au-garage オフィシャルblog

大阪府吹田市 カジュアルフレンチが気軽に楽しめるお店です。

2009年01月

求めるものが 多過ぎたのか
時を急ぎ過ぎたのか
遠くに置き忘れた夢
汚れたプライドはイラナイ
忘れない いつか見た空を心に閉じ込めたたくはないさ。

そうなんですよね。
空は何も言いませんが、すべて知っているんですよねぇ。

b11e9cd9.jpgお疲れさまです。
凄い雨ですね。
あっという間に一月も終わりです。はやっ。
今日は今シーズン初めての入荷がありました。
仏産ホワイトアスパラとピサンリです。
なんか去年より早いような…いつもどおりなような…。春の味ですよね。
しかし春って…。さむっ。少量入荷なので早いもの勝ちです。
夜露死苦!。はっはは。

71ef0bb6.jpgワインとお料理の相性をフレンチではマリアージュと言いますよね。
互いが互いを引き立てたり、補ったり、新しいものが生まれたり。
凄いですね。ロマンチックなよい言葉です。
で、ボクのお薦めマリアージュを。
難しくなんかないし、誰でも楽しめます。
カステラと牛乳。
出来るならどちらも上等なものを。
無理なら、カステラだけは上等なものを。
それも無理なら、どちらも上等じゃなくてもいいですよ。
カステラが甘いので牛乳はノンシュガーで。
カステラを口に運んで、軽くモグモグしてから牛乳を口に含みます。両者を口の中でなじませるように合わせてから飲み込みます。
甘味が消えてゆき牛乳の香りと、カステラの卵の風味、焼き目の香味、もしザラメがついていたらその食感と香り。
何とも素敵に絡まります。ぜひお試しを。
えっ?めんどくさい?。
はっはは。それもそうですね。旨いもんは旨い。合うもんは合う。それでいいよねー。
今日のカステラは知る人ぞ知る?大村名物ザラメ・ジャリジャリ。ボクの大好物です。
Hマちゃんごちそうさまでした。ありがとね!。牛乳はいつもお店で使う37%です。
明日も頑張ろう。

レーダーマン 疑似ロボット高性能 識別不可能
どんな情報も見逃さないか、自分捕らえる機能はない
プリントされた記憶と知識レーダーマン。

なんか近い将来を暗示しているような…。怖いっすね。

f37c5136.jpgお疲れさまです。
今日は炊き込みご飯です。鶏とゴボウとしめじ、人参、大根。うすあげさんと、こんにゃくわすれました。非常にシンプルな仕上がりです。
かたさOK!味OK!。
まぁこんなもんでしょ。
昨夜、北摂会の定例会に出席し、満田氏の日本酒の講習をとても興味深く聞き、大変有意義な時間を過ごしました。
で今日は軽く二日酔って、何故だか炊き込みご飯が食べたくなった次第です。
自分で作るのはつまらないものですが、それなりにとても満足です。
はっはは。しかし北摂会の皆さん、勉強熱心で未熟なボクは、とても肩身が狭かったりします。でも楽しいです。次回も楽しみです。さぁて今日も頑張ろう。
なんやわからへん写真ですみません。

66fb23fd.jpgお疲れさまです。
休憩中。
読書中。
漫画やけど。
ギャングキング。
結構久々ですね。
みんな悪さばっかりしてるけど、明るい不良で楽しそうです。
登場人物多くて覚えるのが大変ですが、ボクはバンコ君とゾンビ君が大好きです。
はっはは。わかんない人は読んでみてくださいね。
では本日も引き続き頑張りましょう。

右手と左手は
死んだ人がそうするように
お互い組むためにあるそうです。
自分一人でも
温もりを感じられるように。
右手は左手の。
左手は右手の。
そうしていると
何も出来ないから。
最後の温もりだそうです。
なるほど。
そう言われてみればそうかも知れませんね。

明日も頑張ろう。

78fb889d.jpgお疲れさまです。
今日も寒いですね。
今日はとてもよいカリフラワーが手に入りました。
すばらしく鮮度か良かったので、薄めにスライスして上等のオイルとゲランドの塩で。新しいものは瑞々しく、スライスしても花の部分が崩れません。ほんのりとした甘味と独特の青っぽさ、少々の苦み、コリコリとした歯応えを楽しんで頂けます。
残りはピクルスにしました。二日程で食べれます。
楽しみ楽しみ。
関係ないですが、昔はカリフラワーって茹でてマヨネーズでお茶の間に登場してましたよね。
ブロッコリーよりも前から。
子供の頃はブロッコリーって食べてなかったような。今はブロッコリーの方を良く見かけますよね?。
ん?気のせいかな?。
まっいいか。はっはは。
明日も頑張ろう。

7d0132da.jpgお疲れさまです。
週の始まりがんばっていますか?。
月曜というのに、このけだるさは一体なんなんですかねぇ。
頭は重く体はだるく目は腫れぼったく脚にいたっては鉛のようズラ。
弱っていて油断をしていたら、厨房にインベーダーが!。こいつは手強い。一体何者だ!。しかし前は見えているのか?。止まっても呼吸は出来ているのか?。うーむ。また食物で遊んでしまってすみませんでした。美味しそうズラ。
はっはは。
しかし結構精悍なルックスですな。カッコええなぁ。

620c957f.jpgお疲れさまです。
休日ゆっくり過ごされましたか?。
とても寒いですね。
本日も無事終了しました。今日はお昼にトモダチ夫妻にランチのお誘いいただいて、素敵な昼食で楽しく幸せな時間を過ごさせて頂きました。
美味しい和食を頂いたあとに、きれいなカフェで、クラシカルなガトーショコラと色っぽい赤ワイン飲んじゃったりして、ゆっくり会話もできて。非常にゆったり気分でした。何だかこんな気分は久しぶりでした。
楽しかったなぁ。
光があれば影がある。
明日も頑張ろう。
さて注文。注文。
なぜかBGMは新日の選手のテーマ曲集だったりして。懐かしいしテンション上がりまっせー!。

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