Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

ブルームダイニングサービス

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

鉄板焼きのお店から業態変更して鮮魚が美味しくなったオサレ居酒屋のサーモンイクラの器を見ていて思い出したのがーー 銀しゃり飯と炉端・かちゃかちゃ 愛知県北名古屋市二子瀬古62-3

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北名古屋市にある銀しゃり飯と炉端・かちゃかちゃさんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

旧・師勝町の451号線沿いのお店で、魚屋の寿し・魚錠・師勝店さんから南へ少し行ったところにあります。
車なら名古屋市の西区や北区も近いので、モゾ・ワンダーシティでお買い物をした後のディナーなどにも良いお店かもしれません。

株式会社ブルームダイニングサービスが手掛けるお店ですので、ハマグル栄店さんや肉タリアン栄店さん、がブリチキン。さんや肉ビストロ2986さんにTHE BROOKLYN MARKETさんらと同じグループになります。
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4~5年前にも一度訪問しているんですが、その時は『元気系鉄板焼・花ちゃ花ちゃ』という名前の鉄板焼きのお店で、業態変更して現在のスタイルになったみたいです。
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内観は鉄板が無くなった以外には元気系鉄板焼・花ちゃ花ちゃさんの頃からあまり変化は無いように思えましたが、記憶違いだったらすいません。

カウンター席だとカウンター席限定メニューがあるというメリットもありますが、プライバシーが守られる個室もあるのが嬉しいところです。
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メニューは豊富で、普通の居酒屋メニューもありますが、鮮魚と鍋と新潟県コシヒカリの釜飯がウリのようです。
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お通し 162円
本来お通し反対派ですが、150円+税ならお値打ちで良いですね。
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長芋フライ(のり塩) 530円
普通のポテトフライよりも癖や粘り気があって個人的に好きでした。
ホクホク感も良いですね。
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かにみそ和え 638円
みそだけでなく、ズワイガニの身も入っているので、蟹の風味が口の中に広がって良い感じです。
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炙りしめさば 735円
あん肝ポン酢 627円

この後も鮮魚中心にいってみました。
〆サバと濃厚なあん肝をポン酢でさっぱりといただきました。
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本日のかま焼き 735円
仕入れによって変化するそうで、この日はカンパチだったようです。
白身をほじほじして食べるのが楽しいですね。
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秋刀魚一夜干し 411円
一夜干しなので旨味が凝縮している印象です。
でも、個人的には新鮮なまま焼いた方が好きでした。
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お茶漬け・梅 378円
釜飯がウリでしたが、そんなにご飯は要らないかなっていうことでお茶漬けだけいただきました。
梅でさっぱりです。
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味噌漬クリームチーズ 490円
そして、ちょっと酷かったのがこちら。
メニューの写真を見てみると……。
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全然別物でワロタwww
味噌に漬けるのを忘れていて、仕方なく味噌をかけたんじゃないかという疑念が湧いてくる仕上がりですw
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サーモンイクラ桶盛り 843円
逆に良かったのがこちらのサーモン&イクラです。
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見ての通りの脂の乗ったサーモンは蕩ける美味しさで、イクラを巻いて山葵醤油でいただくと最高でした。

そんな本日一番のメニューだったんですが、見た目のインパクトも一番でした。
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高過ぎワロタwww

そして、これを見た時に、何かに似ているって思ったんですが、漸くそれが判明しました。
それが……。
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XJAPANの、まだJAPANが付かないXだった頃のトゲトゲヘヤーでしたわwww

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感想(8件)

Jealousy /X (X JAPAN)

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感想(1件)


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銀しゃり飯と炉端 かちゃかちゃ居酒屋 / 上小田井駅小田井駅西春駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

キリンビール名古屋工場の敷地内にあるオサレで落ち着いたニューヨークスタイルのカフェレストラン ブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE) 愛知県清須市寺野花笠100 キリンビアパーク名古屋

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キリンビール名古屋工場の見学をした後は、同じ工場内にあるブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE) さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

今回は工場見学からの流れで入店しましたが、このお店だけを目的に来ても大丈夫です。
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ちなみに訪問するのは二度目でして、この画像なんて、前回のブルワーズハウスさんのレビューから拾ってきたんじゃないかと思えてしまうくらいにそっくりですw
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約3年前にドイツの酒場をイメージしたお店だったのを、がブリチキン。さんや肉ビストロ2986さんにTHE BROOKLYN MARKETさんなどでおなじみの、株式会社ブルームダイニンググループさんがフルリニューアルのプロデュースをされて、現在のニューヨークスタイルになっています。

ソファーとか快適ですし、良い意味でほったらかしておいてくれる接客対応も過ごしやすくて好きです。
あと、チャージ代が無いところも魅力的でした。
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一番搾り 530円
相方さんはせっかくだからとビールにされていました。
ビール工場から直ということもあって、普通のお店で飲むビールよりも美味しいらしいです。
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カフェラテ 486円
ちなみに私は、前回と同じカフェラテです。
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ポテトサラダ 627円
前回いただいて美味しかったポテサラは、ビールとの相性を考えてか、相変わらずスパイシーな味付けになっていました。
かなり香辛料が効いていますので人を選ぶかもしれませんが、個人的にオススメです。
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コブサラダ 1059円
ポテトサラダもそうですが、こちらもコスパという点においては、ちょっとお高めです。
ハリウッド生まれのコブサラダは、本来エビではなく七面鳥か鶏肉だった気がしますし、パクチーまで入っていましたが、美味しかったので気にしないことにしますw
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長いもポテト 627円
こちらも前回食べて美味しかった長芋のフライドポテトです。
長芋のシャクって感じの食感や後味がジャガイモよりも癖になって最高でした。
これもかなりオススメなメニューです。
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フィッシュフリッター 843円
ビールのつまみとしては最高なんでしょうが、ビールを飲んでいない私にはちょっと……という感じでした。
同じタルタルソースでいただくにしても、もう少し質のよいサーモンとかだったら嬉しいんですけどね。
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ビーフミートボール 843円
こちらも前回もいただいているビーフ感が強すぎるミートボールです。
相変わらずミートボール感は無く、ハンバーグを細かくしてボール状にした料理だと思っていただければ間違いはありません。
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バッファローウイングチキン 735円
手羽先の素揚げで、こちらも強めの香辛料を効かせたビールのおつまみ的なメニューです。
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オレンジチョコレートタルト 735円
〆はオサレなタルトにしてみました。

ビターな味わいの大人なスイーツで美味しくいただきましたが、735円はちょっと高いです。

名古屋No.1とも言われるパティスリー・グラム(patisserie gramme)さんや尾張地方No.1とも言われるパティスリー・アン・デュトンプールラメゾン(Pâtisserie an Du temps pour la maison)さんのタルトでも300~400円くらいで購入出来ますし、高級フルーツ満載のキルフェボン (quil fait bon)さんの低価格のタルトの1ピースと変わらない値段というのは再考して欲しい気がします。

ただ、雰囲気は良いですし、一つ一つの単価は高くてもチャージ代やサービス料金も無く、駐車場もビール工場に在るので、余計な金額がプラスされていないことを考えると、似たようなお店に名駅や栄エリアで入ったと仮定すると、悪くないのかもしれません。

あっ、それがここのリニューアルを担当した株式会社ブルームダイニングサービスさんの名駅や栄のお店ですね(納得)

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感想(4件)

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感想(20件)

関連ランキング:ダイニングバー | 尾張星の宮駅丸ノ内駅

ブルワーズハウスダイニングバー / 尾張星の宮駅丸ノ内駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

無機質なオサレ感のある肉バルで厚切りのヒレ肉 肉ビストロ・2986・栄店 愛知県名古屋市中区栄3-2-26

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名古屋市中区栄にある肉ビストロ・2986・栄店さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。

栄ですから当然駐車場はありませんので、近くでなるべく安いコインパーキングを探してから向かっています。
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入口近くにはメニュー看板が出ていましたが、それにしても字が綺麗。
イラスト入りですし、センスの良いスタッフさんが居るんでしょうね。
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店内はオサレな工場のような雰囲気で、2階の席に案内されましたが、料理を持ちながら更に階段を上っていく店員さんの様子を何度か見ましたので、更に上の階もあるみたいです。
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肉バルですので、Tボーンや希少部位も色々とあるようです。
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また、それ以外もバルらしいメニューが揃っていました。
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お通し324円×2
お通しはいらないんですが、もう少し国際化するまで無くならないガラパゴス文化なんでしょうね。
ただ、こういうバルだとアヒージョやパテなど、バケット向きの料理が多数存在するので、お通しとしては悪くないかもしれません。
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パテ・ド・カンパーニュ842円
と、いうわけでバケットに合うパテを注文してみました。
アヒージョでも良かったんですが、この後でお肉も控えていますから、胃腸のことを考えるとパテがベターかなって思いましてw
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エスカベージョ
鶏肉と野菜の洋風酢の物でした。
酸味があって口の中がリセットされます。
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ヒレ3758円
メインは肉ビストロらしい厚切りのステーキです。
表面カリカリの中がレアで、岩塩と良く合っていました。
ジュワっと、噛む度に肉汁が溢れてくるというよりは、肉の甘味が感じられる落ち着いた感じで、しっとりといただけて美味しかったです。
でも、3758円は……。
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バーニャカウダ1383円
野菜は見た目にも新鮮で味も良かったのですが、メニュー表に『熱々』と書かれていたアンチョビソースが冷えっ冷えでワロタwww

個人的に猫舌なんで有り難かったんですが、なんでまた熱々なんて書いちゃったんでしょうね。
小さい頃、近鉄バファローズのスチーブンスが4月に熱々でホームラン打ちまくっていたのに、二週間くらい経ったら全然打てなくなったのを思い出しましたw

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感想(1件)

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感想(66件)


関連ランキング:ダイニングバー | 栄駅(名古屋)栄町駅伏見駅

肉ビストロ 2986 栄店ダイニングバー / 栄駅(名古屋)栄町駅伏見駅
夜総合点★★★☆☆ 3.1

はまぐり掴み取りやシラスまみれパスタのハマグルが金山に昨年誕生 魚介ビストロ・浜glue?8086・金山店(ハマグル) 愛知県名古屋市熱田区金山町1-4-4

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熱田区金山にある魚介ビストロ・浜glue?8086・金山店(ハマグル)さんへ相方さんとお仕事で行って来ました。

こちらは、がブリチキンさんやTHE BROOKLYN MARKETさんなどと同じブルームダイニンググループになります。

ハマグルさんとしては、過去にはハマグル栄店さんやハマグル住吉店さんに訪問していますので、これでハマグルさんは全店制覇です。
※現在、ハマグル住吉店さんは肉タリアン栄店さんへ業態変更されています。
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店内は他の店舗と同じように船室をイメージしたようなインテリアになっていました。
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サービスなどが手描きのPOPで壁に貼り出されているところなども一緒です。
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メニューがラミネート加工されたりすることもなく紙のままなので所々ボロボロになっているところも同じようで、流石にこれはどうにかされた方が良いような気がしますw
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お通し300+税
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卵たっぷりポテトサラダ380円+税
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自家製タルタルたっぷりフィッシュ&チップス680円+税

はまぐりとは全然関係ないメニューは、これはこれで美味しく、自家製タルタルと書かれているフィッシュ&チップスだけでなくポテトサラダのマヨネーズも嫌な酸っぱさとかがなくてまろやかでしたので、こちらも自家製マヨなのかもしれません。
※違っていたらすいませんw
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シラスと大葉のペペロンチーノ980円+税

ペペロンチーノはシラスかけすぎで草生えますねw
ほぼ麺が見えないくらいにシラスだらけなので、元々のパスタはペペロンチーノとしては薄味でした。
インパクト重視なメニューなのかなって思います。
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焼きハマグリ三種チョイスダブル880円+税

そしてメインの蛤がやってきました。
雲丹バターやアンチョビガーリックなど複数の味付けで楽しめるところが嬉しいです。
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掴み取り780円+税

そして、このお店の目玉がハマグリの掴み取りです。
男性は1回、女性なら2回掴むことが出来まして、掴めたハマグリをパスタやアヒージョなどに調理してもらえます。
明らかに女性有利なので相方さんにやってもらったら15個と相方さん感謝感謝な結果でした。
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ワイン蒸し50円+税

調理方法を何にしてもらおうか悩みましたが、シンプルにワイン蒸しにしてもらいました。
白ワインだけでなく、ハーブやニンニクの香りが食欲を刺激してきて、あっという間に15個のハマグリが空に……いや、殻になっちゃいましたよw

三度目のハマグルさんで、ようやくこのオチが言えましたwww

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感想(3件)


関連ランキング:バル・バール | 金山駅西高蔵駅東別院駅

魚介ビストロ浜glue?8086 金山店バル・バール / 金山駅西高蔵駅東別院駅
夜総合点★★★☆☆ 3.4

リニューアルでニューヨークスタイルに生まれ変わったビール工場内にあるカフェ&レストラン ブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE) 愛知県清須市寺野花笠100 キリンビアパーク名古屋

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清須市にあるブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE)さんへ相方さんとお仕事で行ってきました。
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キリンビール名古屋工場の敷地内にある飲食店なので、工場見学をした後に利用される人も多いみたいです。
キリンビール名古屋工場の見学のレビュー。
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2016年4月12日に『がブリチキン。』『肉ビストロ2986』『THE BROOKLYN MARKET』でおなじみの株式会社ブルームダイニンググループさんのプロデュースでフルリニューアルをされて、それまでのドイツの酒場のイメージの店内からニューヨークスタイルのお洒落なカジュアルダイニング風店舗へと生まれ変わられたようです。
確かに、内装やメニューなどアメリカンな『肉ビストロ2986』『THE BROOKLYN MARKET』と類似する点が数多く見られます。
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そんなブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE)さんは四つの顔を持っていまして、朝9時から営業を開始されて11時までは朝食をいただけます。
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そして11時から15時まではランチです。
アメリカンなハンバーガーやプレートメニューに日替わりパスタなど種類も豊富です。
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そして15時から17時までがティータイム。
ケーキやパンケーキでお茶やカフェを楽しめます。
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そして、17時以降がディナーとなっていまして、今回の私達はこの時間帯に訪問させてもらいました。
お肉を中心に様々なお料理があるので悩んでしまいます。
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でも、その前にキリンビールの名古屋工場の敷地内ということですから、出来たてのビールをオーダーしました。
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飲み比べセット1070円。
お試しサイズで色んな種類を飲めるのは良いですね。
ただ、飲めない私は一口も飲んでいないので味は分かりませんw
ただ、それほどビールが好きでない相方さんでも美味しいと思ったそうなんで、やっぱり出来立ては美味しいみたいですね。

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ちなみに私は女子力高めにグリーンコールドプレス735円でしたw
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カフェラテ432円
あと、グラスがオサレなカフェラテもいただきました。
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通常メニュー以外の限定メニューも美味しそうでしたので、先ずはそちらから二つオーダーしてみました。
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長芋フライドポテト519円。
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厚切りベーコンとソーセージ盛り1383円。

ソーセージやベーコンのワイルドな味も美味しかったですが、長芋のフライドポテトはかなりのヒットでした。
じゃがいもだとホクホクさがウリだと思いますが、長芋に変わると、味わい深く良い意味でクセがあるので、見た目は同じでも全然違う料理に変化するのが面白いですね。
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ポテトサラダ627円。
ここからは通常メニューで、ポテサラはオサレな見た目と香辛料の刺激が強めの大人向けの味付けでした。
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ビーフミートボール843円。
正直ビーフ感が強すぎるので、ミートボールといわれると違和感がありました。
一口ハンバーグボールという名称だったら納得ですw
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ローストビーフ1599円。
肉質が良いのか口に入れた時の上品な牛肉の味わいがたまらなかったです。
値段的にはお高かったですけど、値段に見合っていて美味しかったです。
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ラクレットチーズ842円。
パンやブロッコリーやカボチャなどの根野菜にトロトロのチーズをかけていただくチーズフォンデュのかけるバージョンみたいな料理でした。
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しかも、このラクレットチーズは、目の前で巨大なチーズから店員さんに直接かけてもらえます。
こういう演出も良いですし、チーズも濃厚で美味しいのでかなりオススメですよ。

プロ野球で優勝が決まると、こちらの工場で作られているようなビールでビールかけをしますが、これだけ美味しいのなら、ビールからラクレットチーズかけに変更したくなりますね。

ただ、選手全員大火傷必須でクライマックスシリーズが中止になりそうですがwww


↓再び訪問した時のレビュー↓
キリンビール名古屋工場の敷地内にあるオサレで落ち着いたニューヨークスタイルのカフェレストラン ブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE) 愛知県清須市寺野花笠100 キリンビアパーク名古屋

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感想(34件)


関連ランキング:カフェ | 尾張星の宮駅丸ノ内駅

ブルワーズハウスカフェ / 尾張星の宮駅丸ノ内駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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