November 06, 2007
小麦粉を一切使わない米粉めん「近江米めん」を開発
滋賀県甲賀市甲賀町の(有)甲賀もち工房が開発。米粉めんの特徴は…
�々嘆貭�産｢キヌヒカリ｣と小佐治地区産｢滋賀羽二重糯｣の米粉95％に国産芋でんぷん5％を使用
�⊂�麦アレルギーの人でも食べられるノングルテン
工房レンストラン｢もちもちハウス｣のメニューにするほか、工房やＪＡ甲賀軍直売所、道の駅での販売、学校給食への納入などを計画する。
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工房レンストラン｢もちもちハウス｣のメニューにするほか、工房やＪＡ甲賀軍直売所、道の駅での販売、学校給食への納入などを計画する。
