・JR名古屋タカシマヤ店 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤB1F

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名古屋市中村区のJR名古屋タカシマヤB1Fにあるしら河・JR名古屋タカシマヤ店さんへ行ってきました。
明日2018年7月20日(金)は土用の丑の日ですから、高島屋のデパ地下ではしら河さん以外でも沢山のお店でうなぎを使ったメニューが色々と提供されていそうです。
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デパ地下の販売店ですので、テイクアクトのみとなっています。
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しら河・ひつまぶし2100円+税。
出汁150円+税は別売りとなっていました。
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刻み海苔やネギなどもあるので、しら河さんのひつまぶしが再現出来そうです。
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うなぎもたっぷりと入っていました。
うなぎは電子レンジで温めて、出汁は湯煎すればひつまぶしの完成です。

テイクアクトのメニューとしては美味しいうなぎでした。
ですが、やはり本店さんのひつまぶしと比べると、皮のパリパリ感や身の食感などで少し差を感じましたが、レンチンでこの味なら充分に満足出来るものでした。

それに、栄ガスビル店さんよりも美味しい気がするとか言ったら怒られそうですねw
ちょっと、穴空きレンジでレンチンされてきます(終わらない夏休みの8/23乙)
※検索しちゃダメですよ。絶対ダメですよ。

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感想(66件)

関連ランキング:その他 | 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅

しら河 JR名古屋タカシマヤ店その他 / 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

税込2450円のひつまぶしや税込580円の海老天はコスパ最高 しら河・栄ガスビル店 愛知県名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下1階

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名古屋市中区栄の栄ガスビルの地下一階にあるしら河・栄ガスビル店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
お隣の幸せのパンケーキに浮気したい気持ちもありましたが、後ろ髪引かれながらしら河さんへ入店です。

こちらも本店さんほどではないですが、時間帯によっては行列が出来ていました。
また、車で訪問しましたが、ビル内に駐車場があるのも栄三丁目という場所を考えると非常に有り難かったです。
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すだれで半個室風に仕切られているんですが、栄なので仕方ないとはいえテーブルは狭いです。
他のしら河さんも訪問しましたが、栄店が一番狭く、二人分のひつまぶしが置かれたら、もう他の料理を置くスペースがなくなってしまうくらいなので、色々注文される場合は時間を置いてタイミングをはかった方が良いかもしれません。
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メインはひつまぶしですが、逸品料理や名古屋コーチンのメニューなども充実していました。
また、しら河さん全店に言えることですが、金額が有名店にも関わらずリーズナブルで、お通しや席料も無く、内税表記なので、パッと見の値段が安いお店よりも実質お安くいただけます。
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本店さんにあったなぞの天ぷらは栄ガスビル店さんにはなく、えびの天ぷら580円をいただきました。

通の人のような“天ぷらは塩”という概念が無い私は、“塩より天つゆの方が美味くね?”という意識低い系なので、カリッとした海老天をベチャッと天つゆに浸してウマウマしましたw

猫舌なので天つゆで天ぷらの温度が下がるのも利点なんですよね。
また、ぷりぷりした海老が三匹と野菜もついて税込580円はお安いなって思います。
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ひつまぶし 2450円
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ご飯が殆ど見えないくらいにギッシリ乗せられたうなぎは見事ですね。
これで税込2450円なんですからコスパ半端ないないです。
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しら河さんが提唱する食べ方に従って、先ずは何もかけずにいただきました。
パリッとした皮にふわりとした身のうなぎと、香り高い甘辛ダレで、紛れもなくしら河さんのうなぎの味なんですが、うなぎの身のふわふわ感が本店さんや名駅店さんに比べると劣っていました。
ただのブレでなければ、この事が『串打ち三年、裂き八年、焼き一生』と言われる職人さんの技術の差なのかもしれません。
※名駅店さんは今後レビューする予定です。
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その後、海苔・ネギ・山葵を乗せて、出汁を掛けてひつまぶしにしていただきました。
充分に美味しいひつまぶしだったのですが、やはり先程感じたうなぎの身はひつまぶしにしても印象が変わらず、他のしら河さんとの差は埋めがたかったです。
とはいえ、栄という場所で税込2450円という値段なら、充分に価値のあるひつまぶしだと思いました。

また、なぞの天ぷらはありませんでしたが、ひつまぶし以外の一品料理が充実していましたので、そちら目当てで再訪問するのも良いかもしれませんね。
そして、入店しようとして、幸せのパンケーキの誘惑に屈する未来が見えますwww

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感想(66件)

関連ランキング:うなぎ | 矢場町駅栄駅(名古屋)栄町駅

しら河 栄ガスビル店うなぎ / 矢場町駅栄駅(名古屋)栄町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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