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明治中期、福井県福井市の地にてそば店を開店。
大正四年、釧路市西幣舞（現在の北大通）に「西幣舞東家」を初代山田開助が創業。
二代目捨司の代に現在の場所に移り、その後三代目開司へと受け継がれ、三代目の亡き後、四代目を継いでおります。皆さまのお陰で、本年（平成二十七年）釧路の地で、創業１００年を迎えさせて頂きました。ありがとうございます。感謝！
■住所 釧路市北大通4-3 パステルタウン
■電話 0154-23-9391
■営業時間
＜火曜日～土曜日＞
AM 11:30～PM 3:00
PM 6:00～PM 9:00
＜日曜日＞
AM 11:30～売切れ次第
＜月曜日＞
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