5月定例会/ 有限会社四国アクアサービス 埜下陽平さん 株式会社城南電化チェーン 浜田千広さん

5月定例会は2組！

まずトップバッター

有限会社四国アクアサービス 埜下陽平さん。







主にポンプ、ファン、ブロワー、配管工事をされている企業に勤務されています。


普段の作業内容を分かりやすく動画での説明。

中でも印象的だったのが、埜下さんの仕事に対する考え方

「どんな仕事をするか、より、誰と一緒に仕事をするか。を自分は基準に考えています。」

と、明確に基準を持っているのが印象的でした。

お酒好きな印象しかなかったので、意外な一面でした。


そして、二番手

株式会社城南電化チェーン 浜田千広さん




街の電気屋さん。電球一つでも駆けつけます！がモットーの浜田さん。

プレゼンではプライベートな一面も話されていて、昔から

DJ

をされていて、最近では街に出ては野外DJをされています。

浜田さんいわく

「町が面白くないとつまらない！」
「町に一人くらい変な面白い人がいてもいいじゃないか！」

と濱田さんの人柄が伝わる笑いありのプレゼンでした。
いくつか冗談でボケていましたが滑っていました。


そして懇親会

今月は懇親会も開催され、会員さん同士交流を深めていました。





最近独立された山脇さん

なぜか今日主役のプレゼン2名がマイクを持つという構図www






何を被らせてもしっくりくる坂本副会長




次回6月は総会です！

4月定例会/JACKAL合同会社 山下翔太さん

今回は、いつもの会場と土佐御苑さんと違い

OTさんのチミポンサさんで開催されました！

定例会　プレゼンは

4月定例会/JACKAL合同会社 山下翔太さん

高知梼原に移住され、鹿肉や猪肉

そう

ジビエ

の普及に尽力されている山下翔太さんです。


プレゼンでは

ジベエの語源の説明から始まり
■所説有るようですが、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣を指し、英語圏ではゲームgameまたは、クワォリーquarryと呼ばれる。

など、基礎知識から

解体方法の説明




野生で供給が安定しないがゆえに産地（狩猟する地域）によって味が違うなど
（漁業の様に取れる地域によって、餌にするものが違うので風味や、臭みに、脂に違いが出るらしいです。それを楽しむのもジビエの醍醐味との事）

山下さんが飲食店さんに出向いておいしくジビエを食べる調理法のレクチャーや

海外では鹿肉は匂いがきつい方が好まれるなど

今までのジビエ観をひっくり返されるような聞き入ってしまうプレゼンテーションでした。



最後は山下さんによる鹿肉のジビエ実演！




藁でいぶしての調理でしたので

燻製の様に香りが付き、そしてアッサリとした味わいでした！


プレゼンから実演を通じて「命を頂く」ことの大切さを感じました。

その他、最近活発なあった会「部活動」紹介



いつの間にか発足した「軽音部」


新入会員さんも多数入会されました！




そして・・・

4月をもって卒業される先輩方・・・・




濃いキャラの人ばかりでしたので寂しいですね



なぜかご満悦な石戸さん

7月は卒業式です！楽しみです！


後姿がシンクロしている二人も発見！







おしまい

3月定例会 企業プレゼン/SJP 新階将史 ・5019プレミアムファクトリー 森本仁晟

【3月定例会】

今回もコロナ禍と言う事も有り、感染対策をしたうえでの定例会開催になりました。

定例会に参加できない方の為に、「通常定例会方式」に「zoom中継」を追加してのハイブリッド開催となりました。

【企業プレゼン】

●SJP　新階 将史さん

高知では珍しいデザイン性の高いデザインコンクリート（モルタル造形）の施工例やサンプルのプレゼンに皆さん聞き入っていました。

●5019プレミアムファクトリー　　森本 仁晟さん

料理人になろうと思った経緯や、今後の展開など、今まで知らなかった森本さんの想いや、プライベートな一面が垣間見えたプレゼンでした。