2013年08月

2013年08月31日

鴨川

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今日の鴨川


ff14してみたい。
ダウンロードできない。

来週から再開らしい。





atikiaki at 20:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年08月30日

夏休みの作文

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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5/Kodak PORTRA160         【左京区にて】


胃カメラのんだ。

息ができなくて、おえっとなって
胃カメラつかんで抜こうとしたら
怒られた。


ちょっと、恥ずかしかった。


atikiaki at 19:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0) Rollei flex MX3.5 

2013年08月25日

クーラーなくても、汗かかない

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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5/Kodak PORTRA160           【鴨川にて】

午前中は雨模様、昼過ぎから曇り、夕方からは青空も見えてきました。

秋を感じます。

スーパーに買い物に行ったら、秋刀魚が売っていました。
1匹398円。。。。
まだ高いな。

魚の中では、秋刀魚が一番好き
2番目はブリだねー。


atikiaki at 17:46|PermalinkComments(0)TrackBack(0) Rollei flex MX3.5 | 日常

2013年08月24日

フレンチがすき

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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5/Kodak PORTRA160          【東山区にて】


試験に合格したので、ご褒美に美味いもん食べに行きます。


atikiaki at 17:43|PermalinkComments(2)TrackBack(0) Rollei flex MX3.5 

2013年08月20日

小麦、卵、乳製品、海老不使用

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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5/Kodak PORTRA160        【左京区にて】


直径3〜4センチの肉団子をコロコロ成形


はじめに、たまねぎ8個をみじん切り
人参5本をみじん切り

ボウルに、豚ミンチ5キロぶち込む
塩コショウをして軽く混ぜる
下味をつけるというより旨味を引き出す程度の塩コショウを
何回かに分けて、肉を掻き分けては、塩コショウ
混ぜすぎ注意

そこに、刻んだ野菜と料理酒をぐるぐる回しいれる

またひたすらこねる
体重をかけてこねる

片栗粉をぶわっと、振りいれ
粘りがでるまでこねる

ねばりが出にくいと感じたので、また料理酒をまわしいれ片栗粉をぶわっと入れる

粘りが出てきた

バットを6枚だす。
直径3〜4センチの肉団子を成形し、バットに並べる
280個は欲しい

ちぎってはコロコロ、ちぎってはコロコロを280回する

フライヤーの温度を160度に設定

280個の肉団子に片栗粉の衣をつけるべく
また280回コロコロする。

揚げる

餡は、ケチャップベース
子供向けに砂糖も入れて甘めにする

中華なべに揚げた肉団子をいれ
料理酒、みりん、ケチャップ、ソース、塩、胡椒、砂糖を入れ火にかける
を12回繰り返す


ミートボール完成


卵、小麦、乳製品、海老不使用メニューのおかずの1品

残りは2品
小松菜のおひたし(小麦不使用醤油使用)
トマトケチャップパスタ(小麦不使用のきび麺使用)


卵や乳製品なしは、いろいろ考え付くけど
小麦不使用だと、制限がついちゃうので、レパートリーが少ない・・・






atikiaki at 20:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0) Rollei flex MX3.5 

2013年08月18日

早食い禁止

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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5/Kodak PORTRA160      【左京区にて】


食べてすぐ横になると、逆流性食道炎になっちゃうぞ。

早食いもよくない。

よく噛む

お昼休憩は、まったりと




atikiaki at 21:12|PermalinkComments(0)TrackBack(0) Rollei flex MX3.5