風を受ける3年目だ?!

2012年05月29日

野望膨らむ5月

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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5       【西陣にて】

昼間の天候の変化にびっくりした今日です。

こんばんは。

雷すごかったですね。
びっくりもしたけど、ドキドキわくわくもしました。
雷光好きなんです。。。。。
綺麗なもんで(*´ェ`*)





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RolleiflexMX/Xenar75mm 1:3.5       【西陣にて】


初めて「ちせ」さんへ行きました。
お目当ては、火曜日に販売されているパン「アペリラ」さんの販売日
自家製酵母のフォカッチャ、ウマー。

ここの卵、乳不使用の自家製酵母クッキーを食べて
だだはまりしました。
砂糖とは違う、甘み
なんじゃこれー、めっちゃウマいやん!!
と、ほぼ毎日食べていました。

アペリラさんの、自家製酵母クッキーに触発されて
自分でも酵母を育て始めました。

これで美味しいお菓子が作りたい!
と、ただいま初心者奮闘中。

スコーンとパンケーキを、なんとか形にできました。
でも、まだまだ経験値不足。
スコーンも卵、乳不使用でスタバのスコーンみたいにしたいと野望もあるし
パンケーキだって、バナナ以外の果実でつくりたいし
他所にはないものを開発したいと
残業の日々です。

本職は菓子でなく、料理なんですけどね。
調理師免許とりたいな〜






atikiaki at 19:41│Comments(2)TrackBack(0) Rollei flex MX3.5 | ひとりごと

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この記事へのコメント

1. Posted by メルシー   2012年05月30日 07:53
雷好きなんて珍しいね(^_^;)

いろいろ頑張ってね(^-^)
2. Posted by あちき   2012年05月30日 17:43
メルシーさん、こんにちは♪

安全な場所からなら、よく鑑賞しています。
自然すげーと、感動しています。

いろいろ頑張ります!

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