au-garage オフィシャルblog

大阪府吹田市 カジュアルフレンチが気軽に楽しめるお店です。

2010年01月

1f2d6381.jpgこれ昔から好きなお菓子です。
ア〇フ〇〇トでしたっけ。
クッキーとチョコのバランスと口溶けの速度?って言うか、混ざり具合がいいですよね。
デカいサイズより小さいヤツのほうがさらに良いですよね!。
もしかしたら前にも書いたかも知れませんが、このお菓子を食べるとき、冷やしておくのか常温なのか、夏なのか冬なのか、であったり、口に入れるとき、チョコを下にするのかクッキーを下にするのかとかで、味が変わります。
いやいやホンマですよ!。
一度試してみてください。
びっくりしますから。
はじめに舌に当たるのがチョコなのかクッキーなのかで、口溶けから、風味から、全然変わりますから…。
だまされたと思ってやってみてください。
また感想をお聞かせください(笑)。
味覚って本当に難しいもんです。おもしろいですよね。
夜中にお菓子食べながらこんなこと考えてる僕は、結構イタいっすよねー。
大変失礼いたしました。
明日も頑張りましょう!。

53e31151.jpg明日、1/29(金)
のディナーは
貸し切りとなっております。
一般の営業は9:00〜と
させていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
    au-garage

b5770f20.jpgこれまたテレビ番組ですが、プロ野球の珍プレーです。
ダイエーの田上選手が二塁で、オリックス山崎選手の隠し球でタッチアウト!。
とても気まずい空気が…(笑)。プロ野球でもあるんすね。
子供の頃の草野球で流行ってましたよねー。
山崎選手は田上選手の高校時代の後輩にあたるそうです。
勝負の世界ですね。
山崎選手はセリーグ、広島時代にも隠し球に成功しているそうで、セ・パ両リーグでの成功は快挙だそうです。
で、年棒も大幅アップ!。
すばらしいですね。
そして、発売された記念Tシャツ。
極意の三つ目が最高ですね。
はっはは!。
雨ですね。
明日も頑張りましょう。

cf00b4c5.jpg煮込みました。
ご飯がご飯がススム君。
手羽です。
手羽ってやけに美味しいですよね。
ゼラチンたっぷり旨味たっぷり。お肌や頭皮によさげです(笑)。あ、本日の賄いです。
手羽先を一度湯通しして、お酒と昆布だしで煮はじめます。
灰汁を丁寧に除きつつ、ニンニクと鷹の爪を投入。
ミリンとお砂糖を少々。
落とし蓋でコトコト煮込んで一時間。
一度ゆっくり冷まして味を入れて、薄口と蜂蜜を加えてさらに煮詰めて完成です。
黒胡椒をガリガリしてかぶりつきます。
指先と唇及びくちの周辺がベッタベタです(笑)。
常温に冷めると煮汁が固まるぐらいのドゥルン・ドゥルンです。 スタッフ一同明日はテカテカですね(笑)。
ごちそうさまでした。

ab50f33a.jpgスイーツキット。
マカロンパリジャン。
素晴らしい。
材料のクオリティーが高いです。いつもお世話になっている社長さんのところの商品です。
〇急ハ〇ズで買ってきました。
バレンタインコーナーがやや恥ずかしかったです(笑)。
さっそく試作です!。
本格的です。
楽しいですよ!。
お手軽にって感じではないかも知れませんが、ちゃんとしてます。勉強になりました。
調理には感覚な部分が結構あるのですが、それをレシピにして不特定多数の方に伝えるのは本当に難しいものです。
お菓子作りが初めてで、マカロンにチャレンジするのはなかなか勇気がいると思いますが、ぜひ試してみてほしいですね。
溶かして固めてトッピング…みたいな、簡単さやお手軽さだけではなく、複雑さや難しさ、手順や段取り、うまくいかなかった時の悔しさ(笑)に至るまで楽しませてくれる商品だと思います。
ちなみに僕もあまり上手にできませんでした(笑)。
なので出来上がりの画像は割愛です。
次はもっと上手に出来るように頑張ります。
社長!。
すんませんでしたぁーっ。
営業中に試作した私がバカでした。
あ、ちなみに世間一般的にはたぶん成功のレベルですよ。
低レベルではありますが一応プロ(私です)の視点から見て、この出来上がりでは、ビジュアル的にやや納得がいかないという意味で画像は恥ずかしいかなと……。
味はもちろん美味しいです。
みんなで美味しくいただきました。
また明日買いに行ってきます!。悔やしー!楽しー!(笑)。

53056392.jpgGTドライバーの方の愛車自慢的な企画のテレビ番組です。
脇坂選手(トヨタ)が、荒選手(日産)の愛車R-35GT-Rをドライブしてます。
で、ナビシートに荒選手(笑)。
とても大事にしているらしく大変心配そうです。
笑ってますが引きつってます。
脇坂選手は大喜びです。
普段は日産は敵ですもんね。
とても楽しそうにコーナーに侵入して、出口でバランス崩してます(笑)。
荒選手に、どれくらいでブレーキ踏んだらエエ?。
とか聞きながら。
荒選手は、踏みましょう!踏みましょう!って。
うわーっ!早いなぁーおもろいなぁーって。
脇坂選手。
で、最終コーナではついにコースアウトしてました(笑)。
一同大喜びでしたー!。
荒選手以外はね(笑)。
とても楽しい番組でした。

f00ca220.jpg烈さんの手紙です。
方言がとても可愛らしいです。
直線的で一本気な性格がうかがえますね。
烈さんは造り酒屋の一人娘さんで、目が不自由でいらっしゃいます。
観ました。
蔵。
松方さんです。
実に重厚な作りでした。
昔の日本の思想や習慣が垣間見えますよね。
家柄とか身分とか職業とか、何だか難しいと言いますか、ややこしいと言いますか。
身分の高い人達も大変なんですね。
役者さんはかなり豪華で、演技派ぞろいで見応えがあります。
一色さんも初々しい感じで頑張ってます。
しかし何と言いましても浅野さんの存在感がすごい!。
役柄が、かなりのキーパーソンだったこともありますが、それにしても上手です。
役にぴったりな感じです。
服装や髪型、立ち居振る舞い、言い回しや表情、目線に至るまで…。
ほぼ釘づけでした(笑)。
本当カッコよかったです。
一時はどうなるかと思いましたが、長い時を経て、納まるところに納まって安心しました。
いい映画でした。
ワビ・サビのあるハッピーエンドって感じでした。
ところで、映画のなかで手紙って結構よく出てくるアイテムなんですが、必ず大きな山場になるか、もしくはそれにつながるかっていう実に重要なポイントになってますよね。
今や電話やメールが主流の世の中なんでしょうが、手紙ってなんか覚悟がいりますよね。
思いを綴る場合。
やたらとしっかり考えて文章にしたり、時間をかけて自分と向き合いながら書けたり、読み直して捨てたり。
長いこと書いてないです。
また一度書いてみようかな…等と思ったりしました。
明日も頑張るらすけ。

191e9d96.jpg観ました。
ドッジボール。
おもしろいですね。
なんかジョークと言いますかネタが満載です。
ストーリーよりそっちばっかり気になります(笑)。
このホワイトさん男前でマッチョでリッチなんですよ。
懐かしのレイヤーカット?が決まってます。
ワム!を思い出しますね(笑)。でもちょっとちっこいです。
性格にもムラがあったりして。
画像では怒ってますが、なかなか良い味出してます。
チャック・ノリスさんやアームストロングさんがひょっこり出演してたりします。
ケイトさん役の女優さんも美人でかっこいいですね。
終始楽しい感じで観ていてラクチンでした。
短めの作品でしたが、この短さもよかったですね。
この感じで長かったらちと疲れたかもしれないですね(笑)。
おやすみなさい。

76523853.jpg物悲しー。
何ともいえず。
観ました。
ゆれる。
またしてもモヤモヤ系でした(笑)。
人の気持ちとはなんと複雑で難解で単純なんでしょう。
戻せない過去や報われない想い。それぞれの思惑が絡み合ってもうぐちゃぐちゃです。
気付いたときには遅かったり、根底にあるかわらない気持ちや郷愁。
取り返しのつかないことってありますよね。
昔何かの本で読みましたが、人間変わろうと思えばいつでも変われるし、やり直そうと思えばいつでもやり直せるとありました。
確かにそうだとも思いますが、あくまで、あるレベルまでのことではないかなと。
変えれないことややり直せないこともありますよね。
そんなミスを犯さないように生きていけたらいいですよね。
何だかそんなことを考えさせられる映画でした。
なんかしんどいっすね。
明日も頑張りましょう。

dd7019db.jpg
ec076c4d.jpg
こんなん入りました。
ロワール産白アスパラ(いいサイズです)。
こんなんも入りました。
リル産ピサンリ(遮光栽培のタンポポ)。
さあて、どのように召し上がりますかぁ…?。
本日も寒いですがお待ちしております。
はい。

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