marumamaのおうちごはん

美味しいごはんとあちこちぶらぶら街歩きと楽しいドラマのおしゃべり

千葉市緑区あすみが丘の自宅と 鎌取駅前の ゆみ〜る鎌取ショッピングセンターの鎌取カルチャーセンターで 韓国料理と和食をベースにした 家庭料理教室を開いています。 自宅教室は少人数制のアットホームな教室です。 お問い合わせは左のお問い合わせからか marumama.atelierkm@gmail.com までお待ちしています。

ツル茶ん
長崎のご当地グルメ
トルコライス
を食べたくて
長崎の繁華街のアーケードを抜けたところにある
こちらのお店に行ってきました。
九州最古の喫茶店だそうです。
歴史を感じるレトロな内装が素敵です。
大雨の日でしたが1階はほぼ満席でしたが
2階はゆったりできました。
私は大きなエビフライが乗った
ランタントルコ
ランタントルコライス
息子はスーテーキが乗った
テキトルコ
テキトルコライス
セットで1/2のミルクセーキがついてくるということで
長崎で食べたかったもう一つのミルクセーキもいただくことができました
ミルクセーキ

一皿でいろんな洋食がいただけるトルコライス
女子には嬉しいですが
息子曰く男子には足りないそうです

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黎川飯店

長崎は美味しいものだらけです
長崎に来て4日目、大阪に住む息子と合流

職場の長崎出身の方にちゃんぽんの美味しいお店を聞いてきたということで、ガイドブックには絶対載っていないような隠れ家中華料理屋さんへ
中華街とは反対方向の浦上駅近くのお店
梁川飯店
炒飯にちゃんぽんに皿うどん
注文するときに食べきれないよーと言いつつ、でも食べたい気持ちに負けて3品注文しましたが、運ばれてきた時点で後悔💦
皿から溢れそうな量
具材も大きくて美味しいのに食べても食べても減りません💦
お店の人には申し訳なかったけど残しちゃいました。ごめんなさい
でも、浦上駅まで来た甲斐があってとっても美味しかったです😃
長崎はダイエットしなきゃいけない人には酷です😅
長崎に来て毎日凄く歩いているのですが、食べ物は美味しく、安く、量が多ければ全く痩せられない
チャーハン

ちゃんぽん

皿うどん

観光客が来るお店というよりは
近所の人が美味しくて通うお店という感じのお店です。
中華街のお店もいいですが
長崎に住んでいる頃
近くのお店からよく出前を頼んでいましたが
そのお店はもうなくなっていました・・・
ここもお店の方がひっきりなしに出前の配達をしていました。

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お土産 カステラ
粘土教室で長崎に行く話をしたら
先輩の方が眼鏡橋のたもとにあるカステラ屋さんがおいしかった
と教えてくださいました。

さっそく初日に行ってみました。
カステラといえば
昔は文明堂、福砂屋が有名で
福砂屋はまだ全国にそんなにお店が無かったので
出張のお土産には福砂屋
と言っていましたが
今では福砂屋も全国にあるので
あまり知られていないお店がいいな〜
と思っていました。
もう1軒、松翁軒も有名ですが
こちらは何度も食べたことがあるので
てくてく眼鏡橋まで
確かに眼鏡橋のたもとにある
上品な歴史を感じるお店構え・・・
匠寛堂
ちょっとお値段はお高いですが
お店はここにしかなく
空港にも置いてないそうです。

賞味期限が短いため
たくさんは買えませんでしたが
甘すぎることなく
とっても上品な美味しさでした。

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長崎港D
唐人屋敷跡をてくてく歩いた後
出島ワーフをてくてく

↑は夜の画像です。
お昼はこんな感じです。
長崎港B

長崎港A

ここをてくてく歩きながら
〇十年の変化にびっくり
たしか・・・
ここはこんなおしゃれな場所ではなかった
ただの港で倉庫街じゃなかったっけ?
そこがとってもおしゃれな
海を眺めながら食事ができるテラスのある
ベイサイドエリアに変身していました。
その先には
ドラゴンプロムナードなど新しい建物が沢山建っていました。
本当はゆっくり回りたかったのですが
急きょこの日は夕方に用事が入り
用事が終わってから
またまた出島ワーフでイタリアンの夕食
ベイサイドレストランバーR-10 
出島ワーフR-10A

夜景が素敵で先週までの忙しいGWを忘れ
すっかりリゾート気分
このお店 とってもコスパが良い気がします。
サラダを頼んだら凄い大盛り
これはその中からとりわけた分です。
出島ワーフR-10C
この他にもパスタを頼み
最後にもうちょっとと
もう1品頼もうとpapaさんが言うので
今日のおすすめのポークソテーを頼んだら

おすすめメニューの中で一番安かったので
きっと1枚だと思ったのです。

そしたら、なんとポークソテーが2枚
思わず二人分かと思いましたよ〜〜〜〜
食べるのに必死で画像取り忘れてました

とってもおいしかったのですが
食べ過ぎで苦しくて
出島から蛍茶屋まで30分かけて歩いて帰りました。
その帰り道を案内するpapaさんはよくわかってないみたいでしたが
なんと坂本龍馬で有名な亀山社中や
興福寺を見ながらまたまた長崎さるくで帰りました。
(夜なので中には入れませんでしたが)
この日は通算して4時間も歩いてました
が、きっとがっつり食べたのでダイエットにはならない

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眼鏡橋
GWの最終日から1週間
長崎に行ってきました。

詳しくは もう一つのブログで
Decoupage Atelier K&M

長崎は美味しいものもたくさんなので
美味しいもの情報も
ぼちぼち更新します。

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かき菜と新玉ねぎのキムチ
春になり美味しい野菜がたくさん出回るようになりました。
新玉ねぎが美味しい季節です。
でもかき菜はもうおしまいかな

他のお野菜でレシピ考えて見ましょう🎵

#料理教室#韓国料理#和食料理#千葉#食べ歩き#旅行#春野菜レシピ
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カワシマパン
昨年から千葉駅がリニューアルし
駅ビルのペリエが徐々に新しくなっていってます。

千葉は三越も撤退しちゃうし
パルコもなくなっちゃうし
で寂しいんですが
でも駅ビルが頑張っているので
最近千葉駅での乗り換えが楽しく
ついつい寄り道してしまいます。
エキナカっていうのがこれまた助かります。
外に出ちゃうと思うと
面倒なのでよらずに帰ろうかとなるのですが・・・
私にとってはエキナカ、かなり誘惑多いです
なのでよく使う
品川駅のatreや東京駅のエキナカ
なんてついつい1時間ぐらいぶらぶらしてしまいます 

さてさて、本日は4Fがオープンということで
寄ってみました。
前から本屋さんがあったらいいのに〜
と思っていたら
くまざわ書店が入っていて嬉しいです
他には無印良品 など詳しくはこちらをご覧ください。

帰りは3Fのお気に入りのカワシマパンで
エキナカグランドオープン記念で
各日限定80個のカジキマグロの香味揚げと
毎回購入の八街のピーナツバター
のサンドを購入 

カジキマグロ  和のお味で美味しかったです

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三つ葉
昨日教室の生徒さんから
こんなにたくさんの三つ葉をいただきました。
スーパーで買った糸三つ葉の根の部分を
庭に植えたらたくさん芽が出てきて
凄い豊作なんだそうです

私も皆さんに感化されて
あれこれ植えるのですが
こんなに豊作になってくれません

皆さんが沢山下さるので
下手くそ園芸ファンでも
美味しいものたくさん食べれてるので
ありがたいことです

さっそく三つ葉のナムルにしましたよ〜
三つ葉のナムル
本日今月最後の料理教室でしたので
皆様にも召し上がっていただきました。
2017 4月26日
今日も皆さんお腹いっぱいで楽しく旅の話で盛り上がりました。

市場への買い出しツアーも実現しそうです。
来月も楽しい月になりそうです

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山芋
カルチャーセンターの生徒さんで
家庭菜園がお得意な方がいらっしゃって
いつも美味しいお野菜をいただいていますが
立派な山芋をいただきました。

以前いただいたときに
このようにフードプロセッサーにかけて
1回分に小分けして
冷凍しておくと手軽に山かけなどできるので
重宝していました。
なので今回も しっかりおろして
小分けして冷凍です。

我が家の冷蔵庫はなかなか壊れず
元気だな〜
と思っていたのですが
最近auでんきに変えたら
スマホのアプリでいろんなことがわかるのですね。

実は我が家は450ℓぐらいの冷蔵庫と
冷凍庫専用のもの
小さな2ドア冷蔵庫
の3台あるせいか電気代がかなり高い
と悩んでおりました。
暖房がエアコンのせいだと思っていたら
アプリを見たら
冷蔵庫の占める割合が高いことが分かりました。
調べてみたら20年ぐらい前の冷蔵庫だと
かなり消費電力が違うんですね
これはやっぱり、買い替えるべきかと
現在思案中です。
でも、アプリを見て日々の電気代が分かるだけでも
かなり節電できるようになりました。
暖かくなって暖房に必要がなくなったとはいえ
先月より5000円ぐらい節電できました。
(それだけ先月節電してなかったんですが
毎日前日の電気代を確認するのが楽しみになりました。

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干しシイタケ
本日は月に1回の鎌取カルチャーセンター
での料理教室
本日は法事でお休みの生徒さんが多く
出席者が少なかったのと
メニューが手間のかかりお料理だったため
画像を撮るのをすっかり忘れておりました

っで、↑の椎茸は何かといいますと
本日使う食材の干しシイタケのもどし方
ジップロックにお水を入れて
干しシイタケを入れて
空気を抜きます。
そうするとボールに水をはってもどすより
早く戻せます。
本当は前日からじっくり戻したいところですが
急に今晩のお料理で必要になったときなど
便利ですよ
 生シイタケより干しシイタケの方が
やっぱり美味しいですものね。
もどしたお汁は
たっぷりお出しが出ていますので
煮物の煮汁などにどうぞ使ってください。

国産のしかも大分の冬
美味しいですが高いです
でも、美味しいですよね

この前船橋の市場で購入したのに
もう残り少ない 

また行かなきゃ〜

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