au-garage オフィシャルblog

大阪府吹田市 カジュアルフレンチが気軽に楽しめるお店です。

2009年09月

b76f57ae.jpgという名のフランス料理店の物語です。
久々に読みました。
確か7〜8年前の作品だったような。
結構ハマります。
おもしろいですよ。
笑いもあるのですが、レストランとしての心構えや、教訓がやけにリアルで勉強になったりします。
スタンスやスタイル、距離感…。
確かにそうですよねって部分が多々あります。
同業者の皆さんやレストランが好きなお客さま方にお薦めの作品です。
しかしこのオーナーさん、かっこ良いんだか悪いんだか、真理が見えてるのか、ええ加減なだけなのか、実に自由で良い感じです(笑)。
雇われると少し疲れそうです。
でも、料理やサーヴィス、ワインに関して、かなり鋭い視点です。
やっぱり凄いような…。

頑張らねば…ですねっ。
明日もファイトです。

b87e89fc.jpg頂きました。
こめ油。
今まで使ったことがありませんでした。
さらりとしていて癖のない印象です。
たしか米糠から作られるんですよね。
米からできるということは唯一国内自給できる植物油?なんでしょうか。
加熱による酸化が少ないことと、体に良いこと、九州では誤解のためあまり流通がないこと…ぐらいしか知識がありません(汗)。
色々と試してみたく思います。
ポテチはこめ油か、こめ油を混ぜた油であげられているそうです。
ボトルの上部にいるのは、エゾアカガエルです。
オイルを頂いたTノさんの奥さまのお気に入りです。優しそうなお父さんと可愛らしいバレリーナさんとお越し頂きました。
僕も密かに好きです。
カエル君。
特にヤドクガエル。
また色々と両性トークで盛り上がりましょう(笑)。フランスではグルヌイユ。いつもありがとうございます。
Tノさん。
僕もガチャポンしに行ーこおっと(笑)。
明日も頑張りましょう!。

7fde6da1.jpgポール・ボキューズさんみたいですよね。
観ました。
レミーのおいしいレストラン。
いい映画ですよね。
画像がすごいです。
びっくりしました。
普段アニメ映画は、ほぼ観ませんが、ランガイナのギタリストのHデキ氏のお薦めでしたので(笑)。
子供も大人も料理人もサービスマンも評論家も楽しめる内容です。
それにしても、かなりのブラックですよね(笑)。
料理する楽しさを思い出させてくれます。
料理できる幸せを思い出させてくれます。
レストランのあるべき姿を思い出させてくれます。
料理を食べる楽しさを思い出させてくれます。
人を信じることの大切さ、人を認めることの大切さを教えてくれます。
なかなかリアルなネズミ君で賛否は分かれるところですが、僕は可愛いなって思いましたよ。
確かに、レミーはパリで一番のシェフですねー。
アイデア、判断力、展開力、知識、技術、知識、統率力、調理理論、逃げ足の速さ(笑)、ユーモア、何をとっても卓越してますよね。
ネズミ君にしておくのがもったいないぐらいです。
リングイネ君も正直ないい男です。
ちょっと調子ノリで引っ込みじあんですけどね。

ラタトゥイユもとても美味しそうです。
非常に現代的な盛り付けで大変勉強になりました。
新店ラタトゥイユも良いビストロですね。
あんなふうにみんなを笑顔にできるお店にできたら良いなぁー。
僕の場合は、まず腕を磨かねば(汗)。
明日も頑張りましょう。
Hデキさん、素敵な映画をありがとうございました。

cadec2b9.jpgコインロッカー。
観ました。
なんか不思議な感じでした。
起承転結が整い、よくできた物語です。
ボブ・ディランさんの曲が上手にキーワードに使われており効果的です。
CD聞きたくなりました。
表現おかしいかも知れませんが、何だか全体に若々しい印象でした。
躍動感や疾走感という意味ではなくです。

なーんて、ちょっとイキって感想を述べてみました(笑)。
難しいもんですね。
本日も頑張りましょ!。

d4efeacc.jpg観ました。
テンポがいいです。
格闘シーンや逃走シーンがやけに気持ち良い?です。
ストーリはシンプルですが面白かったです。
痛快な感じで。
でも底抜けな明るさや必要以上な派手さはなく、フランスっぽいです。
悪者?が乗ってる改造車がなぜかアメリカンテイスト(ワイルドスピード的な)です。
ファッションも、ヒップホップみたいな感じで…。
フランスではラップもやっぱりフランス語なんでしょうか…。
そりゃそうですよね!。
明日も頑張りましょう!。

63fbbb9f.jpg世界を。
信号待ちで何げに。
ブレーキランプ踏んでるし、カメラはナイトモードだし、良いボケ具合だしで、何か不思議な感じに撮れました。
動きがないのに緊張感?
SFな感じ?。
はっはは。
意味はないのですが何かかっこよく撮れたような…。どないです?。
TOM兄ぃ。
しかしTOM兄ぃって言うと、なんかキム兄ぃみたいです(笑)。
料理上手そうです。
僕も料理もっと上手になりたいです。
よーし、連休も終わったし、明日からもガンガン頑張りましょう。

74abf27d.jpgお爺ちゃんです。
オーストラリア南部、バロッサ・ヴァレー の大地に根付く、世界最古の葡萄の木。
植樹が1850年。
樹齢がなんと、159歳。
もちろんフィロキセラの被害も受けてないです。
そんな樹から採れるグルナッシュで作られたワインです。
とても良いバランスで、アルコールはやや高め、華やかな薫りと適度な酸とタンニン。
綺麗な印象です。
先ほど試飲しましたが、即予約です。
入荷が楽しみです。
気になる方はご予約をお願いします。
あまり沢山は入荷しませんので。
ワインだけを楽しんでもよし、食事と一緒に楽しんでもよし。
お薦めできます。
連休も終わりました。
本日も頑張りましょう!。

9343f15a.jpg田辺翼さんとアニィ(すみません、役名を忘れました。たぶんカズヒデさん?)。
のアマチュア時代のフォークデュオです。
観ましたよ。
イキガミ。
前から観たかったです。
面白かったですが、何だか切ない話ですよね。
続編のにおいがプンプンしますね。
楽しみですね。
松田さんかっこ良いですよね。
雰囲気ありますよね。
さすがです。
菊川玲さんに似てると思うのは僕だけでしょうか(笑)。
ストーリは三本立て形式ですが、僕的には、一番はじめのミュージシャンの話が印象的でした。

結構何度かレンタル屋さんに行きましたがいっつも貸し出し中で二週間かかってやっと見れました。

あんな日本になりませんように…。
明日も頑張ろう。
しかし最近映画ばっかり観てるなぁ…。
真面目にせんとあきませんね(汗)。

26be4b37.jpg48歳。
独身?。
お子さんあり。
レストラン・オーナー。
甘いマスクと、上手な嘘でモテモテです。

観ました。
オータム・イン・ニューヨーク。
良い映画ですね。
悲しいラブストーリです。正直ラブストーリーはちょっと苦手です。
なんか照れますよね。

リッチな日々のあとに、
ナッツも買えない日々がやってくる。
など、印象的な台詞がたくさんありました。
リチャード・ギアさんかっこ良いですよね。
まず間違いなくああはなれないことだけはわかりますねー(笑)。
写真の花束、何げにめっちゃ綺麗な気がするんですが?。
持ってる人どころか、街並にまで似合っていて、非常に絵になりますよね。
やっぱ男前には花も似合うってね。
すばらしいですね。
無理を承知で精進精進。
まずロマンスグレーの頭髪を準備せねば…。
うーむ。難題です(笑)。明日も頑張ろう!。

9089bfef.jpg観ました。
アイ,ロボット。
何だかこわいですね。
2035年ですって。
2004年式のレザーのコンバースはいてたりして。
ストーリー的には直球ですね。
映像やアイデア、面白いですよね。
車はなぜかアウディーです。
これがまたかっこ良いです。
こういうノリのウィル・スミスさん初めて観ました。アクション系もなかなか上手でいらっしゃる。
さすがですね。
手塚先生のブラックジャックに未来の病院の話がありましたが、それを思い出しました。
明日も頑張りましょう。
みなさん良い休日を!です。

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