Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

春日井市

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

2019年5月17日オープンの和食割烹のような落ち着いた内装をした鶏白湯がウリの新店は焼肉屋さんが母体 麺や襷 (麺やTASUKI) 愛知県春日井市中央通1-111 ベリアスレイン1F

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春日井市にある麺や・襷(たすき)さんへ相方さんと行ってきました。

元号が令和になってから間もない2019年5月17日にニューオープンされた鶏白湯をメインにした新店になります。

春日井市には、ミシュランガイドにも掲載されている鶏白湯ラーメンの名店らぁ麺・飛鶏(あすか)さんがありますし、他にも有名なラーメン店が多い地域ですから、こんな激戦地に出店して大丈夫なんだろうかと他人事ながら心配になってしまう気持ちもあります。
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場所は、春日井駅の目の前でした。
駐車場は無いので、車だとコインパーキングに止めるしかありません。
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店内は和食割烹や回らないお寿司屋さんみたいな落ち着いた内装で、同じく今年5月に鶴舞駅前にオープンした麺家・幸先坂さんや緑区の酒楽亭・空庵さんに近い雰囲気です。

こういう素敵な内装のお店は美味しい確率が高いですが、今回の襷さんはどうでしょうか。
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席はオープンキッチンのカウンター。
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更にはテーブル席もあるので外観の印象より収容人数は多そうです。
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オーダーは、券売機ではなく店員さんに直接伝えるシステムとなっていました。
襷さんは焼肉屋さんプロデュースのお店らしいですが、メニューからは焼肉っぽさは感じられません。

【ラーメン・つけ麺】
・鶏白湯そば 800円
・たすき流 つけ麺 850円
・たすき流 つけ麺 全部のせ(トッピング全種) 1,100円
・辛つけ麺 850円
・辛つけ麺 全部のせ(トッピング全種) 1,100円

【トッピング各種】
麺大盛り 100円
味玉 100円
太切りメンマ 150円
味ネギ 100円
角切りチャーシュー 150円
鶏コリコリつくね 150円

【ミニ丼】
名物たすきロール 180円
牛すじ丼 280円
葱チャーシュー丼 380円
肉丼 280円

【一品料理】
幻のいぶりがっこ 380円
本格 キムチ 400円
自家製コリコリつくね 580円
絶品 ネギチャーシュー 580円
手羽元のたすき煮 680円
牛スジのどて煮 680円
名物たすきロール 680円

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鶏白湯そば 800円

相方さんはエスプーマな鶏白湯ラーメンにされていました。

少し分けてもらったんですが、鶏白湯なのにあっさりです。
ーーというか、あっさりし過ぎていて鶏白湯らしさが無いというか何というか……。
相方さんは「塩が足りない」と、ホワイトベースのコックさんみたいな事を言っていましたw

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たすき流 つけ麺 850円

私はつけ麺にしてみました。
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運ばれてきた瞬間から麺の美しさに目を奪われました。
これは美味しそうです。
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トッピングは炙りチャーシューとメンマ。
そして、つけ麺には珍しいほうれん草となっています。
家系ラーメンならほうれん草も納得なんですが、つけ麺だとどうなるんでしょうか?
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早速、ナルトとわけぎが入ったつけ汁につけて食べてみました。

見た目にも美しい平打ちストレート麺を持ち上げて、つけ汁へinしようとすると、この麺がめっちゃ長いwww
正統な家系ラーメンのような短い麺が好きな人だと合わないかもしれませんが、麺を啜りたい人が多いつけ麺には適した麺で、硬めの食感も良かったです。

また、鶏の甘さが感じられるスープは、やや酸味が勝った印象ですが悪くありません。
濃厚さが押さえられているので、つけ麺のスープというよりも鶏白湯ラーメンのスープみたいな感じでした。

鶏白湯そばが薄すぎるスープでしたので、このスープを鶏白湯そば用に、つけ麺用は更に濃厚にすると一番しっくりくるような気がします。

一番気になったのはほうれん草でして、ほうれん草の苦味が悪い意味でアクセントとなっていたので、もう少し濃厚なスープなら良かったのですが、この濃度には別のトッピングの方が美味しくなりそうです。
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そんな、やや薄めなつけ汁でしたが、柚子胡椒で味変することで少し刺激的なスープになります。

また、温め直しも可能でということで、つけ麺の最大の問題点である“冷め”を気にしなくても良いところは有り難かったです。
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また、食べ終わった後はスープ割りも可能です。
襷さんでは店員さんにお願いすると、わけぎが投入された節の香り漂うスープが渡されます。
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ただ、スープ割りをしなくても飲めてしまうあっさりスープでしたので、スープ割りをすると鶏白湯そばのような薄すぎるスープになってしまいました。
無理にスープ割りをお願いする必要はなさそうです。
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そんな、一長一短ある襷さんでしたが、最初に店名を見た時は「けやっ……じゃない襷やw」となってしまいました。

ちょっと今から襷坂46というグループを作って、欅坂46のファンが間違えてお金落としてくれる商売でも始めますかwww

↓関連レビュー↓
レゴランド隣のエイジングビーフ専門店 熟成ステーキ専門店・ゴッチーズ・ビーフ・メイカーズピア店 愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-7-1 Maker's Pier(メーカーズピア)Central Park(センターパーク)

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麺や 襷ラーメン / 春日井駅(JR)
夜総合点★★★☆☆ 3.3

高級カタクチイワシの煮干しである伊吹いりこのラーメンと炒飯がウリの白神グループのかたぶつ2号店 中華そば・焼めし・かたぶつ食堂 愛知県春日井市浅山町1-2-53

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春日井市にある中華そば・焼めし・かたぶつ食堂さんへ行ってきました。

店名に“かたぶつ”とあるように岐阜市のイロドリさん、羽島郡岐南町のあらき軒さんなどと同じ麺屋・白神・本店さんからの卒業生である究極のラーメン2015東海のグランプリ店、瀬戸市の麺座・かたぶつさんの2号店になります。

2017年12月23日にオープンされたお店ですので、まだ開店されて1年ちょっとという新しいお店でした。
ちなみに2018年12月21日には、3号店のみそらーめんかたぶつさんが尾張旭市にオープンされています。
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508号線沿いのお店でして、以前は楽喜・ど真ん中店さんという豚骨ラーメンのお店でした。

その頃と同じで、お隣のカフェ・ディスカバリーさんと共同の駐車場となっています。

10台程の駐車場ですが、カフェ・ディスカバリーさんも、嵐のリーダー・大野智さんを全面的に押し出した嵐ファンには有名なお店ということで、こちらも嵐解散を控えてお客さんで溢れていましたから、駐車場に止めるところからハードルが高くなっています。
※店名もラジオ番組『ARASHI DISCOVERY(嵐ディスカバリー)』が由来。
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入り口には営業時間変更のお知らせがブラックボードに書かれていました。
飲食店は何処も人手不足ですから致し方ないんでしょうね。
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入店したら券売機で購入というラーメン専門店らしいシステムとなっています。
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オープンキッチンでカウンター席というところもラーメン専門店らしいですね。
奥にはテーブル席もありましたので、ファミリー客も大丈夫そうです。
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また、豚骨ラーメンのトッピングはセルフで取りに行くシステムになっていました。
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また、壁に貼られていましたが、伊吹いりこを使用されているようです。

東海地方で伊吹というと、伊吹おろしが頭に浮かんでしまいますが、伊吹いりこは香川県の伊吹島周辺で漁獲されるカタクチイワシによる煮干しです。
高級品ですから原価率凄そうですね。
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半焼きめし(Bセット 中華そば+半焼きめし 950円)

中華そばより先にチャーハンから運ばれてきましたので、冷めない内にいただくことにしました。

しっとりとべっちゃりの中間くらいのチャーハンで、やや水分が勝ったタイプでした。
思った以上にあっさりした味付けで、デフォルトだと物足りない印象を受けます。
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KARAぶつという結構な辛さの調味料が置いてあるんですが、こちらの混ぜることを前提とした味付けなのかなって思えてしまいました。

混ぜるとキムチの無いキムチチャーハンみたいな味わいになって美味しくなるんですが、辛くないチャーハンを期待していたこともあって、デフォルトだとイマイチだったのは残念でした。
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中華そば
上記のチャーハンを半分くらい食べたところで運ばれてきました。
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伊吹いりこと思われる節系の香りが心地良くて食欲を刺激してきます。
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かまぼこ・海苔・ネギの、昔ながらの中華そばっぽい見た目も良い感じです。
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器の半分以上の面積を覆ってしまうくらいに巨大なチャーシューですが、脂身が少なくて肉感が強かったです。
柔らかさよりもお肉らしさを重視したようなタイプで、これはこれで美味しくいただけました。
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ただ、個人的な好みもあると思いますが、スープはニボニボ感が無く、上品というよりは薄くて深みがあまりないように思えました。
かたぶつさんの2号店で、更に伊吹いりこだと期待していましたから、正直なところ肩透かしをくらった感じです。
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中細のストレート麺も、茹で過ぎてしまったのか、変に柔らかくて食感などがイマイチでした。
自家製麺だそうですが、この日がブレではないとするなら私には合わないようです。
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チャーシューにも使用したKARAぶつですが、中華そばにも投入することが推奨されていたので試してみました。
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うーん……。
これはこれで良いんですが、やはり煮干し感がさっぱりなので、ただのしょっぱ辛いだけのスープとなってしまいました。

煮干しのラーメンは好きなんですが、ここまで煮干しが感じられないラーメンでは美味しいとは思えませんでした。

お客さんで溢れていましたし、白神グループのお店で残念なラーメンを食べたのは初めての経験だったので、ブレだとは思いますが、それでもラーメンも焼き飯も両方失敗だったのは悲しいですね。

こうなったら、嵐が解散した後は釣り三昧の日々になるリーダーに、良質なカタクチイワシを釣ってきて貰うしかなさそうですwww

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中華そば 焼めし かたぶつ食堂ラーメン / 春日井駅(JR)
昼総合点★★★☆☆ 3.0

家系なのに家系っぽくない家系ラーメン 横浜家系ラーメン・一松家 愛知県春日井市柏原町1-11-2

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春日井市にある横浜家系ラーメン・一松家さんへ行ってきました。
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見たところそんなに大きくはないお店なのに駐車場は充実していました。
賃料が掛かるでしょうにこんなに駐車場が居るんでしょうかと思いながら入店すると――。
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店内広過ぎワロタwww
どんな目の錯覚なのか、外観だと狭そうなのに、中はスペースが有り余っていました。
なるほど、これは駐車場が多いのも納得です。
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最初に券売機で購入するスタイルなんですが、横浜家系ラーメンがウリなはずのお店なのに、店員さんが元気の押し売り系居酒屋みたいに「中華そばオススメしていまーす!」と声掛けをしてきました。
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更にはトッピングに豚カツがあったりと色々謎な状態です。
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個人的に家系ラーメンは苦手なのですが、せっかく家系ラーメンと看板に掲げてあるお店なので、店員さんは中華そばをオススメしていましたが、家系ラーメンをいただくことにしました。
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濃厚味噌 750円
運ばれてきたラーメンは家系という割にはメンマが入っていたりしています。
海苔・ほうれん草・うずら卵は家系っぽいですが、うずら卵が1個なのは少し寂しい印象を受けました。
また、普通の家系なら味の濃さなど色々なカスタマイズを注文時に質問されるんですが、食券をそのまま受け取られたので、あまり家系っぽくないお店みたいです。
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味噌にしたのでまろやかで家系が苦手な私にも食べやすい味でした。
ただ、味噌が豚骨の良さを消してもいたので、誰にでも食べられるけど印象に残らない味になってしまったきらいもあります。
また、ストレートな麺はやや固めでスープとも合っていました。

チャーシューも悪くなかったのですが、メンマは処理が雑なのかイマイチです。
華丸さんや好来系のメンマほどのレベルでなくてもいいですから、家系ラーメンなのに敢えて入れているメンマなら、もう少しなんとかしていただけたら幸いです。
  
 (゚Д゚)
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感想(23件)

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一松家ラーメン / 勝川駅(JR)勝川駅(東海交通)味美駅(名鉄)
夜総合点★★★☆☆ 3.0

2017年7月29日ニューオープンした新店でリニューアルした(?)お茶漬けをいただきました 鳥貴族・高蔵寺店 愛知県春日井市高蔵寺町北3-12-4 青山駅前ビル2F

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2017年7月29日に新規開店したばかりの春日井市にある鳥貴族・高蔵寺店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

春日井市へ行くことがあまりないせいか高蔵寺の位置がいまいち分かっていなかったため、意外に遠い場所で驚きました。
守山区や尾張旭市に近いエリアだったんですね。
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2017年10月から、今まで280円均一価格だったのが、298円均一に変更されました。
値上げは残念ですが、原材料費や人件費の高騰を鑑みれば致し方ないんでしょうね。
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最初はホルモンねぎ盛りポン酢とよだれ鶏です。
ピリ辛なよだれ鶏と、さっぱりしたホルモンという全くタイプの違う二つでしたが、どちらも食欲をそそる味付けになっています。
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メインの串は、貴族焼きもものタレ&塩にハートのたれです。
私が意識低い系だからか、塩はしょっぱくなりすぎている印象で、同じもも貴族焼きでも塩よりタレの方が美味しく感じました。
やや甘めな味付けのタレが柔らかいモモ肉にマッチしているように思います。
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梅出汁茶漬け
鰹節と鯖節に鶏ガラスープを合わせた和風出汁のお茶漬けです。
ちょっと驚いたのが、お茶漬けの味をリニューアルされたみたいで、濃い味付けでお茶漬けらしさが減って全然別物になっていました。

これでリニューアルじゃなくて、このお店だけ調理の工程が違っていたとかだったら……えらいこっちゃですねw
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鳥貴族・浄心店さんのレビュー
鳥貴族・名駅西口店さんのレビュー

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感想(30件)

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鳥貴族 高蔵寺店焼き鳥 / 高蔵寺駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

東海地方で一番美味しいと思う二郎インスパイア系が半額で食べられる まるはち・春日井店 愛知県春日井市高山町3-9-3

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春日井にあるらーめん・まるはち・春日井店さんへ行ってきました。

以前、小牧市にあるらーめん・まるはち・本店さんへ行ったことがありましたが、ジャンクで非常に美味しかったので期待して訪問しました。

春日井店さんは外観も内観もラーメン屋さんらしいラーメン屋さんでした。
小牧市のお店は、入り口は一般住宅の玄関ですし、中に入っても謎の柱やら謎のスペースがある不思議なお店でしたので、春日井店さんに入る時は覚悟を決めていたのに普通でしたから、逆に拍子抜けしたくらいですw
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メニューは混ぜそば・醤油ラーメン・台湾ラーメンなど色々あって悩んでしまいそうですが、私のオーダーは最初から決まっていました。
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それは、男気味噌(並)が半額の400円で食べられるクーポン券があるからです。

詳しいことは究極のラーメン2017東海版をご覧ください。

まだご購入されていない方は、宜しかったら下記のリンク先からどうぞ。

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男気味噌(並)800円。
クーポンを利用して半額の400円にしていただきました。
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どーんっと乗った極厚のチャーシューのインパクトが凄いですね。
並でこのボリュームは流石の一言です。
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そして、たっぷりのニンニクです。
このニンニクは、入れるか入れないかを確認してくださいますので、その後に人と会う予定の人は入れないようにしてください。
でも、やっぱり入れるとめっちゃ美味しいです。
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麺はウェーブのかかった極太麺。
濃厚なスープとも非常に相性が良かったです。

そんなスープのベースは白味噌です。
胡麻の香りが良く、背脂がコクを加えているからか、ジャンクなのに深みのある味わいとなっていました。

二郎インスパイア系だと、味は二の次で量が多ければOKみたいなお店も多いですが、こちらは量より質な素晴らしいラーメンになっています。

クーポン券で半額でいただきましたが、これなら定価で払わないと申し訳ない気持ちになってくるくらいです。
でも、きっと次回もクーポン券で半額でいただくことになると思いますw

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ちなみにこちらのお店では、ラーメン専門店には珍しくテイクアウトメニューがありました。

その中でも餃子は、キャイ~ン・天野ひろゆきさん大絶賛の手造り餃子なんだそうです。
そんな極上の手造り餃子は楽天から購入出来るそうなので、良かったら下記のリンク先からどうぞ。

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感想(357件)


以上、隠す気もないダイレクトマーケティングでしたw

まるはち 春日井店
ラーメン / 春日井駅(名鉄)) 
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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