2010年08月25日
『名店の味 青葉 中野本店 中華そば』（サンヨー食品）
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【名店の味 青葉 中野本店 中華そば】
403kcal・248円・熱湯５分 購入場所：スリーエフ
Ｗスープの名店、青葉が贈る渾身の１杯。
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日清『ラ王』の件、けっこう問題になっちゃってるみたいで。
「サイトにも『ラ王生タイプは２０１０年８月に生産終了致します』と記したのですが…」
（夕刊フジ／zakzak、8/25の記事より引用）
っていうコメントが出たみたいだけど、
肝心の文字をものすごく小さく（あるいはさりげなく）書いて勘違いさせたいの☆
っていう意図は、ほんとうになかったのかな？？
麻布台綾子、熱愛宣言！ してみたい
みたいな感じのね。（たとえがしょぼい）
やっぱり、人をひっかけるような形で注目を集めるのはよくないよう。
そして…
真剣に新しいラ王のありかたを研究してきた、日清の開発部署のひとたちが
これじゃものすごくかわいそう。
「日清の次の代表製品はこれ！」と胸を張れるモノを作ったはずなのに
「閉店詐欺」だの「ホラ王」だの呼ばれてしまうなんて、悲劇だ。
何度か、メーカーの開発部署のひとたちとお話させてもらったことがあるから、
どうしても「作り手」側のことをわたしは考えてしまう。
彼らはコストと味とインパクトのバランスのなかでベストのものを作ろうと
日々、真剣に取り組んでいる。手をぬいてるひとなんて、いないよ。
そういう人たちの想いを、日清さま、どうか大事にしてください。
最近どうもインパクト狙いばかりで、肝心の味のことに触れない
プロモーションが多いこと、気になってます。
いろいろあったけれど、新しい『ラ王』、とても楽しみ。
日清が「おいしいよ」って自信をもって推すものなのだから♪
待ってます。
＊
さて本日の１杯。
宣伝とかしなくってもいいものができるよ、って見本のようなカップ麺です。
サッポロ一番のご当店シリーズ『名店の味』（←名作ばっかり！）、
その看板のひとつがこの『青葉』。
東京・中野に本店がある都内屈指の人気ラーメン店「青葉」の名前がついたもので、
何年か前から発売されています。
（ちなみに「青葉」は魚介系と動物系を合わせた「Wスープ」の元祖とされるお店。）
新味やタテ型なんてバリエーションもあったけど
基本はやっぱりコレなんだー。
「青葉」飯田橋店に通った記憶を呼び起こしつつ、いただきます♪
【はいっているもの】
・スープ……液体スープ（あと入れ）
・麺……ノンフライ麺
・かやく（具）……チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、のり（２枚）
【感想】
スープ……まず魚介ダシがすぅっ と出てきて、少ししてから動物系ダシの旨みがぐぐぐぐッ！ と広がる。ああぁあぁ、おいしいなあぁ…。確かに東京「青葉」のラーメンそのまま、まさしくWスープだ。この時間差がきっちり表現できているのも、『青葉』カップ麺の偉大なところ！ しょうゆはそれほど主張が強いわけではないけど、香りとごく軽い苦味でじんわりしっかりと存在感を発揮、ダシの旨みをしっかり引き出してまとめてる。粗挽きペッパーもあとあと強い香りを放って、華麗。このスープ、味も完成度も、「サッポロ一番」のあらゆる製品のなかでトップクラス！
麺……もっちもちでコシあり、小麦の香りもしっかりとするノンフライ麺。やや平打ちでストレート、これがスープによくからんでくれるから、ものすごくいい。カップ麺でよく、ここまでやると本当に思う。…でも、青葉の麺ってこんなんだっけね。なんか違うよね。
具……なるとはカップ『青葉』のお約束というか名刺代わり。２枚の海苔からも、他のカップ麺と違うんだっていう意気込みが伝わります。チャーシューはペッパーと一緒に別袋、味と大きさはそれなり。メンマとねぎはごく常識的な量であります。
濃さに頼らない、魚介系＆動物系の奇跡的なバランスを楽しめるスープ。ハデハデな味ではないけれども、おいしいラーメンってこうだよねっていうのを余すところなく表現できてる１杯です。うーんすごい、なにより、おいしくて幸せだ♪
カップ麺でできることをひとつひとつ、丁寧におさえてある。「青葉」の店の味そのままにはもちろんならないけれど、ダシとカエシの味とか、具とかペッパーとか、そういった細かい特徴を積み重ねてある…うん、これはやっぱり「青葉」だし、それ以前にカップ麺としてすごいレベル。
いい製品は、やっぱり作り手がしっかりとした考えをもって、真剣に作るからできるのだと思います。コスト高で利益薄なのかもしれないけど…だからこそ、そういう１杯を、がんばるひとたちを、麻布台は応援したいです。
【麻布台の独断評価】 ※個人的な主観です。丸呑みせずに！
風味 ★★★★☆
麺 ★★★★☆
スープ ★★★★★
具材 ★★★☆☆
辛さ ☆☆☆☆☆
デザイン ★★★★☆
女性へのｵｽｽﾒ度 ★★★★☆
総合評価 ★★★★★
青葉といえばラーメン本。はふー、ラーメンにも詳しくなりたいな。
■石山勇人さんの携帯サイト「快食！ ラーメン情報」＋麻布台
いちばん上の「エースコック×石山勇人 ベジポタカップ麺プロジェクト始動！」のところに麻布台がちゃっかり参加してます。よかったら見てくださいー。麻布台の出張日記も、いつもどおり。こちらのQRコードを携帯で読み取ってアクセスしてね
携帯日記ってなんですかぃ？
←ランキングに参加してみてます。よかったらクリックお願いします
■過去のインスタントラーメンたち（ ´,_ゝ｀）
2010年 7月のインスタントラーメンはこちら
2010年 6月のインスタントラーメンはこちら
2010年 5月のインスタントラーメンはこちら
2010年 4月のインスタントラーメンはこちら
2010年 3月のインスタントラーメンはこちら
このブログについてのご説明とイロイロ
【名店の味 青葉 中野本店 中華そば】
403kcal・248円・熱湯５分 購入場所：スリーエフ
Ｗスープの名店、青葉が贈る渾身の１杯。
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日清『ラ王』の件、けっこう問題になっちゃってるみたいで。
「サイトにも『ラ王生タイプは２０１０年８月に生産終了致します』と記したのですが…」
（夕刊フジ／zakzak、8/25の記事より引用）
っていうコメントが出たみたいだけど、
肝心の文字をものすごく小さく（あるいはさりげなく）書いて勘違いさせたいの☆
っていう意図は、ほんとうになかったのかな？？
麻布台綾子、熱愛宣言！ してみたい
みたいな感じのね。（たとえがしょぼい）
やっぱり、人をひっかけるような形で注目を集めるのはよくないよう。
そして…
真剣に新しいラ王のありかたを研究してきた、日清の開発部署のひとたちが
これじゃものすごくかわいそう。
「日清の次の代表製品はこれ！」と胸を張れるモノを作ったはずなのに
「閉店詐欺」だの「ホラ王」だの呼ばれてしまうなんて、悲劇だ。
何度か、メーカーの開発部署のひとたちとお話させてもらったことがあるから、
どうしても「作り手」側のことをわたしは考えてしまう。
彼らはコストと味とインパクトのバランスのなかでベストのものを作ろうと
日々、真剣に取り組んでいる。手をぬいてるひとなんて、いないよ。
そういう人たちの想いを、日清さま、どうか大事にしてください。
最近どうもインパクト狙いばかりで、肝心の味のことに触れない
プロモーションが多いこと、気になってます。
いろいろあったけれど、新しい『ラ王』、とても楽しみ。
日清が「おいしいよ」って自信をもって推すものなのだから♪
待ってます。
＊
さて本日の１杯。
宣伝とかしなくってもいいものができるよ、って見本のようなカップ麺です。
サッポロ一番のご当店シリーズ『名店の味』（←名作ばっかり！）、
その看板のひとつがこの『青葉』。
東京・中野に本店がある都内屈指の人気ラーメン店「青葉」の名前がついたもので、
何年か前から発売されています。
（ちなみに「青葉」は魚介系と動物系を合わせた「Wスープ」の元祖とされるお店。）
新味やタテ型なんてバリエーションもあったけど
基本はやっぱりコレなんだー。
「青葉」飯田橋店に通った記憶を呼び起こしつつ、いただきます♪
【はいっているもの】
・スープ……液体スープ（あと入れ）
・麺……ノンフライ麺
・かやく（具）……チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、のり（２枚）
【感想】
スープ……まず魚介ダシがすぅっ と出てきて、少ししてから動物系ダシの旨みがぐぐぐぐッ！ と広がる。ああぁあぁ、おいしいなあぁ…。確かに東京「青葉」のラーメンそのまま、まさしくWスープだ。この時間差がきっちり表現できているのも、『青葉』カップ麺の偉大なところ！ しょうゆはそれほど主張が強いわけではないけど、香りとごく軽い苦味でじんわりしっかりと存在感を発揮、ダシの旨みをしっかり引き出してまとめてる。粗挽きペッパーもあとあと強い香りを放って、華麗。このスープ、味も完成度も、「サッポロ一番」のあらゆる製品のなかでトップクラス！
麺……もっちもちでコシあり、小麦の香りもしっかりとするノンフライ麺。やや平打ちでストレート、これがスープによくからんでくれるから、ものすごくいい。カップ麺でよく、ここまでやると本当に思う。…でも、青葉の麺ってこんなんだっけね。なんか違うよね。
具……なるとはカップ『青葉』のお約束というか名刺代わり。２枚の海苔からも、他のカップ麺と違うんだっていう意気込みが伝わります。チャーシューはペッパーと一緒に別袋、味と大きさはそれなり。メンマとねぎはごく常識的な量であります。
濃さに頼らない、魚介系＆動物系の奇跡的なバランスを楽しめるスープ。ハデハデな味ではないけれども、おいしいラーメンってこうだよねっていうのを余すところなく表現できてる１杯です。うーんすごい、なにより、おいしくて幸せだ♪
カップ麺でできることをひとつひとつ、丁寧におさえてある。「青葉」の店の味そのままにはもちろんならないけれど、ダシとカエシの味とか、具とかペッパーとか、そういった細かい特徴を積み重ねてある…うん、これはやっぱり「青葉」だし、それ以前にカップ麺としてすごいレベル。
いい製品は、やっぱり作り手がしっかりとした考えをもって、真剣に作るからできるのだと思います。コスト高で利益薄なのかもしれないけど…だからこそ、そういう１杯を、がんばるひとたちを、麻布台は応援したいです。
【麻布台の独断評価】 ※個人的な主観です。丸呑みせずに！
風味 ★★★★☆
麺 ★★★★☆
スープ ★★★★★
具材 ★★★☆☆
辛さ ☆☆☆☆☆
デザイン ★★★★☆
女性へのｵｽｽﾒ度 ★★★★☆
総合評価 ★★★★★
青葉といえばラーメン本。はふー、ラーメンにも詳しくなりたいな。■石山勇人さんの携帯サイト「快食！ ラーメン情報」＋麻布台
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○タグ: 名店の味 青葉 中華そば サッポロ一番 カップ麺
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この記事へのコメント
1. Posted by らすかる 2010年08月26日 13:37
ラ王の件は、色々と波紋を起こしているようですが、
まぁ、美味しくなるからイイんじゃない！？と思いますけど（笑）
スープ飲んでみたいですねｗ
買ってみますｗｗｗ
来週は、久々に関西にいきますが、
こっちで買えないカップ麺を買ってきます（笑）
まぁ、美味しくなるからイイんじゃない！？と思いますけど（笑）
スープ飲んでみたいですねｗ
買ってみますｗｗｗ
来週は、久々に関西にいきますが、
こっちで買えないカップ麺を買ってきます（笑）
2. Posted by まめ 2010年08月26日 14:08
字、小さ！メモ帳開いてペーストして解読。出来ます出来ます、大丈夫！
3. Posted by ココロして 2010年08月26日 14:48
午後に、こんにちは綾子さん マルチャンの四季物語シリーズの秋のときめきラーメン頂きました。 ほっこりして良かったよ
綾子さん好みの濃厚ではありませんが、僕好みの大人のホッとするラーメンでした。是非ともどうぞ。
何時の間にか綾子さんも人気上昇ですねっ
カップ麺に色々入れてしまったり テリーヌ見たいにしてしまう恐ろしいSな綾子さんを秘めているのにねっ
本日は辛口ですがご了承下さいませ
ぶっちゃけどちらでもいいっすw たかだかカップ麺ですし そのお手軽さが カップ麺のメリットだと思いますし。
日本人はインスタント好きが多いんですねっ
びっくりですな。そういう訳で 勝手ながら整えますと えっカップ麺だよ につきますねっw
4. Posted by アンペイ 2010年08月26日 17:42
今度のノンフライ麺よりも去年の冬に出た縦型のフライ麺のほうがしみじみ旨いと思う俺は味覚が狂っているのだろうか
5. Posted by まや 2010年08月26日 17:47
ラ王の件については確かにそうですね。
フラッグシップを目指すべく頑張った開発陣とは別の所と理由で、
「絶対食べない」とか言われるのはちょっと悲惨過ぎます。
個人的には単純に楽しみにしているのですが、もうちょっと広報も
考えた方がいいですね。中身が伴う宣伝というか……。
青葉は結構前に食べました。コンビニに置いてある商品としては
ロングランになっていますよね。スープの印象は全く麻布台さんと
一緒でした。となると実店舗でも食べてみたいなぁ(^_^;)
フラッグシップを目指すべく頑張った開発陣とは別の所と理由で、
「絶対食べない」とか言われるのはちょっと悲惨過ぎます。
個人的には単純に楽しみにしているのですが、もうちょっと広報も
考えた方がいいですね。中身が伴う宣伝というか……。
青葉は結構前に食べました。コンビニに置いてある商品としては
ロングランになっていますよね。スープの印象は全く麻布台さんと
一緒でした。となると実店舗でも食べてみたいなぁ(^_^;)
6. Posted by ロベルト 2010年08月26日 19:56
今回の一件で、日清という会社が嫌いになりました。
なるべく他のメーカーの商品を選びたいと思います。
青葉購入してみます。
なるべく他のメーカーの商品を選びたいと思います。
青葉購入してみます。
7. Posted by しん 2010年08月27日 09:22
色々あったけどオイラは美味しいカップラーメンが食べれればそれで十分です。
青葉のカップラーメンは待ち時間を少し短くすれば美味しい気がします！
もちろんラー王にも期待しています。
青葉のカップラーメンは待ち時間を少し短くすれば美味しい気がします！
もちろんラー王にも期待しています。
8. Posted by ココロして 2010年08月28日 08:01
美味しいそうでございます。 本日、暑くて頭が噴火しそうなので 嫁と７色プールことレインボープールに行ってきます。 流れるプールにポケーとラブラブに流されてきます。何も考えず 滑り台の時の流れに身を委ねます。
勿論、50mか100m プールでクロール 平泳ぎを４本ずつは勿論泳ぎます。
9. Posted by ゆー 2010年08月28日 09:29
青葉おいしかったです
ﾎｸﾎｸ
魚介豚骨の最高峰の一品かと･･･
お店に置いてある柚子唐辛子がついてるといいんだけどなぁｗｗﾜｶﾞﾏﾏｗ
ラ王も商品名自体変えて出せばいいのにな〜とか思うﾖ
王を越えた！？
ラーメンの神降臨！
ラ神誕生みたいな（ぉ
まぁ、汁に流して（ﾅﾝｶｴﾛｲﾅ
ﾎｸﾎｸ魚介豚骨の最高峰の一品かと･･･
お店に置いてある柚子唐辛子がついてるといいんだけどなぁｗｗﾜｶﾞﾏﾏｗ
ラ王も商品名自体変えて出せばいいのにな〜とか思うﾖ
王を越えた！？
ラーメンの神降臨！
ラ神誕生みたいな（ぉ
まぁ、汁に流して（ﾅﾝｶｴﾛｲﾅ
10. Posted by さいたま SEO 2010年08月28日 19:12
青葉の味をカップ麺で味わえると言うのが贅沢。
11. Posted by ちぐ 2010年08月29日 23:34
ラ王は純粋に良い商品だったから、もうちょっと広告の仕方を考えた方が良かったね。
ま、あまり細かい事は湯切りのごとく流して、新しくてウマくなったラ王をいただきたいものだね。
この頃の魚介＆動物系のものって濃厚を売りにしたのが多いけど、
あっさりしたのって作るの難しいのかもしれないね。
さっぱりとした中にも二つの味わいを出さないといけないから。
ま、あまり細かい事は湯切りのごとく流して、新しくてウマくなったラ王をいただきたいものだね。
この頃の魚介＆動物系のものって濃厚を売りにしたのが多いけど、
あっさりしたのって作るの難しいのかもしれないね。
さっぱりとした中にも二つの味わいを出さないといけないから。
12. Posted by ゴリ 2010年08月30日 17:37
ラ王騒動が鎮静化しつつある中、こんな話題で恐縮ですが…
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100830-00000006-rbb-ent
これってラ王と同じやり方ですよね。
こういう手法がまかり通る世の中になってしまった事をお父さんは憂います。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100830-00000006-rbb-ent
これってラ王と同じやり方ですよね。
こういう手法がまかり通る世の中になってしまった事をお父さんは憂います。
13. Posted by ココロして 2010年08月30日 22:07
こんばんは綾子さん。 綾子さんペースでね、ラ王って結構人気あったんだね
今年は、暑さが厳しく残暑も厳しいとのことなので
どうか、体調にはお気をつけて下さいませ。
応援してるよ、陰ながら
