牡蠣

　牡蠣には、素晴らしい栄養素が含まれています。その栄養素について紹介したいと思います。
　牡蠣には、100g中、亜鉛が13.2mg含まれています。亜鉛は、体の代謝や細胞を作ることを助ける酵素の成分のひとつで、細胞を作ることを助けてくれるので、肌や髪などを健やかに保つ働きがあり、美肌や美髪を作ることが期待できます。また、亜鉛は、味を感じる味蕾（みらい）を作るのに関係していたり、風邪を予防するなどの免疫機能を助けたりといろいろな働きがあります
　そして、セレンが100g中、46μg含まれています。セレンは、体内で発生して細胞の老化や動脈硬化などの原因といわれている過酸化物質（活性酸素等）を分解する酵素の成分になります。この過酸化物質の分解を助ける働きをしてくれるので、アンチエイジングも期待できます。
　更に、鉄が100g中、2.1mg含まれています。鉄は、血液中の赤血球の成分、ヘモグロビンの材料となるので、貧血予防が期待できます。赤血球は、体中に酸素を送る働きをしているので、鉄が不足してしまうと体に必要な酸素がいきわたらず、疲れやすくなったり、脂肪の燃焼が悪くなってしまうので、体重も落ちにくくなってしまいます。　ビタミンB12も100g中、23.1μg含まれているので、鉄と共同して赤血球に作用します。また、神経細胞の表面の膜を作ることにも関係しており、脳が正常に働くこともサポートしてくれてくれます。
　まだまだ身体にプラスになるような栄養素を保有していますので、鍋物やフライにしたり、美味しくいただきたいですね。

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脳科学ダイエット

　二月も終わろうとして、正月からのリズムの崩れは、ようやく戻ったと思います。そして、「今年こそは、ダイエットを成功させる！」と決意した方も、多いと思います。しかし、その目標を意識して取り組めている方は、どれくらいおられるでしょうか。もう頭の中から、その意識が薄れている方がほとんどかもしれません。私たちは、意識的に何かを行動するよりも、無意識に行動することの方がはるかに多く、その無意識の行動の中に「食」があります。
　お腹はそんなに減っていない、もしくはご飯を食べた後で、胃袋は満たされているのに、「目の前に少しのデザートが置いてあれば、それに手を伸ばして食べてしまう。」という経験をした方は多いと思います。私たちは目の前に食べ物がある状態では、なかなか食欲をコントロールできないのです。これは意志が弱いから、という根性論でもなく自然なことのようです。
　タイトルに掲げた「脳科学ダイエット」とは、新たなダイエット方法でもなく、人間の行動学を利用したものです。目に入る食品を身体に良いもの（野菜や果物、お肉など）に置き換えるのです。今までお菓子を買うことが無意識な習慣になってしまっていたのなら、カロリーの少ないモノ、身体に良いと言われるモノに置き換えていただく方法です。食べるのを止めるのでなく、食べ物を変える方法です。そうすると本当に食べたいときは、食べ物を変えても食べますが、何となく食べたいと思うときは、食べることを止めます。一度試してみてください。

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しこりがある？

　しこりのあるにきびはありませんか？それは、粉瘤（ふんりゅう）、表皮嚢腫（ひょうひのうしゅ）もしくは、アテロームとも呼ばれ、皮膚の良性腫瘍の１つで、表皮にできた袋のような腫瘍です。
　表皮は、細胞分裂を繰り返して、角質層となり、最後は「垢」になり、はがれ落ちていくのですが、袋状になっているため袋の中に「垢」がたまっていきます。表皮の袋ですから体のどこにできても不思議ではありません。主に耳たぶ、脇の下、首や背中、お尻などに多発します。
　ニキビとは違い、触るとしこりのような物があり、黒点状の開口部が見られることがあります。指先でつまめるぐらいの物なら、潰して開口部から垢を絞り出すこともできますが、化膿する危険性もあるので、お勧めはできません。特に気にならないようなら、放っておくのが無難でしょう。もし、痛みがあったり、大きくなっているようなら、医療機関で確認してもらう方が良いと思います。
　耳たぶに粉瘤ができたの方は、米粒大ほどの大きさだったのですが、医者には行かず、触ると気になるとのことで、極力触れないように、過ごしていたところ、2〜3週間ほどで、気にならなくなり、一ヶ月を過ぎたころには、粉瘤が無くなっていました。首の後ろに粉瘤ができていた方も、知らない間に、無くなっていたとのことでした。
　身体を動かすことで血流が改善し、代謝と免疫機能が向上したり、体にとって余分なものを排出する働きが現れます。一般的には、切除手術しか治らないと言われていますが、身体には自助力があるので、ほとんどの場合改善します。改めて「体を動かす」ということは、色々な可能性があるようですね。

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寝返りの効用

　質の良い眠りには、浅い眠りであるレム睡眠と深い眠りであるノンレム睡眠が規則正しいリズムで繰り返し訪れることが重要になります。この2つの睡眠を正しい周期で繰り返すと脳や身体がきちんと休まるだけでなく、ホルモンが分泌されやすくなるため、身体の疲れを取ることができスッキリと目覚めることができるのです。
　寝返りは、そのレム睡眠とノンレム睡眠を切り替えるスイッチになっていると言われています。また他にも、寝返りには様々な効果があることが分かっています。寝返りをすると、布団の中で熱くなって、澱んでしまった空気が抜けて新鮮な空気が入ってくるため、布団の中の温度や湿度を調節することができます。さらに、身体の同じ場所を常に下にして寝続けると、体重が一点にかかってしまうため血流が悪くなってしまいます。寝返りをすることで血液の流れがよくなり、身体が痺れたり、凝ったりすることを避ける効果があります。
　人によって一度の睡眠で寝返りを打つ回数はバラバラですが、極端に寝返りをうたないケースの場合、起床時の腰痛や肩凝りを訴えることや睡眠時無呼吸症候群を起こす傾向が多いようです。眠っている間にしていることなので、自分で意識して寝返りを上手にすることはできません。そこで寝具などの選び方が大切になってきます。まず、身体が沈んでしまうような柔らかすぎる布団やベッドマットでは、上手に寝返りをすることができません。反対に身体が圧迫されるほど硬いマットレスも逆効果になります。適度な硬さの布団やマットレスを選ぶようにしましょう。また、枕の高さが合わないと首の痛みや肩こりを招きやすくなりますし、いびきの原因にもなってしまいます。ちょうどいい枕の高さは、立っている時と顎の位置がほぼ同じ位置になることだと言われています。高さが低い場合は、タオルを折りたたんで重ねて、ちょうどいい高さになるように調整してください。

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言語障害

　言葉の発達では、「他者の言葉を聴く機能」「言葉の意味を理解する機能」、そして「言葉を表出する機能」がすべて発達する必要があります。聴く機能（聴覚系）に異常があると、他者の発する音声が脳に届かないため、言葉が遅れます。近年では新生児聴覚スクリーニングの進歩により、聴覚の異常の早期発見が可能になりました。
　聴覚の異常がないのに言葉の遅れがある場合、「言葉を理解する機能」と「言葉を表出する機能」の両面を調べることになります。これは、発達検査や知能検査と言語検査を組み合わせて行います。発達検査や知能検査では遅れがみられず、言語検査でのみ、「言葉を理解する機能」、または、「言葉を表出する機能」の発達に異常がみられる場合を「言語障害（言語症）」と言います。
　言葉の出る時期が通常より遅れ、言葉の数が増えるペースや、複雑な文章を理解したり、話したりし始める時期もしばしば遅れます。その結果、同年齢の子どもたちに比べ、短くて単純な言語表現にとどまり、文法的な間違いも多くなります。「適切な言葉を思いつけない」「言葉の定義をきちんと理解していない」「同義語を知らない」「同じ言葉の他の意味を知らない」などの特徴もみられます。ところが、日常生活の中では、前後の状況や会話の流れなどから直感的にうまく話を合わせてしまうという代償行動を身につけることがあるため、言語障害の存在が見落とされている子どもは意外に多いと考えられます。
　発達検査や知能検査で発達全体の遅れがみられる場合、「知的能力障害（知的未発達症）」が疑われます。知的能力障害では、言葉の発達だけでなく、身の回りのこと、運動、作業、判断など、日常生活を送る上で必要なさまざまな力を身につけていくことが難しく、そのため年齢が上がるにつれて学業や社会生活に支障をきたすので、言語障害とは、異なります。
　言語障害の場合、本人が理解できるペースで学習すれば、着実に向上しますので、親や教師が焦って無理な指導を行わないことです。焦った指導は、本来なら学べるはずのことを学び損ねるだけでなく、自信や意欲を失い、二次的に抑うつなどの精神症状を合併することになります。本人の理解力に応じた指導や教育を行う態勢が重要と言えます。

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