Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

ニンニク

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

閉店の危機から一転! TwitterとFC岐阜サポーターの力で奇跡のV字回復を果たした国産の厳選素材に拘った極上の唐揚げ お持ち帰り専門店・からあげさくら 岐阜市茜部菱野3丁目152

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岐阜市にあるからあげさくらさんへ行ってきました。

なんでもこちらのお店、閉店の危機だったところから“ある切っ掛け”で大人気店に生まれ変わった、リアルに一発逆転を果たした奇跡のお店として注目を浴びているそうです。
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お店は岐阜市茜部でも大通り沿いではない裏道のような通りでして、21号線からだとファミリーマート茜部菱野一丁目店さんやCoCo壱番屋・岐阜茜部店さんがある茜部中島3の交差点を南へ。
逆方向からでしたら、ファミリーマート茜部菱野店さんやレクサス茜部店さんがある茜部菱野4の交差点を北へ向かうと辿り着けるんですが、気付かないで通り過ぎてしまう可能性が高かったりしますw

その理由ですが、実際に訪問してみるとよく分かりますが、かなり目立たない地味な外観という点にあります。
唐揚げの文字が平仮名ですし、更にさくらの文字よりも小さく表記されていることから、一瞬何のお店か認識出来ないことが大きい気がしました。

例えば、他の唐揚げ専門店さんなら、資本力のあるからやまさんやから好しさんだと、大きな看板に『唐揚げ定食590円』『お持ち帰り唐揚げ240円』などの文字が一目で認識出来ますし、美味しそうな唐揚げの写真も確認出来ます。
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からやまさんやから好しさんの看板画像

そんな東証1部のアークランドサービスさんやすかいらーくグループさんほどの資金は無さそうな、大陸系中華料理店の唐揚げの大善さんですら、『唐揚げ定食500円税別』と、看板・ポスター・のぼり旗など、半端なくアピールして目立たせていますから、確かに閉店の危機だったというのも納得してしまいました。
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唐揚げの大善さんの看板画像

実際、この道は過去に車で何度も通行していまして、からあげさくらさんの南に在るオーガニックキッチンさんや北へ少し行ったところの二十麺創さんに訪問した時にも視界に入っていたはずなのに、全然記憶に無いことからも如何に目立たないお店だったかと言えると思います。

※この店舗だけでなく、一宮市のイオンモール木曽川のわくわく広場でも少し販売されているそうです。
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更に仮にお店を認識出来ていたとしても、お店の南側にある駐車場は1台だけですので、先客が居たら諦める人も多いと思います。
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一応、建物の裏にも駐車場がありますが、店内の貼り紙を見ていないと分からないと思いますので、初見殺しには違いありません。
駐車場を増やしたり、移転するとなると資金の問題になってきますし……。

そんな、訪問するハードルの高過ぎるからあげさくらさんですから、2019年6月10日、本当に経営がヤバくなってしまい、お店の惨状を訴える下記のツイートをされました。

でも、このツイートがーー。

めっちゃバズるというwww


その中でも特にFC岐阜サポーターの人達が大量に拡散されたことで、実際にFC岐阜サポーターの皆さんや、そのリツイートを見たフォロワーの人達がお店に訪問され、更に購入の報告をツイートされたりした結果ーー。


5日後にはコーヒーしか売り物が無くなるくらいの完売という大人気店になってしまいましたwww

ネット社会・SNS時代には、こういう逆転サヨナラ満塁ホームランみたいな1発逆転がリアルに起きるから面白いですよね。

また、地元であるFC岐阜のサポーターの皆さんの結束力や行動力にも感服です。

こっ……、このブログも、拡散してバズってくださってもエエんやで(小声)
※田口容疑者やとらドラのみのりんばりの土下座で懇願w
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そんな、からあげさくらさんへ何とか入店しましたが、流石大人気店、既に何人ものお客さんが待っていらっしゃっていて、私も順番待ちをすることになりました。

椅子やテーブル、新聞や雑誌まであるのは有り難いですね。
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お品書きは天井付近の壁に貼ってありました。
むね5個(165g)350円・もも5個(160g)390円という値段設定で、すぐ近くにあるからやまさんが100g(2個)240円+税でしたから、大差はなく、実質からあげさくらさんの方がお安い値段設定になっていました。

・むね5個(165g) 350円
・もも5個(160g) 390円
・肉厚メンチカツ 170円
・フライドポテト(180g) 240円
・黒毛和牛コロッケ130円(4個以上125円)

※ロースカツやコーンクリームコロッケは品切れ中


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また、壁にはお弁当のメニューが貼られていました。

さくら弁当 500円
メンチカツ弁当 500円
ロースカツ弁当 570円
からあげ弁当 650円

FC岐阜のポスターとFC岐阜の偉い人の名刺も貼ってあったので、Twitterを見て関係者が訪問されたんでしょうね。
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ドリンクも置いてありましたが、ボスの無糖の缶コーヒーが100円だったり、コーラやおーいお茶の500petが120円と安めの自販機の価格くらいでしたので、仕入れ価格によっては利益が無さそうで心配になります。
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そんな、飲食店としてはお値打ちなドリンクの冷蔵庫の上には、FC岐阜のマスコット・ギッフィー君のぬいぐるみが置かれていました。
こちらもサポーターの人やFC岐阜関係者がプレゼントされたんだと思います。

奥にあるラジオからは、CBCラジオが流れていましたので、つボイノリオの聞けば聞くほどの終了間際のトークとテレホン人生相談で、揚げたてで提供される唐揚げの待ち時間を楽しませてもらいました。

そういえば、その後の13時からは北野誠のズバリが放送されていますが、店主さん、その北野誠さんはFC岐阜の監督じゃない方の北野誠さんですよーw

ちなみに、数年前のFC岐阜の監督さんだった戸塚哲也さんのラーメン屋さんは瑞穂市ですから、梯子出来ないことも無い距離ですね。
↓レビュー↓
本日2017年6月13日オープンの新店はサッカー界のレジェンド戸塚哲也氏のタンメン屋 湯麺戸塚 岐阜県瑞穂市穂積1596-4

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そんな唐揚げの支払いは、現金だけでなくpaypayでも可能なようです。
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また、ポイントカードも配られていました。
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500円でスタンプ1つとなっていまして、15ポイントでお弁当コロッケ2個、30ポイントで唐揚げ1人前のサービスとなっています。
有効期限が無いので、廃業の危機が去った今なら、遠方でたまにしか訪問出来ない人でも作っておいて損は無さそうです。
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もも5個(160g) 390円
肉厚メンチカツ 170円
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初めてでしたので、定番の唐揚げとメンチカツを購入してみました。
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メンチカツ単体は結構な大きさで、スーパーなどで見かける物の1.5倍くらいはありそうです。
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食べてみると、衣のサクサク食感が素晴らしく、柔らかくジューシーなミンチ肉の肉汁がたっぷりと味わえます。
揚げたてということも大きいと思いますが、確かに値段以上の美味しさでした。
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でも、一番重要なのは看板メニューの唐揚げです。

過去、タグ付けしただけでも80軒以上のお店の唐揚げをレビューしてきましたから、ちょっとやそっとの唐揚げでは私を倒すことなどーー。

うまっ!!
何ですかこの唐揚げ、凄い美味しいじゃないですか!?
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ジューシーとかそんな単語では表現出来ない味の深みが感じられる唐揚げで、揚げ油や一部の調味料以外、ほぼ100%国産品というこだわりの唐揚げは伊達じゃありませんでした。

鶏肉の質の良さ、青森県産ニンニクの優しい香りや旨味。
そして、以前ミシュラン2019ビブグルマンを獲得された吹上のらーめん奏さんの時にも書いた白扇酒造さんの花美蔵の料理酒のコクなど、原価率がとんでもないことになりそうな厳選素材のオンパレードが見事に融合した結果なんだと思われます。
※白扇酒造さんについては下記のレビューで詳しく紹介させてもらいました。

ぐるナイのゴチなどでも厳選素材として何度も出てきたリッツ・カールトンでも愛用されている三年熟成という手間も年月も掛けた高級熟成味醂 白扇酒造 岐阜県加茂郡川辺町中川辺28

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味だけなら、Twitterでの一発逆転が起きるまで廃業の危機だったというのが信じられないレベルでしたが、最初の方で書いたように立地(駐車場含む)や外観などのキツさが尋常ではないこと。
更に、厳選素材故に原価率が高過ぎて商売として損益分岐点のハードルがえげつなさそう&廃棄が出た際の損失額の大きさなどを考えると、TwitterとFC岐阜サポーターの皆さんが居なかったら、年内もたなかったかもしれませんから、美味しいお店が生き残って本当に良かったと思います。

また、こういう宝くじを当てたような場合、調子にのって、こち亀みたいなオチになる残念な経営者も多いですが、お客さんが増えても店主さんは一人一人丁寧な接客対応をされていましたから、この味とこの接客が続けば人気のまま維持される可能性が高そうです。
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ちなみに、お店の本棚を何気なく見ていたら、唯一置いてあったドラえもんの長編漫画はのび太と鉄人兵団というw
鉄人兵団は名作ですよねー、店主さんセンス良いわwww

※でも、リメイク版は、沢城リルルは良かったけど色々とモヤモヤ……。

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↓関連レビュー↓
ドラえもんグループの最高級店は落ち着いた割烹居酒屋 いなせ寅”衛門 愛知県一宮市栄3-7-8


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からあげさくらからあげ / 笠松駅岐南駅西笠松駅
昼総合点★★★★ 4.1

かつや運営会社による低価格唐揚げ専門店の唐揚げはそのままでも美味しいですが極ダレやマヨなどの三種類のタレで味変も からやま岐阜茜部店 岐阜県岐阜市茜部菱野1-103

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岐阜市にあるからやま岐阜茜部店さんへ行ってきました。

こちらは、かつやさんなどを運営されているアークランドHDが手掛ける唐揚げ専門店になります。
岐阜県内は3店舗、愛知県でも7店舗と、東海地方の店舗数はまだまだ少なめなので、今後の拡大に期待しています。

ガストさんやバーミヤンさんなどでお馴染みのすかいらーくグループにも、から好しさんという唐揚げ専門店を運営されていますが、数年前から酷似しているということで裁判になっていることも話題となっています。
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21号線という飲食店だらけの通りですので、近くにはいきなりステーキ・岐阜茜部店さんやかつや・岐阜茜部店さん、食いしん坊・本店さんなどライバル多数となっています。
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ちなみに岐阜南警察署の隣になりますので、駐車場からは岐阜タンメン21号茜部店さんの行列を眺めたり出来ます。
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広い駐車場に車を止めて入店すると、かつやさんと同じアークランドHDのお店らしく、テイクアウトのショーケースがありました。
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ただ、実際には揚げたてを提供してもらえるので、あくまでも選ぶ為のショーケースのようです。
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オープンキッチンを囲むように設置されたL字型のカウンター席は奥に長く、かなりの収容人数となっていました。
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更に窓際にはテーブル席も複数用意されているので、駐車場が満車だとしても店内は余裕がありそうです。
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メニューは590円からと、ライバルのから好しさんと同じ値段設定になっていました。

そう考えると、岐阜県や愛知県には500円の唐揚げの大善さんがあるので、コスパでは少し分が悪いようです。
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また、数十円高くなりますが、限定でゆず胡椒からあげ定食なるメニューもありました。
これは美味しそうですね。
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美味しそうといえば、卓上にはかつやさんでお馴染みの割干大根もあります。

昆布や醤油の和風な優しい味付けとポリポリの食感が最高です。
セルフで取り放題ということもあって、ついつい食べ過ぎてしまうので注意が必要です。

私は苦手なので食べませんでしたが、塩辛も置いてあります。
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合い盛り定食 620円+税

ノーマルの唐揚げも食べたいですし、柚子胡椒唐揚げも気になるので、両方食べられる合い盛りにしてみました。
ご飯は大盛り無料らしいですが、普通にしてもらいました。
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画像だと分かりにくいですが、とろろ昆布のお味噌汁でした。
これはちょっと珍しかったです。
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そして、唐揚げは限定の柚子胡椒。
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そしてノーマルの合い盛りとなっています。
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どちらの肉汁あふれるジューシーな唐揚げで、違いは柚子胡椒の方が後味さっぱり爽やかというところが大きかったです。

4個でしたらから、飽きることもありませんでしたが、大量に食べるとしたら柚子胡椒の方がオススメかもしれません。

ーーといっても、それはあくまでも何も付けないまま唐揚げを食べた時の話でして、からやまさんには複数のタレが用意されています。
ニンニクと胡麻が効いた癖になる極ダレが定番ですが、甘辛ダレとマヨネーズを合わせて、なんちゃってチキン南蛮にして食べるのも美味しいと思います。

ただ、どっちにしてもカロリーとかはヤバくなりますので、お気を付けください。

よし、唐揚げ追加するか!(ツッコミ待ち)

↓関連レビュー↓
上品で優しい中華料理店でさっぱりなムネ肉唐揚げ 木里吉里(キリキリ) 岐阜県大垣市墨俣町墨俣843-1

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関連ランキング:からあげ | 岐南駅笠松駅

からやま 岐阜茜部店からあげ / 岐南駅笠松駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

岐阜タンメンの揚げタンメン専門店が2019年5月29日リニューアル! 皿うどんのような揚げに加え普通のタンメンも提供可に 特別岐阜タンメン(揚げタンメン) 愛知県名古屋市北区大我麻町83-1

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名古屋市北区にある揚げタンメンさんへ相方さんと行ってきました。

ただ、訪問したのが少し前だったので、先月の2019年5月29日に店名が『揚げタンメン』から『特別岐阜タンメン』へと変更されています。

北区ですが、国道41号線沿いで楠JCT近くのほぼ豊山町な場所ですので、県営名古屋空港(小牧空港)にも近く、食べ放題で有名な橋村家さんやラーメン横綱・豊山店さんなど、ライバルとなるラーメン屋さんも多い場所です。

特別岐阜タンメン(揚げタンメン)さんは、岐阜県内に8店舗(岐阜本店・大垣店・前一色店・多治見店・長良店・21号茜部店・各務原店・美濃加茂店)
愛知県内に9店舗(稲沢板谷店・今伊勢店・一宮インター店・小牧店・一宮インター2号店・守山竜泉寺店・長久手店・東海店・特別岐阜タンメン(揚げタンメン)※敬称略)と東海地方で拡大を続ける大人気ラーメンチェーン店の岐阜タンメンさんの新業態の店舗になります。

バリバリカンパニーさんが運営するお店ですので、朝礼に参加するとラーメンを無料提供してもらえる博多豚骨ラーメン・ばりばり軒さんの兄弟店になります。

ほぼ全ての岐阜タンメンさんの店舗が年中無休・午前11時~深夜3時まで営業なんですが、特別岐阜タンメン(揚げタンメン)さんも同じでした。
※今伊勢店さんだけは0時閉店
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広い駐車場に車を止めて入店すると、店内はオープンキッチンを取り囲むようなカウンター席なんですが、テーブル席のような広さが確保されているところもあるので、とても食べやすくなっていました。

屋台からスタートされた岐阜タンメンさん(当時は元祖タンメン屋さん)ですが、2017年にオープンされたお店ということもあり、非常に綺麗な造りになっていました。
※最初のお店である稲沢板谷店さんだけは今でも屋台を意識した掘っ建て小屋っぽい造りになっています。
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他の岐阜タンメンさんの店舗と同じように、壁には岐阜タンメンさんの説明が色々と貼ってありました。
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メニューは揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン)以外には焼きシューマイ・チャーハン・目玉焼き・ご飯とシンプルな構成になっています。
基本的には単品よりセットがお得ですね。

メニュー
・揚げ岐阜タンメン 880円
※2019年5月29日から特製揚げタンメンが揚げ岐阜タンメンに名称変更されました。
・半チャンセット(揚げ岐阜タンメン・半チャーハン)  1060円
・半チャンシューマイセット(揚げ岐阜タンメン・半チャーハン・焼きシューマイ) 1200円
・目玉焼き 100円
・チャーハン 500円
・焼きシューマイ 350円
・ごはん 150円
・ごはん(大) 200円

ドリンク
・瓶ビール(中) 500円
・ノンアルコールビール 400円
・コカコーラ 150円

※2019年5月29日から岐阜タンメンもメニューに加わっています。
・岐阜タンメン(単品) 750円

通常の岐阜タンメンと同じように揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン)も辛さを選ぶことが可能です。
辛さなし~5辛まで調整することが出来ますし、辛いタレを追加注文したり、デス辛にすることも可能となっています。

辛さ
・辛さなし 全く辛くない。初めはこれから、
・1辛 素材の甘味を引き立てる辛さ
・2辛 ちょい辛
・3辛 目が覚める辛さ
・4辛 内臓ドキドキ! 口から火が出そう!
・5辛 足ガクガク! 明日まで覚悟!

・替辛 小(3辛分) 30円
・替辛 大(5辛分) 100円
・デス辛 150円

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揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン) 880円

元々は店員さん達のまかない料理だったそうで、岐阜タンメンの低加水の細麺を揚げて食べてみたら美味しかったことが切っ掛けとなって、そこから色々と創意工夫をされて現在の形となって商品提供をスタートされたそうです。

はなびさんの台湾まぜそばと同じような成り立ちですね。
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半チャンシューマイセット(揚げ岐阜タンメン・半チャーハン・焼きシューマイ) 1200円
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揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン) 以外の料理もいただいてみました。

パラッとしたチャーハンは安定の味でしたが、やはり稲沢板谷店さんと比べると何かが少しだけ足りない印象を受けます。
火加減か腕の違いなんでしょうね。

揚げシューマイは見た目通りの味で、普通に美味しいもののインパクトはありません。
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そして、メインの揚げ岐阜タンメン(特製揚げタンメン) ですが、リンガーハットさんなどでお馴染みの皿うどんから野菜を減らして目玉焼きと辛味調味料を足したビジュアルをしています。

ただ、食べてみると餡が岐阜タンメンと同じニンニク効きまくりのスープを使用されている物でしたので、味は似て非なる物となっています。
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そして、岐阜タンメンさんで定番の酢もやしが、特別岐阜タンメン(揚げタンメン)にも置いてありました。
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そんなわけで、酢もやしを投入です。
酸味が増して個人的に好みの味になりますし、暑い時期には食中毒の防止にもなりますから、無料なのが有り難いですね。
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更には黄身も崩してみました。
卵黄の濃厚さが合わさって、ニンニクの効いた餡にまろやかさとコクをプラスしてくれました。

最初のパリパリ食感の麺だと餡のみの方が美味しく感じましたが、時間が経って柔らかくなってきた麺には色々と足した方が美味しくなるようです。
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そんな中、禁断の味変アイテムが卓上にあるのを発見してしまいました。
なんと、あの日清U.F.Oのソースです。

提携とか許可とか取ってあるのか、一瞬不安になってしまいましたが、大きな会社ですし、これだけおおっぴらにしているということはちゃんとされているんだと思いますーーたぶんw

そんな余計な心配は置いておいて、U.F.Oソースをかけてみると、一瞬にしてあの味に変化してしまいました。
ただ、それなら最初から家でU.F.Oを食べた方がコスパは良いので、最初から投入せずに最後の味変に使用するのがオススメな気がしました。

そんな、岐阜タンメンさんの中で唯一の特別岐阜タンメン(揚げタンメン)でしたが、餡にすることで岐阜タンメンさんのジャンキーさは薄まってしまうきらいがあるので、通常の岐阜タンメンほどの中毒性はありません。

皿うどんが好きな私みたいな人にはオススメ出来ますが、万人向けではないように思います。
その辺りを考慮されて、2019年5月29日から特別岐阜タンメン(揚げタンメン)だけでなく岐阜タンメンも提供されるようになったんだと思います。

そんな特別岐阜タンメン(揚げタンメン)でしたが、料理よりも魅力的な存在を窓から見ることが出来ました。
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ぬこ可愛いよぬこwww


↓オチが同じレビュー↓
鶏白湯醤油を前回食べなかったのでようやくいただきましたが食べ終わって外に出ると…… 鳥白湯ラーメン・はらや 愛知県一宮市花池4-24-12

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関連ランキング:ラーメン | 比良駅

揚げタンメンラーメン / 比良駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

東海地方で拡大を続ける岐阜タンメンさん発祥の店はやはり他店よりも凄かった 岐阜タンメン・稲沢板谷店 (元祖タンメン屋) 愛知県稲沢市重本2-46

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稲沢市にある岐阜タンメン・稲沢板谷店さんへ相方さんと行ってきました。

駐車場が複数あるお店ですので、もちろん車で訪問しました。
公共交通機関となると、65号線沿いで稲沢市役所と名古屋文理大の中間くらいの場所ですから、最寄り駅の国府宮駅からは徒歩だと結構な距離になりますので、駅から稲沢市役所行きのバスを利用することになると思います。

前回訪問した時は暖簾が元祖タンメン屋・板谷さんでしたが、岐阜タンメンさんが今では岐阜県内に8店舗(岐阜本店・大垣店・前一色店・多治見店・長良店・21号茜部店・各務原店・美濃加茂店)
愛知県内に9店舗(稲沢板谷店・今伊勢店・一宮インター店・小牧店・一宮インター2号店・守山竜泉寺店・長久手店・東海店・特別岐阜タンメン(揚げタンメン)※敬称略)と勢力を拡大させていった関係か、写真のように今では岐阜タンメン・稲沢板谷店となっていました。
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岐阜タンメンさんは屋台のタンメン専門店・板谷さんからスタートされていますので、こちらの岐阜タンメン・稲沢板谷店さんが実質本店というか始祖のお店になります。

ですので、他の岐阜タンメンさんの店舗と違い屋台風の外観や内観となっています。
台風とかで飛ばされそうに思えてしまうんですが、昨年の秋を乗り切ったということは問題ないんでしょうね。
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説明にもありますが、岐阜タンメンは豚肉・白菜・キャベツ・ニンニクなどから抽出した旨味を塩だしのスープと合わせたオリジナルのタンメンとなっています。

関東の一般的なタンメンとは異なるラーメンとなっているので、優しいタンメンの味を想像しながら食べると麺喰らう……もとい、面喰らう結果になると思います。

メニューは下記の通りです。
メニュー
・岐阜タンメン(単品) 750円
・半チャンセット(岐阜タンメン・半チャーハン) 930円
・半チャン餃子セット(岐阜タンメン・半チャーハン・餃子) 1080円
※+50円で蒟蒻麺に変更可能
※替玉 150円

・餃子(6個) 350円
・チャーハン 500円
・半チャーハン 300円
・ごはん 150円
・ごはん(大) 200円

ドリンク
・瓶ビール(中) 500円
・ノンアルコールビール 400円
・コカコーラ 150円

トッピング
・野菜増量 120円 野菜たっぷり
・味玉 120円 定番で合う!
・肉増量 120円 豚バラ肉増量
・ホウレン草 120円 鉄分補給!
・バター 100円 コク増量
・コーン 100円 相性抜群!
・わかめ 100円 ミネラル補給
・のり 100円 ミネラル補給
・プロテイン 200円 たんぱく質摂取
・青汁 100円 ある意味野菜増量より野菜
・ネギ 100円 薬味の王様
・にんにく 50円 元気ハツラツ!
・しょうが 50円 風味爆発!
・魚粉 100円 中性脂肪を減らすDHA豊富

また、辛さも選ぶことが出来ます。
辛さなし~5辛まで調整することが出来ますし、辛いタレを追加注文したり、デス辛にすることも可能となっています。

辛さ
・辛さなし 全く辛くない。初めはこれから、
・1辛 素材の甘味を引き立てる辛さ
・2辛 ちょい辛
・3辛 目が覚める辛さ
・4辛 内臓ドキドキ! 口から火が出そう!
・5辛 足ガクガク! 明日まで覚悟!

・替辛 小(3辛分) 30円
・替辛 大(5辛分) 100円
・デス辛 150円

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半チャンセット(岐阜タンメン・半チャーハン) 930円
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他の岐阜タンメンさんより店員さんの女性比率が高いお店で、女性店員さんが軽々と鍋を振るう様子は一見の価値があります。

塩胡椒が少し強めですが、パラッとした仕上がったチャーハンです。
美味しいので半チャーハンだと少し物足りなく感じてしまいますね。
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タンメンについても、他の岐阜タンメンさんよりも美味しく感じますので、やはり元祖のお店ですから違うんでしょうね。
ニンニクが効いたジャンクで深みのある根菜スープと、加水率低めのパキッとした食感の細麺が見事にマッチしていてスルスルと食べられます。
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また、中央の辛味調味料で味変化が楽しめます。
あまり多くし過ぎるとガチで辛いので、最初は少なめにされることをオススメします。
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また、卓上には酢もやしがありますが、そのまま食べても美味しいものの、タンメンに投入すれば酸味が効いたスープに味変出来ます。

暖簾が岐阜タンメンに変わり、以前に比べると値上がりしてしまったのでコスパは悪くなりましたが、ジャンクな美味しさは健在でした。

昨日レビューした21号茜部店さんに続いて、二日連続で岐阜タンメンさんをレビューしてきましたが、明日も岐阜タンメンさんをレビューしたいと思います。 
でも、明日の岐阜タンメンさんは、通常とは違う岐阜タンメンさんなんですが、どう変わっているのかは明日のレビューをご覧下さい(焦らし)

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関連ランキング:ラーメン | 国府宮駅

岐阜タンメン 稲沢板谷店ラーメン / 国府宮駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7

岐阜県の新しいソウルフードといえる深夜でも行列の出来る岐阜タンメンはニンニクの効いたジャンクでクセになる美味しさ 岐阜タンメン・21号茜部店 岐阜県岐阜市茜部菱野1-26

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岐阜市にある岐阜タンメン・21号茜部店さんへ行ってきました。

岐阜県内に8店舗(岐阜本店・大垣店・前一色店・多治見店・長良店・21号茜部店・各務原店・美濃加茂店)
愛知県内に9店舗(稲沢板谷店・今伊勢店・一宮インター店・小牧店・一宮インター2号店・守山竜泉寺店・長久手店・東海店・特別岐阜タンメン(揚げタンメン)※敬称略)と東海地方で拡大を続ける大人気ラーメンチェーン店で、こちらの店舗は2018年5月21日にオープンされました。

以前は元祖タンメン屋の表記をされることもありましたが、最近は岐阜タンメンさんの表記に統一されているみたいです。

バリバリカンパニーさんが運営するお店ですので、朝礼に参加するとラーメンを無料提供してもらえる博多豚骨ラーメン・ばりばり軒さんの兄弟店になります。
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21号茜部店さんの場所は、岐阜南警察署の目の前で、店名通り21号線沿いに在ります。

そのまま西へ向かい岐阜県庁を過ぎた先には桶狭間タンメン・岐阜県庁前店さんがあるので、タンメンの梯子をすることも可能です。

21号茜部店さんの斜め向かいにはラーメン横綱岐阜店さんが在りますし、側にはいきなりステーキ・岐阜茜部店さんやかつや・岐阜茜部店さん、からやま岐阜茜部店さん、食いしん坊・本店さんなど、飲食店だらけの通りなのでライバルも多いですが、時間帯によっては行列も出来る人気店となっています。
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ほぼ全ての岐阜タンメンさんの店舗が年中無休・午前11時~深夜3時まで営業ですから、利便性が高いという点も人気の要因の1つなんだと思います。
※今伊勢店さんだけは0時閉店
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また、SNSも積極的に活用されていて、Instagram・Facebook・Twitterへの投稿を推奨されていました。
※人は撮影されないようにご注意下さい。
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屋台からスタートされた岐阜タンメンさん(当時は元祖タンメン屋さん)ですが、店内は逆L字型のカウンター席とオープンキッチンというラーメン専門店らしい造りになっています。
※最初のお店である稲沢板谷店さんだけは今でも屋台を意識した掘っ建て小屋っぽい造りになっています。

調理の様子が良く見えますので、少し前に様々な大手チェーン店で話題になった調理中のバイトテロは無縁だと思います。
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店内に説明がありますが、岐阜タンメンは豚肉・白菜・キャベツ・ニンニクなどから抽出した旨味を塩だしのスープと合わせたオリジナルのタンメンですので、関東の一般的なタンメンとは異なるラーメンとなっています。

確かに、同じ岐阜県内でも湯麺戸塚さんの関東っぽいタンメンと比較すると、岐阜タンメンさんはかなりジャンキーな味わいなのが特長だと思います。


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また、味玉やネギ、ニンニクなどの普通のトッピングだけでなく、プロテインや青汁などの変わったトッピングもあるのも面白いところです。

トッピング
・野菜増量 120円 野菜たっぷり
・味玉 120円 定番で合う!
・肉増量 120円 豚バラ肉増量
・ホウレン草 120円 鉄分補給!
・バター 100円 コク増量
・コーン 100円 相性抜群!
・わかめ 100円 ミネラル補給
・のり 100円 ミネラル補給
・プロテイン 200円 たんぱく質摂取
・青汁 100円 ある意味野菜増量より野菜
・ネギ 100円 薬味の王様
・にんにく 50円 元気ハツラツ!
・しょうが 50円 風味爆発!
・魚粉 100円 中性脂肪を減らすDHA豊富

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トッピングは多いですが、メニューはタンメン以外には餃子・チャーハン・ご飯のみとシンプルな構成になっています。
基本的には単品よりセットがお得ですね。

メニュー
・岐阜タンメン(単品) 750円
・半チャンセット(岐阜タンメン・半チャーハン) 930円
・半チャン餃子セット(岐阜タンメン・半チャーハン・餃子) 1080円
※+50円で蒟蒻麺に変更可能
※替玉 150円

・餃子(6個) 350円
・チャーハン 500円
・半チャーハン 300円
・ごはん 150円
・ごはん(大) 200円

ドリンク
・瓶ビール(中) 500円
・ノンアルコールビール 400円
・コカコーラ 150円

また、辛さも選ぶことが出来ます。
辛さなし~5辛まで調整することが出来ますし、辛いタレを追加注文したり、デス辛にすることも可能となっています。

辛さ
・辛さなし 全く辛くない。初めはこれから、
・1辛 素材の甘味を引き立てる辛さ
・2辛 ちょい辛
・3辛 目が覚める辛さ
・4辛 内臓ドキドキ! 口から火が出そう!
・5辛 足ガクガク! 明日まで覚悟!

・替辛 小(3辛分) 30円
・替辛 大(5辛分) 100円
・デス辛 150円

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卓上には酢もやしが置いてあるので、セルフで取り放題となっています。
牛丼屋さんの紅しょうがや中華料理屋さんでたまに見かけるキムチみたいな物ですね。
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この酢もやしが酸味が効いていて地味に美味しく、ラーメンが運ばれてくるまでの前菜代わりになります。
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岐阜タンメン(単品) 750円
今回はチャーハンや餃子は頼まず、ラーメンのみにしてみました。
辛さはピリ辛レベルの2辛です。
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麺は細めのストレートで、ほどほどの固さの低加水で万人向きな印象です。
凄く美味しい麺というわけではないですが、悪くはないのでスルスルといただけます。
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スープは、本来あっさりなタンメンとは方向性が真逆なジャンクさで、このクセになるスープはニンニクの力が大きいように感じました。
また、根菜系の旨味も効いているんだと思います。
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そんなニンニクによるジャンキースープのタンメンは、追加料金なしでも2つアイテムで2段階のメタモルフォーゼが可能となっています。
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1つ目は卓上の酢もやしで、そのまま食べても美味しい酢もやしですが、タンメンに投入するとジャンキーさ抑えてさっぱりとした後味に変化させてくれます。

また、好みは分かれますが、結構な量を投入するとタイ料理やベトナム料理のスープに近い酸味になるので、アジアン系の酸っぱい麺類が好きな人にオススメです。

トッピングにパクチーやレモングラスがあれば更に美味しくなりそうなので、バリバリカンパニーさんの関係者の方がこのブログを読まれていたら、一度御検討よろしくお願いします。
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そして、もう1つの味変アイテムが中央の辛味調味料です。

多店舗展開するまで名古屋で一番行列の出来るラーメン店だったからみそラーメン・ふくろうさんの辛味噌と同じシステムです。
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2辛にしましたので、ややピリ辛くらいです。
激辛好きの人は更に辛く出来ますし、辛さに弱い人はゼロにすることも可能なので、何度か通って自分に合った辛さを見つけるのをオススメします。

総括としては、行列に並んでまでは……というのが正直なところですが、誰でも美味しくいただけるラーメンですし、ニンニクの効いたジャンクなスープはときどき食べたくなるので、空いている時なら訪問したいお店です。

時間や立地などの利便性も良く、人気なのも納得で、最近ではネット通販やスーパーでも購入出来ますし、岐阜県の新しいソウルフードとも言えると思います。

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そんな岐阜タンメンさんでは、お水がセルフとなっていましたので、席を離れて自分で汲みにいくことになります。
ただ、水汲みの途中で「あんまんは命の源だよ~」と、川澄綾子さんの声でのたまう少女に出会う確率は、残念ながら皆無ですw
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