Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

イクラ

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

クラブハリエのバームクーヘンを食べて育った上質な豚肉を鰹&鰯&鯵&あごによる上品な京風の出汁でいただけるしゃぶしゃぶ 京風・一豚(いちぶた) 岐阜県岐阜市神田町5-17 杉山ビル1F

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岐阜市にある京都・一豚さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
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場所は名鉄岐阜駅から徒歩圏内のドン・キホーテさんの直ぐ北になります。

当然駐車場が無いので、妖しいお姉さんや妙に姿勢の良いおじ様達がいる柳ケ瀬エリアを眺めながら辿り着いたコインパーキングに車を止めて、そこから徒歩でお店へ向かいました。
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お店の外も中も和な雰囲気が漂っていました。
照明を抑えた落ち着いた空間で、時間の流れがゆっくりになったような錯覚に陥ります。
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特製出汁でいただく『ボーノポークのつゆしゃぶ鍋』(豚ロース肉/豚バラ肉/国産白ネギ/薬味 各種) 1,800円
豚タンしゃぶしゃぶ 肉味噌添え 680円
籠盛り彩り野菜 1,280円
月替わり 全国厳選ブランド豚 バラ肉 1,280円
岐阜県産ブランド豚 ボーノポーク 数量限定 リブロース肉 1,480円
ロース 1,280円
肩ロース 1,080円
バラ 980円
国産白ネギ 380円
追加 湯葉 380円
追加 薄切餅 4枚 380円
追加 酢橘 2ケ 200円
〆のお蕎麦(2〜3人前) 480円
〆のお雑炊(2〜3名様) 380円
豚の胃袋のチャンジャ仕立て 480円
畑から直送! 冷やし枝付きプチトマト 480円
こだわり寄せ豆腐の冷奴 480円
心ときめく自家製 抹茶ティラミス 580円
飛騨牛炙りユッケ 1480円
ガツのチャンジャ仕立て 480円
枝付き枝豆 480円
京漬物 盛り合わせ 780円
フルーツトマトの炊いたん 580円
京野菜の炊いたん 580円
贅沢軍艦 一貫 980円
濃い出汁茶漬け 680円
名古屋コーチンの卵かけご飯 880円
和風ローストビーフ丼 1880円
豚ひつまぶし(2~3人前) 1480円
からすみ蕎麦 1280円
その他色々

基本的にしゃぶしゃぶがウリのお店ですが、単品メニューも幾つか存在していました。

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豚ネギしゃぶ鍋セット

2800円×2(税別)
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出汁は鰹・鰯・あご(飛び魚)・鯵などの魚介と国産野菜による特製4段仕込みなんだそうです。
確かにしっかりとした旨みが感じられる出汁で、しゃぶしゃぶをする前に飲んじゃっても満足出来そうですw
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セットのお肉はロースとバラとなっていました。
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最初にネギを半分くらい入れて、その後はお肉の投入にあわせながら絡んで減っていたネギを追加していくと美味しくいただけるそうです。
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早速しゃぶしゃぶしていただくと、あっさりですが良い味をしています。
豚肉の旨味よりも豚肉が纏っている出汁の美味しさが際立っているように感じました。
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ーーというわけで、その後は出汁を多めに掬いながらいただくことにしましたw

あごなどの魚介の旨味が素晴らしくて、この出汁でラーメンを作ったら行列店になるんじゃないかって思えるレベルです。

もう、しゃぶしゃぶなのに、お肉を食べているのか出汁を味わっているのか分からなくなってきましたwww
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そんな美味しい出汁でしたので、そのままでも充分な気がしましたが、味変アイテムが四種類も用意されていました。

柚子胡椒・ライム・七味はそのままかけて、唯一かえしだけは直接かけずに出汁で薄めてがオススメなんだそうです。

何れも試してみましたが、刺激的過ぎる為、上品な出汁をそのままいただく方が個人的には好みでした。

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トマト炊いたん 580円+税
しゃぶしゃぶを食べながら単品メニューも幾つかいただきましたが、トマト炊いたんも京都らしいお出汁の美味しさが際立つ料理でした。
和風なトマトというのもなかなか味わえませんから岐阜県で食べられるのは貴重ですね。
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贅沢軍艦 980円+税
雲丹とイクラをお肉で巻くというバブリーなお寿司です。
一口でいただくと、一瞬で泡のように溶けて無くなってしまう食べてもバブリーな一品でした。
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五卵巻き 1480円+税
こちらも贅沢に、だし巻き玉子の上にイクラが乗っけてありました。

やっぱり出汁の旨味が素晴らしいですね。
ただちょっとお高いですが……。
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からすみ蕎麦 1280円+税
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高級食材のからすみが、これでもかと振りかけてあるお蕎麦もいただきました。

蕎麦つゆなどに漬けるわけでなく、そのままからすみの美味しさを味わう料理でしたので、器も相俟ってパスタを食べているような気分になります。

からすみが好きかどうかで評価が分かれそうな料理でしたので、からすみ好きな人限定でオススメします。
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季節野菜(小) 880円+税

色々な料理をいただきましたので、原点に戻り、しゃぶしゃぶメニューを追加です。
お肉の追加と一緒に野菜も注文してみました。
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キノコ類は火が通りにくいので先に投入です。
これで更に出汁の旨味が強化されますね。
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バームクーヘン豚ロース 1880円×税

そして、追加のお肉なんですが、名前の通りバームクーヘンを食べて育った豚なんだそうです。
しかも、ただのバームクーヘンではなくクラブハリエを食べさせているって、贅沢過ぎワロタwww

↓関連レビュー↓
ふわふわしっとりのバームクーヘン クラブハリエ・B-スタジオ・名古屋高島屋店(CLUB HARIE B-studio)愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F

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バームクーヘンを食べている豚が美味しくなるのか半信半疑でしたが、出汁の美味しさに完全敗北していた最初のお肉と違い、お肉の旨味も感じられるしゃぶしゃぶに変化していました。

バームクーヘンの味がすることはありませんでしたが、ハモン・イベリコ・ベジョータと同じように与える食べ物でお肉の質が変化することだけは理解出来ました。

↓関連レビュー↓
総生産の2%しかないハモン・イベリコ・ベジョータがいただける バル・デ・エスパーニャ・ムイ(BAR de Espana MUY)名古屋ミッドランド店 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F

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〆のお雑炊 480円+税
プラス料金は掛かりますが、〆のお雑炊も出来ました。
出汁が美味しすぎるので、こうやって全部いただくのがベターかもしれませんね。


全体的に単価はお高めな高級店でしたが、高級店に見合った雰囲気と上品な料理で満足度もお高めなお店だと思います。

特にしゃぶしゃぶの上質なお出汁とバームクーヘン豚は注文する価値があるのではないでしょうか。
そんな、お出汁が染み込んだバームクーヘン豚をいただいた私のお肉は、バームクーヘン豚より美味しくなっているのかもしれませんねw
※カニバ乙www

↓関連レビュー↓
日本庭園もある地下の個室しゃぶしゃぶは丹波高原豚と九条ねぎの中毒性が凄い 豆乳とんしゃぶ・寅太郎 (トラタロウ) 京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町331 タカノハスクエアB1F

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関連ランキング:しゃぶしゃぶ | 名鉄岐阜駅岐阜駅

一豚しゃぶしゃぶ / 名鉄岐阜駅岐阜駅
夜総合点★★★★ 4.0

闇営業芸人が居そうな位にウェーイな雰囲気の色々なところが雑なオサレ居酒屋 ご馳走屋・名駅店 (gochisouya) 愛知県名古屋市西区名駅3-11-2 サンタウン名駅ビル2F

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名古屋市西区にあるご馳走屋・名駅店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
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場所は名駅3丁目のサンタウン名駅ビルの2階になります。

以前、3階にあるCLOCK(クロック)さんに訪問したことがありましたが、正直チャラいだけのお店だったので、同じビルのお店ということで行く前から不安ではありました。

結論から先に言ってしまうと、CLOCK(クロック)さんに輪をかけてチャラいお店でしたw
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名古屋駅から東へ徒歩5~10分程度の場所なんですが、こうやって見ると名駅エリアのビル群って凄いですね。

大きな田舎と言われることも多い名古屋ですが、やっぱり都会だなーと、名古屋の植民地で生まれ育った身としては思ってしまいます。
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ビルの2Fなのでエレベーターで上がりましたが、階段でも行けるみたいです。
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入口にあるブラックボードの描き方も、そこはかとなく“ウェーイ感”が漂っていますねw
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店内には色々な部屋があるみたいですが、案内されたのはバーみたいなカウンター席でした。

店員さんも、髪の毛がカラフルだったり、身体にお絵描きされている人が多かったので、やっぱりウェーイ系なお店のようです。

他の部屋に闇営業芸人さん達が居ても不思議じゃない感じですねw
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色々ゴチャゴチャしていましたが、スペースが広いことだけは良かったです。
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料理は、鍋やしゃぶしゃぶがウリみたいですが、それ以外はベタな居酒屋メニューとなっていました。
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お通し 380円+税

これは期待出来ないお店かなと思っていると、お通しとして、こちらが運ばれてきました。
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中身は何とアサリの酒蒸しでした。
若干の砂は有りましたが、お通しでアサリがいただけるとは思っていなかったので驚きです。

これはもしかしたら良いお店なのかも……と思い直したんですが、その淡い期待は此処まででしたw
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どて煮 680円+税
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めいほうけいちゃん 780円+税
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いくら茶漬け 680円+税
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ゴボウ唐揚げ 680円+税
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コーチンのだし巻き 680円+税
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浜松餃子 680円+税

色々といただいてみたものの、特筆する料理は無く、値段が半額くらいの低価格居酒屋さんみたいな味だったと思っていただければ想像に容易いと思います。

それでも料理はまだ普通に食べられるのでマシでした。
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座席とテーブルの間の床をご覧ください。
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こんな感じでケーブルが放置されていたり、色んなところが清潔とは言い難く、トイレはドアを開けたことを後悔したくらいでした……。

名駅近くという立地ですからお客さんは入るかもしれませんが、一度飲食店として根本的に見直した方が良いような気がします。

ただ、私が発言するのは「おまゆう」と返されてしまっても仕方がない位に説得力は無いですがwww

↓関連レビュー↓
おっPいが美味しくいただけるもつ鍋と串とワインがウリの大人の隠れ家 ゆっつら 愛知県名古屋市東区泉1-12-4

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ご馳走屋 名駅店居酒屋 / 国際センター駅名鉄名古屋駅名古屋駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.3

シャリバンズにフィッシュパテのクラバーガーという謎メニューを食べに行ったら更なる謎メニューがありました 無添・くら寿司・稲沢店 愛知県稲沢市桜木宮前町9

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稲沢市にある無添・くら寿司・稲沢店さんへ相方さんと行ってきました。

くら寿司さんというと、ラーメンも食べられる天丼が美味しいカレー屋さんですが、最近はハンバーガーも始められたそうで、ますますカオスなお店になっていますw

場所は、稲沢市役所にも近い稲沢市の中心街で、元祖台湾まぜそば・はなび・稲沢朝府店さん、ブロンコビリー・稲沢店さん、藤一番・稲沢店さんから少し北へ行ったところに一昨年オープンされました。
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いつもお客さんで溢れているのを道路から見る機会が多かったですが、この時は時間帯が遅かったからか、余裕で入店出来たので助かりました。
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くら寿司さんというとカバー付きで回転しているお寿司ですが、タッチパネルで注文する場合だとあまり関係ないので、この時はカバーを開けて取る機会はありませんでした。
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タッチパネルを押そうとすると、ハンバーガーの広告が主張してきます。
これは食べるしかありませんね。
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熟成まぐろ 100円+税
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熟成びんちょう 100円+税

くら寿司さんは、カレーも食べられるラーメンが美味しい天丼屋さんであるにも関わらず、何とお寿司までありましたwww

100円+税としては悪くない質ですし、さびぬきがデフォルトなので、山葵を加えれば更に本格的なお寿司として楽しめます。
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炙り大粒ほたて 200円+税
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大粒いくら三種盛り 200円+税

ちょっとお高いお寿司は更に美味しくいただけました。
どちらのメニューもイクラの主張が強いので、イクラ好きの人にオススメです。
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KURA BURGER・フィッシュ 250円+税
そして、本日のメインディッシュのハンバーガーです。
ミートもありましたが、今回はフィッシュにしてみました。
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上のバンズを取ってみると、オニオンリング・フィッシュパテ・サンチュが挟まっていました。
バンズは、くら寿司さん特製の米粉と黒酢を使用したシャリバンズとなっています。
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食べてみると、オニオンリングのサクサク食感とシャリバンズのふわふわ食感が良い感じです。
テリヤキソースの味が強く、魚ではなくお肉かなって一瞬思えてしまいましたが、テリヤキソースを除くと余裕で魚でしたw

テリヤキソースの強さで魚の臭みは消えていますが、逆に魚らしさも消えてしまっている点は今後の改善に期待といったところですが、現時点でも普通に美味しくいただけます。

ーーと、シャリバンズによるフィッシュバーガーの時点で充分に謎メニューだったんですが、くら寿司さんには更なる謎メニューが存在していました。
それが……。
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ベジヌードル 250円+税

もう、意識高いんだか低いんだか訳が分かりませんw
大根のツマが麺の代用品というヘルシーメニューで、底にあるレタスと鶏ささみも合いまって、大根多めなサラダという印象を受けました。
ヌードルというネーミングに引っ張られると謎メニューですが、大根サラダだと思えば250円+税なら納得です。
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ちなみに、甚目寺店さんでは当たったビッくらポンでしたが、今回はハズレました。

こっ……これは、逆に週末の天皇賞(春)が当たるフラグでしょうか?
よし、有り金全部突っ込んでーーって、これは死亡フラグかwww

↓関連レビュー↓
2018年7月28日オープンしたプラント6内の新店でサーモンバーガーにかぶりつき JJ BURGER・PLANT-6(ジェイジェイバーガー・プラントシックス)瑞穂店 SUPER CENTER PLANT 岐阜県瑞穂市犀川5丁目38番地

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無添 くら寿司 稲沢店回転寿司 / 国府宮駅島氏永駅玉野駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

鉄板焼きのお店から業態変更して鮮魚が美味しくなったオサレ居酒屋のサーモンイクラの器を見ていて思い出したのがーー 銀しゃり飯と炉端・かちゃかちゃ 愛知県北名古屋市二子瀬古62-3

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北名古屋市にある銀しゃり飯と炉端・かちゃかちゃさんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

旧・師勝町の451号線沿いのお店で、魚屋の寿し・魚錠・師勝店さんから南へ少し行ったところにあります。
車なら名古屋市の西区や北区も近いので、モゾ・ワンダーシティでお買い物をした後のディナーなどにも良いお店かもしれません。

株式会社ブルームダイニングサービスが手掛けるお店ですので、ハマグル栄店さんや肉タリアン栄店さん、がブリチキン。さんや肉ビストロ2986さんにTHE BROOKLYN MARKETさんらと同じグループになります。
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4~5年前にも一度訪問しているんですが、その時は『元気系鉄板焼・花ちゃ花ちゃ』という名前の鉄板焼きのお店で、業態変更して現在のスタイルになったみたいです。
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内観は鉄板が無くなった以外には元気系鉄板焼・花ちゃ花ちゃさんの頃からあまり変化は無いように思えましたが、記憶違いだったらすいません。

カウンター席だとカウンター席限定メニューがあるというメリットもありますが、プライバシーが守られる個室もあるのが嬉しいところです。
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メニューは豊富で、普通の居酒屋メニューもありますが、鮮魚と鍋と新潟県コシヒカリの釜飯がウリのようです。
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お通し 162円
本来お通し反対派ですが、150円+税ならお値打ちで良いですね。
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長芋フライ(のり塩) 530円
普通のポテトフライよりも癖や粘り気があって個人的に好きでした。
ホクホク感も良いですね。
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かにみそ和え 638円
みそだけでなく、ズワイガニの身も入っているので、蟹の風味が口の中に広がって良い感じです。
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炙りしめさば 735円
あん肝ポン酢 627円

この後も鮮魚中心にいってみました。
〆サバと濃厚なあん肝をポン酢でさっぱりといただきました。
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本日のかま焼き 735円
仕入れによって変化するそうで、この日はカンパチだったようです。
白身をほじほじして食べるのが楽しいですね。
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秋刀魚一夜干し 411円
一夜干しなので旨味が凝縮している印象です。
でも、個人的には新鮮なまま焼いた方が好きでした。
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お茶漬け・梅 378円
釜飯がウリでしたが、そんなにご飯は要らないかなっていうことでお茶漬けだけいただきました。
梅でさっぱりです。
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味噌漬クリームチーズ 490円
そして、ちょっと酷かったのがこちら。
メニューの写真を見てみると……。
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全然別物でワロタwww
味噌に漬けるのを忘れていて、仕方なく味噌をかけたんじゃないかという疑念が湧いてくる仕上がりですw
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サーモンイクラ桶盛り 843円
逆に良かったのがこちらのサーモン&イクラです。
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見ての通りの脂の乗ったサーモンは蕩ける美味しさで、イクラを巻いて山葵醤油でいただくと最高でした。

そんな本日一番のメニューだったんですが、見た目のインパクトも一番でした。
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高過ぎワロタwww

そして、これを見た時に、何かに似ているって思ったんですが、漸くそれが判明しました。
それが……。
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XJAPANの、まだJAPANが付かないXだった頃のトゲトゲヘヤーでしたわwww

邦楽CD X / BLUE BLOOD

価格:1,020円

感想(8件)

Jealousy /X (X JAPAN)

価格:598円

感想(1件)


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銀しゃり飯と炉端 かちゃかちゃ居酒屋 / 上小田井駅小田井駅西春駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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