au-garage オフィシャルblog

大阪府吹田市 カジュアルフレンチが気軽に楽しめるお店です。

2012年01月

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いい話ですね。
うん。
テーマが斬新?というか。
ホンマそうですよね。
逝く時に誤解されていたり
伝わってなかったら
寂しいですもんね。

けど、そんなにうまく伝えられるほど
みんな器用でもないですよね。
そんなに正しくもないですもんね。
そんなに自信満々でもないですもんね笑。

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結構ドラマ観てます
これが1番好きですかね。
随分前にも2時間ぐらいのをやってましたけど
それもおもしろかったです。

キャラも良いですし
ストーリーも凝ってますね。

竹内さんみたいな上司さんいいですよね。
熱いしクールで賢いし、キレ加減も最高です。
しかも美しい笑。
周りの人もみんな一生懸命でかっこいいですよね。

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いい話でした。
おもしろかったです。
今のほうが生活は豊かなはずなんですが、
なんか今はない
ええもんがいっぱいありますね。あ、今は豊かではなく便利で楽なだけですかね。

役者さんも皆さんとても上手。
子役さんもすばらしい。
言葉少なくハキハキもせず。
そうですよね、昔って大人に対してはっきりモノ言う子供なんていなかったですよね。
その辺りも上手に演じてはりました。
最近人気の大人みたいな子供さんはちょっと苦手ですが笑。

昔の街並とかってCG?なんですか?。
メチャクチャすごいですよね。

川の流れはややヘンでしたが笑。ん?アレは本物?笑。
すんません。わかりません。


よー冷えますね
この冬一番らしいですね。
ホンマ寒いです。
たまりません。
海も荒れてるそうで
別ルートからも入らず、
中央の休みも重なって魚がいてません。
明日もヤバそうやなぁー。

とりあえずあったかくして
風邪引かないように過ごしましょ笑。
あー寒いっ。

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よー降りますね
久しぶりの長雨。
1月も、はや後半ですね。
ホンマ早いです。

今週は恒例の40肩に悩まされ
目玉にブリーチの原液を浴び
散々な一週間でした笑。

どちらもボチボチ良くなりつつある中、おそらくは病院で頂いたと思われる風邪?で
今度はハナミズに悩まされております笑。

で、賄いは、鱈。
良い鱈でしたよ。
適度な弾力とハラハラと崩れる儚い身。
ムニエールにしてから
白菜と一緒にブレゼして
アンチョビとトマトのバターソースを。
レモンをキューッとやって
パンが進みますなぁー笑。
ごちそうさまっす。


本日1/17(火)の
ディナーは
現段階でテーブルが
団体様で満席となっております。
空席が出るのは
9時30分ぐらいになると
思われます。

ご理解をの程を
よろしくお願い
申し上げます。

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できました。
iPod。
長いことかかりました。
一応、現段階では
そこそこ満足かな。
ここ数日はアートワークの見直しをほぼ毎日朝方まで笑。
画像もクリアになりました。
うん。
気持ち良い。

教えてくれたり
手伝ってくれたり
色々とお世話になりました。
スタッフの皆さん
ありがとうございました。

明日からは
また新しい曲を…
入れていかなアカンなぁ…笑。

本日もお疲れさまでした。

寒いっす。

おやすみなさい。

ロッカーズ懐かしいでしょ笑。
ショックゲーム最高。
陣内さん若いっ!。

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寒いですねえ。
風が強いです。
でも良い天気です。

早めにオーブン点けて
暖房暖房。

さて本日は
どのような一日になりますでしょうか笑。

頑張りましょう。

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魚です。
木曜日はいつも週末に向けて
魚を沢山仕入れます。

直送してもらってます。
朝から掃除に忙しいです。

今日は4.5キロ超の平目
ヒメジ、真鯛…等々。

アラでフュメをとったり
ソースを仕込んだりするんですが今日はまにあっていたので

賄いに。
ようけできました。
平目でかいっ。
ヒメジぅまいっ。
タイ普通笑。
ご馳走様でした。

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焼きました。
豚玉。
軽く仕上げるために粉は最小限に。
キャベツはよく切れるナイフであまり小さく切らずに。
キャベツの持味を生かすため
短時間で焼けるように分厚く焼かない。
豚肉は一面に並べて、どこを食べても同じ味と食感に。
表面はカリッと
天カスをたっぷりと入れてサックリ感を強調して。

など、ポイントは色々あるんですが、まぁ久々なわりには
そこそこ美味でした。

ビール飲みたくなりますね笑。

はい、毎度ありー。

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