au-garage オフィシャルblog

大阪府吹田市 カジュアルフレンチが気軽に楽しめるお店です。

2010年03月

51f94ead.jpgキッチン。
香港映画?。
ですかね。
観ました。
映画久しぶりでした。
料理モノかと思ったら違いました(笑)。
恋愛モノでした。
完全に。
女子は美人揃いでした。主人公の男子は関ジャニ?の人みたいでした。
劇中に料理対決の番組に出演するという場面がありました。
完全に料理の鉄人でした(笑)。懐かしいですねー。
アーレ!・キュイジーヌ!。

7115389e.jpgやります。
らしくないでしょー(笑)。
そうなんです。
でも頑張ります。
北摂会がらみですので
マジメにやらないと…です。
まだ若干名の空きがありますので、よろしければお電話にてご予約を承ります(メールやFAXでのご予約や当日のお申し込みはお受けできません)。
場所は万博公園ディリパです。
午前10時から午後2時ぐらいまでの予定です。
試食もありますので、ランチがてらに…どうでしょう。
おそらくかなりタイトなスケジュールの教室になってしまうと思います(汗)。
そして面白くない?トークが中心になってしまったらごめんなさい。
ダジャレはなるべく控えます…(笑)はい。
よろしくお願いします。

1c7db241.jpgさむいっ。
雹だか雪だか降ってましたね。
エライ勢いで…。
びっくりしました。
ちょっとテンション上がりましたが。
春はもうすぐそこなんでしょうが…。
なかなか遠いっすね(笑)。
三月ももうすぐ終わりですね。
ホンマに早く暖かくなってほしいもんです。
そして今、Tシャツ姿で店の表をかたずけていて完全に凍えました。
年中Tシャツでの生活がはや十数年。
あ、もちろん仕事中だけですよ(笑)。
そろそろコックコートでも着てみようかなぁ…。
似合わないんですよねぇ…。
という訳で皆さん暖かくしてお過ごしくださいませ。

新御堂の側道に黄色い菜の花みたいな花を発見しました。
夜のライトに照らされて不思議な味を醸し出しておりました。

a3d34844.jpg暖かい一日でしたね。
ハーブを少々植えました。
夢は山盛り使い放題(笑)。
夢はでっかく?自給率100%。
病気になりませんように。
虫に喰われませんように。
日当たりがイマイチなんすよねぇ。
頑張りまっす。


00f45a6d.jpg非常に寒いっす。
冷え込んできました。
なんか変な感じの春ですね。
早く暖かくなってほしいですね。
三月もあと少し!
ラストスパートですね。
頑張りましょう!。
クローバー可愛いでしょー(笑)。
よーく見たら四つ葉があったりします。
ええ事ありますよーに。
暖かくなったら園芸だぁー!。

79b62fb3.jpgちょっと良い天気かと思いきや、お昼前に激しい雨で。
あがってしばらくどんより曇って。
そのあとまたさわやかな日差しが。
でも、メチャクチャ冷え込んできたりして。
そして、夜になってさらに寒くなってきました。
なんか変な気候ですね。
皆さん体調を崩されませんよう、ご自愛くださいね。

ありがとうございます。

6b3f0c64.jpgちょっと更新サボってました。
すみません。
久々にどっぷりでした。
潜水服は蝶の夢を見る。
観ました。
良い映画なんでしょうが、
さらにどっぷり来ましたね。
観るタイミングを間違えましたね。
考えさせられる事だらけで…。
ちょっと疲れました。
おやすみなさい。
しばらく映画はやめよう。

05e63a43.jpgドラマです。
ブラッディ・マンディ。
なかなか面白いです。
パソコンってすごいです。
今更ながら。
あんな風に使えたら…なんて。
これも原作は劇画なんですね。
前作を何げに観始めて、今作も楽しみに観てます。
テンポが良くて引き込まれます。やや不思議なストーリーや登場人物も面白いです。
あまり連ドラは観ないですが、珍しくこれだけは欠かさずに観てますね。
毎週録画確認とかしてしまいます(笑)。
ちなみに折原マヤさんの大ファンです。
来週は最終回です。
寂しいけれど楽しみです。

fc2bb434.jpgコンソメ・ペイザンヌ。
ペイザンヌとは
野菜の切り方です。
日本語にすると
薄角切り…ですかね。
コンソメスープの浮き身に数種の野菜を使用すると、そうなります。
繊切りの野菜を使用すると、
コンソメ・ジュリエンヌとなります。
今回のコンソメはトリプル出汁です(笑)。
いつもは鶏と牛ですが、なぜか豚を加えてみました。
思ったよりあっさりで、優しめなコクと、やや甘味が出たように思います。
ごく少量のシェリーで風味を付けて、小さなフォアグラのソテーと浅葱、トリュフオイル、黒胡椒、しっかり目に焼いたクルトンを散らします。
ちょっとリッチな感じにしてみましたが…(笑)。

d48b8c78.jpg観ました。
インソムニア。
おもしろかったです。
色々考えさせられます。
白夜の街で殺人事件の捜査をしていた敏腕刑事が徐々に…。
なんか深いですよ。
テーマ的に。
サスペンスなんですが、解決してすっきりって言うのではなく、むしろ後味が悪いです(笑)。
良心や現実、常識についての解決しない問題を啓示していたのかもって思いました。
それにしても、アル・パチーノさんが非常にかっこ良いです。
迫真の演技です。

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