帯広・札幌あんこづくり講習会！

３月２日は帯広で、
３月９日には札幌で、
あんこづくり講習会を行いました

企画してくださったいただきますカンパニー様、スローフードフレンズ北海道様、
そして
ご参加いただいたみなさまありがとうございました！


帯広の講習会の様子です。桜餅、丸めてます！
桜餅の色付けにビーツのピクルスを使ってみました♩




「小豆の赤は母の愛」
を隠しテーマにお話ししましたところ、
みなさまからは
「自分の母があんこを煮ていた姿を思い出した」「亡くなったばあちゃんの味が懐かしい」などというお話しをいただきました。

日本のおかあさんが代々守り受け継いできたあんこづくりが、
この時代で絶えてしまうのはもったいない。
小豆の品種も調理器具も進化していて、
昔ほど小豆を煮るのは難しくなくなっています。

誰もが気軽にあんこづくりに挑戦できるように、
こういう講習会を増やしていきたいと思っています




こちらは札幌での様子。お料理上手な方ばかりで、あっという間に手作りおかずが並びました！北海道自給率ほぼ100パーセントの豪華な食卓‼

Comments

1. Posted by kartu kredit bca promo   June 19, 2013 12:45

日本のおかあさんが代々守り受け継いできたあんこづくりが、
この時代で絶えてしまうのはもったいない。

2. Posted by beli kaos online   September 27, 2013 00:10

日本のおかあさんが代々守り受け継いできたあんこづくりが、
この時代で絶えてしまうのはもったいない

3. Posted by jual hello kitty   December 24, 2013 15:11

お料理上手な方ばかりで、あっという

4. Posted by D3 Telekomunikasi   January 02, 2016 01:56

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