Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜県、愛知県を中心に食べログと連動して外食店のレビューをする、いわゆるグルメブログになります。 プライベートではラーメン屋さんとインド&ネパール&バングラデシュ系のカレー屋さんが中心で、デカ盛りやギガ盛り店にも、仕事では居酒屋さんや焼肉屋さん高級店を中心に訪問しています。 一部、ガラケーの頃にモバゲーの日記でレビューした内容と被っています。

天ぷら

ご紹介した飲食店は岐阜県愛知県だけでも1000軒を超えました。
閲覧数も累計180万PV超えとなり感謝の言葉もありません。

店内完全撮影禁止の信州蕎麦の名店でキジ肉を使ったジビエな濃厚スープの手碾蕎麦 磊庵はぎわら (らいあんはぎわら) 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1

_20190808_223944
FUJI ROCK FESTIVAL '19 番外編
フジロックの帰り道、長野県佐久市にある磊庵はぎわら(らいあんはぎわら) さんへ行ってきました。
_20190808_224032
食べログ100名店にも選出されている有名店で、大通りから1本入った田んぼの中のような場所にありました。
_20190808_224116
駐車場は舗装されていませんでしたが、広いので止めるのは容易でした。
_20190808_224016
お店は木で覆われてしまっている隠れ家のような雰囲気となっています。
これは、シールケのお師匠さんのフローラが居て、狂戦士の甲冑を貰えたとしても不思議じゃありませんwww
_20190808_224058
ベルセルクじゃないので、ゾッドの軍勢が攻めてくることはありませんが、早速入店することにしました。
_20190808_224134
入口ではふくろうがお出迎えしてくれます。

店内も和な空間が広がる素敵な雰囲気だったんですが、残念ながらとある警告文が入口近くにデカデカと貼ってありました。

『店内写真撮影禁止』

ーーということで店内の写真はありません。

ただ、食べログをはじめとして様々なグルメサイトにお蕎麦や天ぷらなどの画像が大量に掲載されています。
それで、店員さんやお客さんの肖像権に配慮されて店内の撮影はダメで、料理の撮影だけはOKな、あま市のつけ麺・舞さんや、大垣市のマルト屋さんと同じ方式かと思い、店員さんに「料理だけなら写真を撮っても大丈夫ですか?」とお願いしたところ、それもお断りされてしまいました。

ネット上に磊庵はぎわらさんの料理の写真を上げている人は店主のお知り合いとか特別な常連さんとかなんでしょうね。

そんな撮影お断りのお店の店内や料理を撮すことは出来ませんから、料理の写真も有りません。
ここからはイメージ画像になることを御了承下さい。

food_tenpura
天ぷら 750円

最初にいただいたのは天ぷらです。
夏野菜の茄子や山菜などのお野菜中心で、薄衣のパリッとした歯ごたえが堪りませんでした。
新鮮な旬の物だからか、質の高いお野菜でした。
あと、高野豆腐と思われる天ぷらがあったのが珍しかったです。
soba_morisoba
雉子そば(細) 1650円

天ぷらの山菜や野菜も信州産の地産地消で、勿論お蕎麦も同じなんですが、驚いたのは信州の野山をかけまわっている雉子(キジ)を使ったジビエ蕎麦だったことです。
bird_kiji

鴨蕎麦のように、雉子(キジ)から取ったスープに雉子肉のスライスも入っていました。

food_men_family_soba2
食べてみると、雉子スープはかなり濃厚で、鶏白湯つけ麺のつけ汁に近い印象です。
ただ、やはり鶏よりも野性味溢れた味わいでして、本来上品なお蕎麦をワイルドに楽しむことが出来ます。

雉子肉も鶏肉に近いですが、肉質は堅めで弾力の強さに驚かされます。
ジビエですので多少クセはありましたが、個人的にはかなり美味しいお肉でした。
food_drink_sobayu
〆にはそば湯もいただけます。
ですが、雉子スープはそのままの方が美味しいかもしれません。
ただ、かなり濃いので人は選ぶと思います。
ご注意下さい。
tantei_boy
そんなジビエな蕎麦もいただける磊庵はぎわら (らいあんはぎわら) さんは有名人も多く訪れているようで、サイン色紙が束になって置かれていました。
一番上になっていたのがコナン君のイラストが描かれた青山剛昌先生の色紙でしたので、お店の人がファンだったのかもしれませんね。

ということは、私が青山剛昌先生のふりをしていれば、撮影許可が降りていた可能性が……、と一瞬思いましたが、絵心無い芸人な私にバーローのイラストはハードルが高過ぎワロタwww

↓関連レビュー↓
たこ焼きの種類が豊富で4種類16個のお得メニューもある巨大SAのたこ焼き屋 たこSHO 兵庫県西宮市塩瀬町名塩白阪1252 中国自動車道 西宮名塩サービスエリア(上り線)

キジ肉 土佐 本川 手箱きじ きじ重セット 雉 高知

Amazon新品価格
¥3,130から

信州戸隠そば 本十割生そば(大) (十割 生そば110g×6 ストレートつゆ50ml×6) 約6人前 [商品番号ホ-大]

Amazon新品価格
¥1,944から



関連ランキング:そば(蕎麦) | 岩村田駅北中込駅佐久平駅

磊庵はぎわらそば(蕎麦) / 岩村田駅北中込駅佐久平駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

9年連続ミシュランガイド1つ星の高級料亭の鱧の天ぷらが今年もフジロックNo.1の美味しさでした 日本料理・櫻川 京都府京都市中京区木屋町通二条下ル上樵木町491 1F

Point Blur_20190729_205906
FUJI ROCK FESTIVAL '19 その4

2019年の7/26(金)~28(日)の3日間、今年も新潟県湯沢町苗場スキー場でフジロックフェスティバル '19.が開催されまして、相方さんと2年ぶりに参加してきました。

2年前のフジロックレビュー

雨の中、オアシスエリアにあった5年連続ミシュランガイド掲載という麻布十番のラ・パスタイオーネさんのカルボナーラを私はいただいたんですが、相方さんは別のお店のメニューにされていました。
Point Blur_20190804_212201
それが、2年前のフジロック2017でもいただいた京都の日本料理・櫻川さんです。

↓その時のレビュー↓
フジロック会場のお店の中で圧倒的にNo.1な美味しさだったミシュラン7年連続一つ星獲得は伊達じゃない絶品鱧料理 日本料理・櫻川 京都府京都市中京区木屋町通二条下ル上樵木町491 1F

当時7年連続ミシュランガイド1つ星獲得でしたが、その後も1つ星を獲得されているみたいですので、現在は9年連続って凄すぎですね。
_20190804_232825
鱧の天婦羅 500円

天ぷらを分けていただいたんですが、こんな本格的な料理がフェス飯として提供されているという事実が信じられないくらいに圧倒的な美味しさでした。

鱧の身の柔らかさや、サクッとした噛むのが楽しくなるような衣の食感の良さなど、まさに高級料亭の味そのままで、普段のお店とは違うテント内の簡易な調理場でこのクオリティというのは、本当に凄いことだと思います。

また、手作業で小骨を一つ一つ取り除かれているらしく、骨は1つもなかったところにもプロを感じますね。

私は骨の抜かれた美味しい鱧に骨抜きにされてしまいましたwww


FUJI ROCK FESTIVAL '19 その5へ続く。

活け〆 骨切り 鱧 (はも) 1kg 骨切り処理済み 手軽に美味しいハモ料理が楽しめます!

Amazon新品価格
¥3,690から

淡路島天然鱧を使った鱧ちりセット(4-5人前)  若男水産

Amazon新品価格
¥12,400から


関連ランキング:懐石・会席料理 | 京都市役所前駅三条駅三条京阪駅

日本料理 櫻川懐石・会席料理 / 京都市役所前駅三条駅三条京阪駅
昼総合点★★★★ 4.3

〆てコシの強さが更に増した麺を存分に味わえるざるうどんという幸せ 丸亀製麺・津島店 愛知県津島市埋田町1-20-2

_20190526_220940
丸亀製麺・津島店さんへ相方さんと行ってきました。

以前訪問した時には、道路の向かい側で幸楽苑・津島店さんが営業されていましたが、いつの間にか閉店されていました。
すぐ近くに双葉さんがある立地ではラーメンチェーン店だとキツかったのかもしれませんね。
_20190526_221619
入店すると、大量の小麦粉の袋が置かれていました。
自家製麺のアピールってことですね。
_20190526_221112
メニューは以前よりも増えたような印象です。
数年前まで外食産業の勝ち組として有名でしたが、最近は苦戦されているようですので、客離れを防ぐ一手というところでしょうか。
_20190526_221238
丸亀製麺さんといえば、うどんを注文した後に選ぶ天ぷらです。
_20190526_221306
その中でも一番人気で私も好きなのがかしわ天です。
やはり親会社がトリドールという焼鳥屋さんスタートですから、鶏肉の仕入れなどに自信ニキなんでしょうね。
_20190526_221207
一時期の丸亀製麺さんだと、お客さんで溢れていて座席の確保も大変なケースも多かったですが、結構余裕がありましたので、お店側の立場で考えると辛いでしょうが、こちらとしては楽になって助かっています。
_20190526_221454
ざるうどん並 290円
かしわ天 150円×2

うま辛坦々うどんにしようかとも考えましたが、並で650円はコスパが悪いかなと思い、かしわ天2つを追加してもうま辛坦々うどんよりも安く済むという、ざるうどんにしてみました。
_20190526_221408
かしわ天は安定の美味しさでした。
衣はカラッとしていましたし、鶏肉もさっぱりなのに旨味がしっかりとしています。
_20190526_221347
そしてざるうどんですが、記憶に間違いが無ければ、今まで食べたことが無く、今回が初体験でした。
_20190526_221527
つゆは、白だしと醤油による少し濃いめの味になっていました。
_20190526_221548
つゆに少々の生姜と胡麻を入れ、大量のネギを浸してからうどんを投入です。

元々コシの強い丸亀製麺さんの麺が更に強くしっかりとしていて噛みごたえがたまりません。

つけ麺のようにしっかりと〆られた麺で、つゆは再考の余地があるものの、個人的に丸亀製麺さんのうどんで一番美味しかったです。
何で今まで注文しなかったのか本当に悔やまれますね。
今後は食べる機会が増えそうです。
_20190526_221009
ちなみに、今回のざるうどんでも名脇役として活躍してくれた生姜・ネギ・すりごまでしたが、その頭文字からSNSというポスターが貼ってありました。
ーーが、若干スベっているような……。

まあ、私のギャグは更に輪をかけてツルツルですが、うっ……うどんだけに(小声)

↓関連レビュー↓
ラーメン二郎・大宮店の元店主さんが始めたうどん屋さんで冷たいチャーシューころうどん 肉うどん・さんすけ 愛知県名古屋市中区丸の内2-8-30 竹中ビル1F

【包装済】丸亀釜揚げうどん(乾麺)900g

Amazon新品価格
¥680から

おうちで丸亀製麺 (生活シリーズ)

Amazon新品価格
¥1,000から


関連ランキング:うどん | 津島駅

丸亀製麺 津島店うどん / 津島駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

2019年3月16日にニューオープンした和食ファミレスチェーン店で598円+税の天丼ランチ 和食さと・本巣北方店 岐阜県本巣郡北方町高屋伊勢田2-108

_20190403_131001
本巣郡北方町に2019年3月16日新規開店されたばかりの和食さと・本巣北方店さんへ行ってきました。

和食さとさんは、今更説明の必要がないかもしれませんが、サトフードサービスさんが経営されている和食の全国チェーン店でして、こちらが251店舗目になります。
※和食さと203店舗、天丼・天ぷら本舗さん天46店舗、なべいち1店舗、夫婦善哉1店舗。

場所は県道92号線(岐阜巣南大野線)の高屋伊勢田東交差点でして、徒歩で南へ1分で行けるLe Vanillier(ル バニーエ)さんは瑞穂市、東へ徒歩3分の奥美濃古地鶏 濃厚鶏白湯らーめん・断固たる決意さんの跡地は岐阜市と、本巣郡北方町と瑞穂市と岐阜市の境界線にある店舗になります。

画像にも写っていますが、斜め向かい側には味味さんという大陸系の中華料理店がありまして、ちょうど1年くらい前に、同じビルに入っていた違法中国マッサージ店が摘発されたのをニュースで見た記憶がありますw
_20190403_130512
こちらの和食さと・本巣北方店さんがオープンされた10日後の3月26日にから好し・瑞穂別府店さんがオープンされているので、大手チェーン店からしても、人口の多い地域ですから魅力的なんでしょうね。
_20190403_130651
広い駐車場に車を止めて入店すると、新店らしく店内は非常に綺麗でした。
軽く仕切りがあるので、ある程度のプライバシーは守れるようです。
_20190403_130634
お茶やお水はセルフとなっていました。
また、さとカフェという名のドリンクバーも設置されています。
_20190403_130937
更にはさとバルというアルコールのドリンクバーもありました。
スコッチのホワイトホースやジンなどの姿が見えるので、ファミレスと思うとちゃんとしたハードリカーで凄いですね。
_20190403_130715
ランチは598円+税からと結構お安い値段設定になっています。
_20190403_130734
_20190403_130803
_20190403_130824
_20190403_130849
_20190403_130910
ランチの種類が豊富なので何にしようか悩んでしまいますね。
_20190403_130615
ちなみに、オーダーは全てタブレットからタッチパネル注文となっていました。
これによって人件費を削減しているから598円+税という価格設定に出来るんでしょうね。
_20190403_211900
昼得天丼 598円+税
_20190403_222644
同じ598円+税の日替わり定食がこの日は唐揚げでしたので、もう少し和食っぽい物にしようと思い、天丼にしてみました。

天丼スタイルが嫌いな人には、天ぷら盛合せ定食が同じ598円+税もありますし、この低価格で和食ランチが食べられるお店は有り難いですね。
_20190403_222755
お味噌汁は赤だしと、東海地方を意識されたものになっていました。
_20190403_222825
天ぷらは、海老・アジ(アジっぽい代用魚かも?)・おくら・かぼちゃ・蓮根・海苔となっています。

ご飯が大盛り無料となっていますが、天ぷらだけでこのボリュームですので、私は普通の量のままにしました。

和食さとさんの少し甘めの秘伝のタレをかけていただくと、揚げたてで熱々ホクホクなので火傷注意です。

おくらなどに若干べとつきを感じたり、アジ(代用魚?)の小骨の多さが多少気になりましたが、油も新しい感じでしたし、598円+税という値段を考えれば文句のない天丼でした。

いやー、天丼って良いですね。
だから私もブログのオチに“天丼”を多様させてもらっていますwww(ネタが浮かばない事への言い訳)

↓関連レビュー↓
1960年(昭和35年)創業の手打ち手切りうどん・手打ち蕎麦・幅広きしめんが選べる老舗の名店は地味に天ぷらが美味しい くるまや・島田橋本店 愛知県名古屋市天白区中砂町532

[DVD CD]三遊亭天どん 真打昇進なんだよ TENDON2013

新品価格
¥3,780から

送料無料 てんぷら丼 3袋セット

新品価格
¥2,688から


関連ランキング:ファミレス | 穂積駅

和食さと 本巣北方店ファミレス / 穂積駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

2019年2月のレビューの中で良かったお店をピックアップ

COOCENT_PICTURE_20190227_191921
今年から、毎月1日は前月のレビューを振り返り、レビューした中からオススメだったり個人的に良かったお店を幾つか紹介しています。

お正月に2018年に訪問した中で各ジャンルからオススメするNo.1のお店を忖度や賄賂なしでピックアップという昨年1年間の中から各No.1を選出しましたが、泣く泣く諦めたお店が多数あったので、それなら毎月選出しちゃえば漏れは少ないということで始めた企画です。

先月はこちらからどうぞ。
2019年1月のレビューの中で良かったお店をピックアップ

ちなみに、今回も残念なことに賄賂を贈ってくるお店が皆無でしたので、忖度は一切ありませんw 
全てリンクからレビューへ飛べますので、詳しい情報はレビューをご覧下さい。
それでは始めたいと思います。



鴨ラーメン部門は、瑞穂市の森そばさんです。
看板がなかったら住宅にしか見えない外観で、初めてだと躊躇しそうなお店ですが、家賃などが掛からないからか、お蕎麦は380円ですし、鴨ラーメンでも550円と激安です。
しかも鴨ラーメンは鴨肉もお出汁の効いたスープも絶品なので、車必須の場所ですがオススメです。
激安なのに絶品な税込380円のお蕎麦や税込550円の鴨ラーメン(中華鴨そば)がいただけるお蕎麦さんはどうみても民家の一戸建て 森そば 岐阜県瑞穂市牛牧147
_20190129_134230



カレー部門は、各務原市のキャメルダイナー(CAMEL DINER)・岐阜各務原店さんです。
先月オープンされたばかりの新店で、ローストビーフがウリのお店ですが、どて煮とカレーがベストマッチでしたので、見た目のインパクトはローストビーフに負けますが、どて煮カレーオススメです。
2019年1月22日大阪アメリカ村のローストビーフ丼とどて煮カレーのオサレ店が名古屋市瑞穂区に続き岐阜県初登場 キャメルダイナー・岐阜各務原店 (CAMEL DINER) 岐阜県各務原市那加不動丘2-138

_20190207_214152



洋食部門は、稲沢市のにくきゅうグリルさんです。
見た目よりもさっぱりとしたハンバーグや名前と違い辛くないキーマカレーなど、お肉中心でも胃もたれしないメニューばかりで食べやすかったです。
和牛&黒豚ハンバーグのお店で極上肉の幻のキーマカレーを食べマクロスFで纏めてみました にくきゅうグリル・肉食屋さんのやわらかジューシーハンバーグ 愛知県稲沢市平和町下起東135-2
_20190111_224112



イタリアン部門は、すばじろう名古屋店さんです。
オサレなお店ですが、大盛り無料で意外にもボリューム満点なパスタが食べられます。
名古屋駅を見下ろせる景色も素敵です。
ただ、窓は汚れていますがwww
名駅のゲートタワーにできた東京の恵比寿のパスタ専門店は大盛り無料と窓からの景色も魅力 釜あげスパゲッティ・すぱじろう・名古屋店 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー12F
346fe574



そば部門は、名古屋市天白区のくるまや・島田橋本店さんです。
手打ちのコシのある蕎麦でしたし、天ぷらが美味しかったところも良かったです。
ただ、タバコの煙りが……。
1960年(昭和35年)創業の手打ち手切りうどん・手打ち蕎麦・幅広きしめんが選べる老舗の名店は地味に天ぷらが美味しい くるまや・島田橋本店 愛知県名古屋市天白区中砂町532
_20190203_162856



喫茶店・カフェ部門は、稲沢市のさんがま茶屋さんです。
絶品ではないですが、鶏もも肉の唐揚げが地味にハマる美味しさです。
ただ、田舎の食堂といった感じのお店なので、そういうのが平気な人以外にはオススメ出来ません。
コスパ良くカリカリ衣のジューシーな鶏もも肉というちょうど良い唐揚げランチ さんがま茶屋 愛知県稲沢市祖父江町三丸渕中島1-1
08ccdbc8



無料部門は清須市のキリンビール名古屋工場さんです。
予約すれば工場見学が出来て、更にビールやソフトドリンクにおつまみまでサービスでいただけます。
それだけでは物足りない人は敷地内にブルワーズハウス(BREWER'S HOUSE)さんというお店もありますが、そちらは有料ですw
工場見学の後は全て無料で3種の一番搾りや紅茶やジュースにお摘みの柿の種も キリンビール・名古屋工場 (旧・キリンビアパーク名古屋) 愛知県清須市寺野花笠100 キリンビール名古屋工場
_20190205_171024



焼肉部門は、名古屋市西区アクロスキューブの馬喰一代・名古屋ウエストさんです。
高級な飛騨牛を満喫出来る馬喰一代さんですから、お肉の美味しさは文句のつけようがありません。
お値段がお高いことだけはネックですが、高級店なので致し方ないですね。
名古屋駅から徒歩圏内で岐阜県を代表する高級焼肉店の飛騨牛を個室で満喫出来るお店 飛騨牛一頭家・馬喰一代・名古屋WEST 愛知県愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋2F
0459f328



つけ麺部門は、あま市七宝町のつけ麺・舞さんです。
熱田区の頃から行きたかったお店にようやく訪問出来ましたが、想像以上に美味しい名古屋コーチンの旨味が感じられるつけ麺で驚かされました。
行列とスープの量にだけ注意が必要なお店だと思います。
名古屋コーチンによる濃厚スープとキラキラ輝く極太麺の東海地方No.1のつけ麺専門店は熱田区からあま市七宝町へ移転後も行列必至な超人気店 つけ麺・舞 愛知県あま市七宝町沖ノ島十八78
_20190205_234334



スイーツ部門は、岐阜市のパティスリーアタッシェさんです。
どれも美味しいんですが、今回は無花果のタルトとスカーレットという真っ赤なケーキを堪能させてもらいました。
球磨などのレビューもしたいので、来月のスイーツ部門もパティスリーアタッシェさんかもしれませんw
マスカルポーネチーズの濃厚さとベリームースの酸味のバランスが秀逸なスカーレット&無花果タルト パティスリー・アタッシェ(PATISSERIE ATTACHER) 岐阜県岐阜市薮田南4−14−17
_20190225_215545


以上が、2019年2月に訪問したジャンル別のオススメ店でした。
それでは今月もよろしくお願いします。
明日からは通常レビューに戻ります。


2018年9月6日発売 半額クーポン多数
無料&半額クーポン多数
読者登録
LINE読者登録QRコード
食べログ グルメブログランキング
記事検索
日本一の鶏白湯漬け麺が新宿の大行列を並ばなくても食べられる
カテゴリー
タグ絞り込み検索